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속보!)방통위 스트리머들 밥줄 끊을려고 간보고 있네
https://n.news.naver.com/article/014/0005231824?sid=105 [이도경의 플레e] 게임과 망 사용료 부과 법안, 제2라운드 막 올랐다지난 1월, 이 칼럼을 통해 게임과 망 사용료 문제를 다룬 적이 있다. 그 글의 끝은 ‘망 사용료 의무 부과 법안’이 22대 국회에서 재발의 될 것이라는 예측으로 매듭지었다. 반 년 가량 지난 지금, 그 예상은 그대n.news.naver.com씨발 트위치에 이어서 게임에도 망사용료 적용 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 스팀까지 한국사업 철수할려하면 진짜 폭동 일어날듯
작성자 : ㅇㅇ고정닉
쥐노래미 벤자리 붉쏨 후기(씹스압) - 2
https://m.dcinside.com/board/omakase/188626 쥐노래미 벤자리 붉쏨 후기(씹스압) - 1 - 오마카세 마이너 갤러리 https://m.dcinside.com/board/omakase/188494 원물 구하기(짧) - 오마카세 마이너 갤러리 필터 안 쓴거임 첫차 타고 또량진 도착 오늘은 무슨 맛도리들을 주m.dcinside.com 1편은 여기서 초밥이랑 회로 먹을건 다 먹었고 요 쥐노래미 꼬리를 어찌하면 좋을까 일단 포를 떠보자 의외로 살 자체의 단단함은 지속성이 강한듯하다 저게 어떻게 봐서 물먹은 살임ㅋㅋㅋ 완전 탱탱해 보이는데 아 어느 순간 해동지 덮어보면 저렇게 되어있음ㅋㅋㅋ 신기한 놈일세 벤자리 서더리는 역시 미소국이다 소금구이도 있긴 한데 뼈가 너무 단단하고 지리나 매운탕 끓이기엔 별로 안 어울림 갈비뼈에 낀 지방이 엄청남 기름 쏙 빠진 구운 서더리를 다시마 육수에 넣어주고 청주 미림 참치액젓 그리고 불 끄고 미소 풀어주면 간단하게 끝 역시 벤자리 특유의 양식 냄새가 거의 없는 특이한 애라 국물도 맛있는데 가마살이랑 정수리살이 진짜 예술이다 붉쏨 반쪽이랑 쥐노래미 필렛 2개는 피칫토로 수분을 쫙 뽑아주자 동해꺼는 수분도 적고 숙성도 잘 버티고 맛있었는데 이렇게 차이가 날 줄은 몰랐음ㅋㅋㅋ 꽤 뽑혔다 이건 구워보자 근데 그냥 구이는 좀 심심하니까 미소 양념에 절였음 잘 절여졌다 붉쏨은 2가지로 먹어볼거임 근데 단면에 희끗희끗한거 저거 기름인가 살은 완전 물탱이더만 뭐 이런 놈이 다 있지 미소 양념한 쥐노래미는(왼쪽 아래) 그냥 색깔 날때까지 구워주고 붉쏨 꼬리는 이걸 발라주자 급조한 데리야끼 소스 그냥 파 양파 넣고 달게 한 찐득한 간장 소스임 왼쪽 2개는 소금구이 오른쪽은 위가 미소구이 아래가 데리야끼 소스 발라서 구운거 확실히 미소구이는 기름이 많은 애들이 맛난 것 같음 쥐노래미는 생각보다는 구웠을 때 그렇게 맛있진 않고 붉쏨이 역시 구이로는 사기템이다 뜬금없이 전복도 회 떴음 역시 맛있다 무시아와비도 만들어 보자 원래는 버터구이 하려고 했는데 귀찮아서 그냥 내장이랑 같이 일단 쪄버림 다시마 밑에 깔고 무 올리고 찌더라고 원래는 아주 오랫동안 찐다고 하지만 집밥에 그럴 시간은 없다 일단 내장부터 꺼내서 소스를 만들어보자 간단하게 간장 미림 가쓰오다시(대신 혼다시 조금) 물론 집에 핸드블렌더는 없으므로 체에 빡시게 걸러줬다 근데 얜 찌면 내장이 엄청 쪼그라들어서 생각보다 소스 양이 너무 적더라ㅋㅋㅋ 만들면서 당황했음 전복도 썰면 완료 와 이거 게우 소스 처음 만들어보는데 기가 막히네 전복 