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몸 파는게 일상인 나라
미성년자들은 주로 2~3만엔으로 몸팜 이렇게 몸팔아서 번돈은 호스트바나 멘즈컨셉카페(미성년자들도 입장가능한 호스트주니어카페)에 다 써버림 어린애들이 타칭보하고 번돈으로 샴페인 흔들면서 돈자랑하며 틱톡 찍으면서 논다고함(호스트, 멘콘가서) 일본 정부와 사회는 가난한 매춘부들을 보호해주려고 하지않고 회피만 하려고한다 나라에서 타칭보들 잡질않고 방관하니 이젠 초중딩들까지 나와서 성매매하는일에 놀라는 일본인들 취재한 매스컴도 어그로만 끌려고 보도만하고 미성년자 타칭보를 그냥 두고 오는 정신에 감탄 웃긴건 호스트에 대한 말은 일체 없다는거다
작성자 : ㅇㅇ고정닉
싱글벙글 6.25때 우리를 도와준 에티오피아 뒷이야기
에티오피아의 마지막 황제 하일레 셀라시에 한국에선 6.25 당시 머나먼 한국에 강뉴부대를 보내 좋은왕으로 이미지와 평가가 굉장히 후한데 하지만 이분도 개발도상국의 세습군주라는점은 어쩔수 없었는지 국고를 사유화하고 어마어마한 부패를 저지름 재임기간동안 언론인, 야당인사에 대한 고문과 강간, 살해, 정치범수용소 운영 등으로 국제사회로부터 맹비난을 받았으며 조직적인 인종청소를 직접지시했다는 죄목으로 여러 인권단체들로부터 유엔사법재판소에 실제로 전쟁범죄자로 고발된적도 있다. 재밌는 사실은 하일레 셀라시에 본인은 제국주의에서 막 벗어난 아프리카 전역에 탈식민지화 운동을 지원해주면서도 앞으로는 직접적으로 식민지를 운영한 유럽국가들을 역으로 옹호하면서 오히려 친영/친프 정책을 펴는등 이중성을 보였는데 그도 그럴것이 당장 자신의 나라인 에티오피아 본토에서부터 소수민족의 독립운동을 유혈진압으로 무참하게 때려잡고 있었기 때문. 그리고 실제로도 독립전쟁이 발발하게됨 이탈리아의 에티오피아 식민화는 비난하면서도, 프랑스와 영국의 식민정책은 두둔함으로써 영/불의 외교적인 지지를 얻어내 이것을 통해 자신의 권력기반을 강화하고 국제사회에서 서구선진국들이 에티오피아내 소수민족들의 독립운동을 묵살하고 에티오피아 편을 들게 만드는등, 황제의 뛰어난 외교적인 수완으로 자국의 인종청소행위를 계속 덮고 넘어가고 있었지만 이런 외교수완을 가진 황제가 사라지자 에리트레아 독립전쟁이 터지며 실제로 에리트레아가 독립해버린것.. 그렇게 각종 실정을 이어가다 가장 하이라이트를 장식하게 되는 사건은 1972년 에티오피아에서 발생한 대기근으로 나라에 수만명의 아사자가 발생하는 와중에 자신의 애완용 사자에게 소고기 스테이크를 간식으로 주는 사진이 유출되면서 에티오피아 국민들의 분노가 대폭발하며 공산주의 혁명이 터져버림재미있게도 이억만리 떨어진 동양의 어떤나라의 공산화를 막겠다며 군대를 파견할 여력은 있었음에도 정작 본인의 실정에서 비롯된 자국의 공산화는 결국 막질 못했다는게 아이러니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 결국 에티오피아 왕족 전원은 에티오피아 공산당의 인민재판에 의해 전원 사형판결을 받고 집단처형으로 몰살당하고 일설에는 분노가 폭발한 에티오피아 민중들이 훼손된 사체를 장난감처럼 가지고 놀았다고 하는 이야기도 있음..... 