이번 여행 전에 아오모리하면 사과라고 하길레 궁금해서 애플파이 맛집들을 찾아서 다녀봤음
5박 6일 여행 중에 8군데 다녔는데 마지막쯤 되니까 물리더라 ㅅㅂ
맛은 주관적이니 참고만 하고 내 평가 기준은 사과맛 잘 나면서 빵하고 잘 어울리냐였음
신년이라 찾아만 두고 못 가본 집이 많은데 마지막에 가게명만 남겨두겠음

1. Angélique Tsuruta

クーデラパン

밑에 빵은 그냥 맛있는 크로와상 같은거였음 버터맛이 좀 부족한 느낌이였는데 오히려 부족한게 사과맛이 잘 느껴져서 좋더라
사과는 아 맛있는 사과다 하는 맛임 단맛과 신맛 다 확실히 느껴지는 맛이였음 다른 집들 비해서 사과맛이 잘 느껴지면서 빵이랑 조화로워서 좋았음
만약 아오모리 와서 애플파이 하나만 먹어야한다 하면 나는 이 집이였음 다만 접근은 렌트 아니면 동선 지랄 맞아서 뚜벅이가 가는건 추천하지 않음
+ 번외로 사진에 보이는 유자랑 푸딩이 부숴버린 저 자주색을 먹었을 때 보통은 저런거 색만 입히거나 안에 크림맛에 묻혀서 그냥 이쁜 케익 느낌인데
이 집은 저 유자 먹었을 때 그냥 생과일을 갈아서 넣은거 같은 진하고 신선한 맛이 났음 거기에 안에 크림까지 걍 존맛 그 자체임 저 자주색도 신맛 나는 과일이라고 해서 사봤는데 저것도 유자와 같이 진짜 과일 갈아서 때려박은거 같은 맛이 나면서 안에는 크림이라 애플파이에 저런 류의 케익은 꼭 사보는걸 추천함
평가 5점 만점에 5점


2. Taishō Roman Tea Room

가고 싶었던건 salon de café Ange이였는데 신년이라 문을 안 열어서 오게 된 카페 굳이 이 카페를 들리지 않아도 쓸 수는 있지만 근처에 무료 주차장이 있어서 렌트로도 접근이 좋고 히로사키성 바로 옆이라 뚜벅이도 접근성이 좋음
파이는 사과에 과일맛은 좀 덜한데 대신 빵맛이 좀 더 좋았음 다만 빵맛이 사과 맛을 완전히 잡아먹을 정도는 아니여서 괜찮았음
번외 구운 사과라고 메뉴판 사진보면 괜찮아 보이는거 있는데 시키지마삼 존나 뜨겁고 맛도 흐물흐물한 그냥 사과라 시나몬 소스랑 아이스크림이랑 같이 먹으면 좀 괜찮긴한데 그래도 1000엔 가까이 쓸 정도의 맛은 아니었다고 봄 그냥 애플파이에 애플티 정도면 좋은 기억 가지고 갈만한 가게인듯
5점 만점에 4점

3. patisserie verger

급하게 사느라 가게 사진은 못 찍음 결론부터 말하면 애플파이는 마지막 사진에 밑에 있는거인데 결론만 말하면 맛없었음 최악의 가게1 사과맛 별로 안남 빵맛 평범 애플파이 가격들이 대체로 300~400엔 사이인걸 생각하면 일본에서 파리바게트 쳐먹는거 같은 기분이였음
번외로 신기한건 저 크림 브륄레를 테이크 아웃 할 수 있고 테이크 아웃하면 저 도자기도 같이 줌 ㅋㅋㅋ
몽블랑은 황금색이라 신기해서 물어보니 밤이라고 하더라 아무튼 굳이 이거 먹으려고 올 필요는 없다고 생각함 역에서 접근성이 좋은 것도 아니여서
5점 만점에 0점

4. PÂTISSERIE LE CHOCOLAT

최악의 가게2 사진이 흐려서 잘 보이지 않지만 빵과 사과까지 단 시럽같은거로 덮여 있는데 진짜 단맛이 너무 강해서 사과 맛이 묻혀버림 이럴거면 왜
저 비싼 돈 주고 애플파이를 먹어야하는지 이해가 되지 않는 맛이였음 아마 이 집에서 푸딩 사갔던거 같은데 푸딩은 푹신푹신해서 괜찮은 식감에 맛이였음
애플파이 먹으러 굳이 올 필요 없는 가게라고 생각함
5점 만점에 0점