내장은 특유의 향 때문에 별로 안좋아하는데 이걸로 만든 소스는 맛있었음 이제 뼈만 남았으니 뭘 해야할지는 명백하다 탕 끓여야지 걸쭉하고 진한 국물이 날 것 같은 어종은 아닌 것 같으니 맑은탕을 끓여보자 그래도 쥐노래미 기름이 제법 있으니 오븐에 구워주고 다시마 육수에 파 고추 넣고 끓여준 다음 미나리로 마무리 음 생각보다 진하게 나왔네 쥐노래미가 커서 그런가 그리고 붉쏨 덕분인가 쥐노래미가 그런건가 모르겠는데 감칠맛이 상당히 진하고 맛있는 국물임 쥐노래미는 사실 특유의 향이 있는데 탕 끓이면 없어지는듯함 볼살도 커서 맛있네 쥐노래미 껍질은 상당히 식감이 좋다 이것도 우리 집 국룰요리인데 껍질무침이다 껍질이 거의 일주일 이상 지나도 비닐랩에 잘 싸놓으면 전혀 냄새 없이 데쳐먹을 수 있음 전체적으로 수분기가 이상하게 많은 애들만 걸려서 좀 고생했는데 암튼 다 먹었네 이번 후기의 결론은 산지빨(개체빨)이 생각보다 크다는 거ㅋㅋㅋ 쥐노래미는 비싸도 동해꺼만 사먹어야 하나 싶기도 한데 또 너무 비싸니 걍 가을 전까지 서해 남해 쥐노래미 무한 가챠 돌려야 하나ㅋㅋㅋ 근데 붉쏨은 일단 웬만한 작은 사이즈라면 무조건 동해꺼 먹을듯ㅋㅋㅋ 저 붉쏨 회 임팩트가 너무 컸음 얼마 전에 칼 갈러 가락시장을 다녀왔는데 세상에 동해에서만 나는 칼조개(접시조개)가 있네 가락몰이 확실히 물고기 사기에는 별로 안 좋지만 뜬금없이 이런 희귀템 패류들이 들어올 때가 있어서 무시할 수가 없음 가끔 노량진에도 안 들어오는 동해산 어류나 희귀템 개우럭 같은 것도 보여서 놀랄 때가 있음 저번에 활 명주매물고둥도 가락에서 산 적이 있으니 산지보다 5천원 정도 비싸지만 교통비 생각하면 껌값임ㅋㅋㅋ 바로 1.5kg 사들고 왔다 얘네는 전에도 말했듯이 바닷물 없이도 냉장고에서 이틀은 확실히 버팀 사이즈는 요 정도 저번에 먹은거랑 거의 비슷함 저 둥근 자국은 아마 큰구슬우렁이가 낸 자국 같은데 큰구슬우렁이가 동해에도 사는지는 몰랐네 조개는 오래 찌면 질기고 맛없다 입 벌리면 바로바로 꺼내주자 한 강불에서 3~4분 정도면 한두 개씩 입 벌림 완료 껍데기 사이즈는 작아도 알이 꽉 찬 놈이 더 좋다 와 진짜 개맛있다ㅋㅋㅋ 원래 보통 조개육수가 갑각류 육수 급으로 사기템이라고 생각하는데 얜 조개 살 자체의 맛이 육수보다 월등히 뛰어남 그 정도로 맛있음 특히 식감은 이거 따라올 조개 아직까지 난 못 먹어봄ㅋㅋㅋ 3명이서 1.5kg면 밥반찬으로 꽤 충분한듯 이제 진짜 끗 . . . . . . 다음 편 예고 큰거온다...(진짜 개큼)
작성자 : 금태충고정닉
위증리) 오픈런 및 쓰리소사이어티 방문 후기(스압)
기원 배치6을 오픈런을 위해 방문함.제가 차가 없어서 대중교통을 이용해야했고 예전 기원 오픈런 리뷰들을 참고하니당일 출발로는 어림도 없을 것이라 판단하여 금요일 퇴근 후 남양주로 이동했음.증류소에서 가장 가까운 역이 마석역이었는데마석역 주변에는 좋은 숙소도 없을뿐더러 잠깐 묵는데 돈 쓰기 싫었기 때문에 찜질방에서 묵음저 때 피곤해서 내부 사진은 찍지 않았는데 시설 나름 괜찮았음입장료에 찜질복 대여 포함해서 1.2인가 1.3 나옴한 3시 30분쯤 기상했고이왕 찜질방 온거 탕에서 몸 좀 풀고 사우나 좀 지지다가 나옴찜질방에서 증류소까지 대략 3km 정도 됐는데공유 자전거로 1/3 지점까지는 갈 수 있더라(더 갈 수도 있는데 반납외지역이라 반납료 만원 넘음)2천원 좀 넘게 나옴그리고 남은 2km 정도는 당연히 걸어감마을회관인데 이거 보이면 거의 다 온거그리고 마을회관 지나고 부터 경사로가 나온다 