백종원 "제가 개발한 UV드라이살균숙성방식이에유"

[일반] 백종원 "제가 개발한 UV드라이살균숙성방식이에유"

백갤러(128.134) 2025.04.09 23:17:56

조회 327 추천 21 댓글 1

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저희가 이번에 개발한 자연풍 상온 UV 드라이 숙성 유통방식이에유

햇및으로 살균건조를 하고 자동차가 달리면서 자연풍을 입혀서 건조시키는 방식으로 특별히 개발된거에유

제가 왜 이 방식을 개발하게 된거냐면

드라이 숙성 돼지고기를 빠르게 유통할 방법이 없을까? 생각하다가

어느날 영화 매드맥스를 보니깐 차에 사람을 매달아 놓고 다니더라구유

그래 대낮에 차에 매달아놓고 다니면 유통과정에서 자연적으로 숙성이 되겟구나!!

그렇게 개발된 숙성고기인에유

하지만 전국의 자영업자분들의 사정을 잘 아니깐 누구든지 자유롭게 쓸 수 있게는 해드릴게유

원래같으면 이 방식은 함부로 쓰시면 안 되는거에유

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