저 세상에선 편히(?) 쉬시길 P. S. 2020년엔 영국-에티오피아 수교를 기념하여 런던에 세워진 하일레 셀라시에 석상이 "식민지배세력과 결탁한 학살자를 미화"한다며 분노한 에티오피아계들에 의해서 파괴당함
작성자 : ㅇㅇ고정닉
산지직송 홈마카세 9(씹스압) - 3
[시리즈] 산지직송 홈마카세 시리즈 · 산지직송 홈마카세(스압) · 산지직송 홈마카세 2탄 · 산지직송 홈마카세 3탄 외(씹스압) · 산지직송 홈마카세 3탄 외 - 2 · 산지직송 떡프모음 · 산지직송 홈마카세 4(씹스압) - 1 · 산지직송 홈마카세 4(씹스압) - 2 · 홈마카세 재료 공수하기 · 산지직송 홈마카세 5(씹스압) - 1 · 산지직송 홈마카세 5(씹스압) - 2 · 산지 원물 공수 후기(짧) · 산지직송 홈마카세 6(씹스압) · 홈마카세 원물 구하기 · 산지직송 홈마카세 7(씹스압) · 산지직송 붉바리 후기(씹스압) · 산지직송 어류 3종 후기(씹스압) - 1 · 산지직송 어류 3종 후기(씹스압) - 2 · 산지직송 원물 구하기 - 8(약간스압) · 산지직송 홈마카세 8(씹스압) - 1 · 산지직송 홈마카세 8(씹스압) - 2 · 산지직송 원물 구하기 9(씹스압) · 산지직송 홈마카세 9(씹스압) - 1 · 산지직송 홈마카세 9(씹스압) - 2 날쌔기 꼬리 쪽(진짜 꼬리는 따로 쟁여놓음) 등살 뱃살 이걸로는 무슨 요리를 할까 뜬금없이 맛도리 간장을 끓여버림 별거 없고 표고랑 다시마 육수 베이스에 파 양파 고추 이런거 넣고 대충 감칠맛 나게 끓인거임 걸러주고 차갑게 식혀줌 겉면만 토치질(살짝 데쳐도 됨)한 날쌔기 필렛을 간장에 담궈주면 된다 와 근데 이거 토치질할때 냄새가 끝내줌 금태 처음 토치질했을때 이후로 이런 충격은 처음임 약간 숯불 돼지갈비 냄새 남ㅋㅋㅋ 맡기만 해도 배고파지는 냄새 3시간 절였나 이렇게 됨 사쿠즈케라는 조리 방식인데 원래 참치 아까미 부위를 절일 때 이렇게 하는거라고 어디서 주워들었음 일주일인가 숙성한 띠볼락 반쪽 우럭 숙성해본 사람들은 알겠지만 일주일 숙성이면 미친놈 소리 들어도 할 말 없음 근데 띠볼락은 기름이 워낙 많아서 의외로 초반에 물기 쫙 빼주면 길게 숙성해도 의외로 괜찮다 살점 하나 안 남게 정성을 다해 포 떠주자 지느러미 기름이 ㄹㅇ 기름 잘 찬 바리과 어종같음ㅋㅋㅋ 기매키죠 갈비뼈도 조심스럽게 뼈가 두껍고 뱃살이 얇은데 또 뱃살이 맛있는 타입이라 조심 이번엔 좀 다른 시도를 해보려고 한다 껍질에 토치질을 해줬음 기름이 미친듯이 끓음 그렇다 날쌔기는 회로 먹고 띠볼락은 초밥으로 먹어볼거다 와 깔끔하면서도 기름기 때문에 달달하고 껍질 구운 향이 끝내준다 이거 나쁘지 않네 식감은 완전 부드럽고 밥에 녹아들 정도임 근데 또 적당히 밀도감은 있음 맛있으니 한 번 더 먹은지 한 달 