ㅅㅂ보정때문에 밝아보이는거지 실제로는 진짜 빛 자체가 없다 개어두움암튼 도착을 하였는데 저 때가 4시 40분 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ내가 1등이었다안에 개가 있었는데 엄청 짖더라그렇게 무한한 기다림이 시작되었다...5시 쫌 넘어서 택시타고 한 분 오셨는데 그 분하고 대화 나누면서 보냈음날이 밝아오자 보이는 댕댕이짖다 지쳐 잠든 것 같은데 목줄 없는 거 보고 점마 뭐고 했다6시 반쯤부터 직원분들 오기 시작하더라직원들 오니까 댕댕이 밖으로 나감 진짜 뭐지7시부터 주문서, 생수 보급 시작스피릿도 한 잔 따라주시더라밖에 있던 디스플레이들.암튼 7시반 되고 바로 CS 2병 구매함첫빠따여서 그런가 구매인증샷 사진 찍으시더라(내 손만 나오게)사고 사은품으로 캐런잔 받음암튼 그렇게 구매하고 8시 투어대기 후 투어를 시작함몰트 냄새 오지더라가이드분의 설명이 있었는데 구경하느라 놓친 것도 있고매우 피곤한 상태라 집중이 안됐던 것도 있어서 놓친 부분이 많음대충 몰트는 CRISP사거를 쓰고 국산거로 쓸려고 했었는데국산건 양조용이 아니라 수율도 안나올 뿐더러 가격도 3배라 그렇게 되면 여러분들이 애국심으로도 못 살 가격이 나온다 이랬던 것 같음시음하라고 준 몰트맥주 효모맛 나더라거대한 증류기에서 뽑아낸 스피릿 시음74도 였다고 했나?와 근데 맛있더라 꽃향기 미쳤음그냥 눈에 띄어서 찍은거숙성고로 이동함 이게 다 얼마치고버진오크하고 버번캐 비교 보여주셨는데버번캐는 야칠거더라암튼 버진하고 버번캐하고 무게 차이가 7kg 정도 났던걸로 기억그리고 통에 넣을 때는 59.9도로 넣는다는데이유는 60도 이상은 위험물로 관리해야해서 각종 설비 설치해야하기 때문뜌땨이해서 향만 맡게 해주는데 걍 야칠이더라발사 마려웠음다른 숙성고로 이동했고 여기서는 버진오크를 시음할 수 있었는데와 이거 진짜 맛있더라갠적으로 배치6보다 이게 더 맛있...그리고 저거 시음 전에 혹시 전에 따랐던 스피릿 아직 안마신 사람 있으면 오크통 위에 뿌리라고 하는데이유는 천사들이 오크통 안에 있는거 빨아가지 말고 뿌린 거나 빨아가라는 고수레 같은 거라고여기서 기원이 지향하는 방향을 얘기한 것 같은데대충 기억나는게 자기들은 위스키 사업을 시작하면서 성공을 하고 싶었고그러기 위해 멘토가 필요했는데 국내에는 그런 경험자가 없었다그렇게 앤드류를 영입한거였고앤드류가 닛카 근무 시절 일본 애들이 자기 위스키에 대한 자부심이 강해서 외국인 도움 받았다는 걸 숨기기 위해앤드류를 사무실에 꽁꽁 숨겨 근무하게 했는데자기들은 그렇게 하고 싶지 않았다 우린 그냥 당당하게 전문가 도움 받으며 만들고 있다는 걸 보여주고 싶다 뭐 이런 얘기한 것 같았음암튼 숙성고들 보면 여러가지로 실험 많이 하는 것 같음국내산 나무로도 숙성하는 것도 있고 주문제작 하는 것도 있고(보면 데샷있음)이것저것 섞여있다보니 냄새가 좀 그렇긴하더라와 고추 캐스크!무료투어다 보니 약식투어로 진행되어 여기까지만 진행됨여기 버스도 잘 안다니고 택시도 잘 안잡힌다고해서 다시 걸어서 돌아갈려고 했는데2병 무게 포함해서 들고다닐 생각에 막막하더라일단 혹시 몰라 카카오택시 해봤는데 바로 잡혔음;;그래서 새벽에 같이 기다리던 분하고 같이 타서 복귀를 했음댕댕이 여기 숨어있었더라댕댕이한테 인사하고 복귀했어긴 글 읽어줘서 고마워P.S: 투어 끝날 때 까지 CS 남아있더라 나 왜 일찍왔냐 ㅅㅂ.
작성자 : 잡탕고정닉
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