5.GRAND MERCI

평이좋아서 기대했는데 많이 실망한 가게임 밑에 빵에 식감 같은건 파이에 대한 인식이 다 다르니 넘어가더라도 사과 맛이 여기도 단맛에 너무 묻힘 사과 자체가 단 사과가 아니다보니까 사과 자체만 때서 먹으면 신맛이 조금 더 있으면서 단맛이 있는 사과인데 밑에 단맛이 너무 강하다보니 사과맛이 묻혀버림 그래도 앞에 최악이라고 말한 2개의 가게보다는 나았음 번외로 저기 사과 이쁘다고 사면 그냥 이쁜 사진각 나오는 케익이니 참고하삼
5점 만점에 2.5

6. Patisserie Yamazaki

기적의 사과라고 하는 유명한 사과 농장에서 사과 받아서 하는 야마자키 가게들 중 하나 기적의 사과라고 유명하다보니 많이 기대했지만 기대한만큼 실망이 많이 컸음 사과 자체는 되게 독특한 맛임 분명 물많은 복숭아 같이 맛이 좀 옅은 느낌이긴한데 신맛과 단맛의 밸런스가 물맛과 섞이면서 독특한 맛이 나옴 호불호 많이 갈릴 맛임 사과 자체는 호불호의 영역인데 문제는 밑에 크림임 크림맛이 너무 강하다보니 사과맛이 거의 안 느껴짐 차라리 위에 사과만 때서 먹는게 더 나은 선택이라고 봄 옆에 야마자키에서 사과 코스도 먹었고 이 가게에서 사과주스도 먹었는데 기적의 사과 호불호가 많이 갈릴 맛이니 갈거면 어느정도 감안하고 가삼
5점 만점에 1점

7. Chez-Moi French Dining Room

히로사키에서 애플코스를 최초로 시작한 양식 가게라고 봤는데 틀릴 수도 있음 애플 파이를 빵집들마냥 팔지 않고 예약을 받아서 판매함 굳이 저기서
식사를 안해도 예약 가능 단점이라고하면 저거 하나에 1000엔 넘는 고가이긴한데 다른 애플 파이들이 사과 몇쪽 올리고 400엔 넘는거보면 나쁘지 않은
가격이라고 봄 안에는 저렇게 치즈가 들어가 있는데 내가 반으로 정확하게 자르지 못해서 치즈가 좀 적어보임
맛은 단맛이 좀 더 강하고 신맛과 밸런스가 좋은 사과에 튀어나오지 않는 빵과 치고 들어오는 치즈 맛이 좋았음 개인적으로는 이왕 온거
저렇게 사진 찍고 맛도 좋은거 사는게 어떤가 싶음 히로사키에서 선택할 수 있는 최고의 가게인듯
5점 만점에 5점

8. Tea Lounge Eau Clair

미안하다 밑에 가게랑 햇갈려서 수정한다 아트 호텔 옆에 붙어 있는 가게고 애플파이는 사진에 오른쪽임 너무 튀지 않는 빵맛에 적당히 맛있는 사과여서
괜찮은 가게였음 히로사키역 앞에서 도보로 접근 가능한 가게라 접근성도 괜찮음
5점 만점에 3.5점



9. Angelique Aomori branch

아오모리 시내에 있는 가게 맛있는 사과에 설탕 맛이 적당히 나면서 바삭한 파이까지 괜찮은 맛이였음 위에서 혹평한 가게들은 단맛이
사과를 덮었는데 이 가게는 단맛과 사과랑 파이 조합이 잘 된 맛이였음 딸기는 그냥 평범한 맛이였음 적당한 과일시럽 덮힌 크림맛
5점 만점에 4점

못 가본 가게
Boulangerie Four 히로사키성 북문 쪽에 있음 시간 부족으로 못감
Matani 호텔 근처이긴한데 10시 오픈이라 일정에 안 맞아서 포기
salon de café Ange 신년에 문 안 열어서 못 감 건물이 개화기 건물이라 분위기 좋아보임
Shikanai Sembei Main Store 애플파이는 아닌데 사과 센베 파는 걸로 알고 있음 히로사키역에도 분점 있음