넘었는데 또 먹고싶네 숙성회 한 접시 날쌔기 사쿠즈케랑 띠볼락 뱃살(앞에 쌓인 작대기 같은거) 그리고 검은 껍질 붙은 두 점은 띠볼락 회 일주일 지났다 보니 혈합육 빨간 색이 속살 쪽으로 퍼져있음 사실 이게 수분 컨트롤 잘 하면 덜하게 만들 수 있다는데 비주얼이 뭔가 햄같음ㅋㅋㅋ 띠볼락 이거 진짜 양식하면 안되나ㅋㅋㅋ 이 사이즈(600g 중반대)까지 키울라면 한 5년 걸릴텐데 충분히 가치 있는 맛임 안된다면 치어방류라도 좀 '해줘' 대뱃살 이건 초밥으로 하기엔 너무 얇으니 잘라냈었음 날쌔기 등살 오 꽤 맛있다 식감이 일주일차인데도 서걱거림ㅋㅋㅋ 뱃살 역시 이게 베스트 마블링을 보면 알 수 있다 적당히 구운 향 나면서 맛간장이 감칠맛 보충해주고 식감이랑 기름기 다 받쳐주니 밸런스가 아주 좋음 다만 연어장 용도로 만들었다보니 좀 더 오래 담궈놔도 되겠더라 4kg짜리 마블링이 이 정도인데 6kg 이상 개체들 이번에 올라온 것들 사진 보니까 이거보다 확실히 더 있더라ㅋㅋㅋ kg수에 따라 기름기가 확실히 차이나는 신기한 어종임 다른 사진임 사진으로도 살 단단한게 보이지 않는가 기매키죠 대충 샤리 남은거 위에 얹어서 간장 뿌리고 회덮밥 먹으면서 마무리 청유자 시즌 막바지길래 이것도 함 사봄 날쌔기랑 잘 어울리더라 띠볼락이 냉장고 속에 너무 오래 들어있었는지 춥다고 징징거린다 목욕 시간이에요~ 한 번 구워서 육수 내봤음 즉흥 육수 만들기 새우 때문에 국물이 누렇게 나왔다 국수 말아서 먹었음 맛있는데 띠볼락 육수 특이 약간 오래 익히면 멸치냄새 같은게 좀 심하게 남 근데 또 육수를 진하게 우리고는 싶은데 어케해야되나 쥐치랑 벵에돔 뼈는 튀겨보자 국물에 넣으려고 했는데 쥐돔 냄새 ptsd가 있어서(쥐돔 갈비뼈만 국물에 넣었다가 비린내때문에 죽을뻔함) 그냥 튀겨먹음 벵에돔 쥐치 띠볼락 껍질 튀겨봤다 띠볼락 껍질은 좀 딱딱하네ㅋㅋㅋ 쥐치 뼈 튀기니 맛있음 날쌔기 2주차였나 중간점검 산소흡수제의 힘 잡았던 날부터 공기중에 노출되어있었는데 갈변 거의 없음 근데 희한하게 나중에 잘린 꼬리에는 살짝 갈변이 있네 아니면 걍 속살 쪽으로 붉은기가 빠져서 그런걸수도 18일차 날쌔기 초밥 먹는 날 살 아직 깔끔하네 저번에도 말했었는데 갈비뼈만 약간 까다롭고 걍 잿방어임 단면 야하죠 기매키죠 이건 나중에 먹을거다 빼놓자 이건 초밥용 사쿠즈케 이번엔 좀 더 진한 간장에 오래 절였다 최상명검(식칼)으로 썰어보자 ㄹㅇ 햄 비주얼ㅋㅋㅋ 먼저 말돈소금 와 아직도 네타가 단단해서 칼집 없이는 접히질 않음ㅋㅋㅋ 뭐 이런게 다 있냐ㅋㅋㅋ 18일찬데 근본 간장 단단하긴 한데 또 밥이랑은 잘 어울리는 신기한 식감임ㅋㅋㅋ 진짜 맛있음 유즈코쇼 이게 모양새는 가장 잘 나왔네 위에 샀던 청유자 한두 개 써서 시험용으로 만든건데 너무 속껍질까지 갈아서 그런가 이것만 먹었을 때 쓴맛이 너무 강했음ㅋㅋㅋ 실패작임 근데 또 초밥에 올려먹었을 때는 은근 괜찮음 생강+마늘+소금 저거 1/3 양만 넣어도 됨 잿방어스러운 맛이라 이거 맛있음 자투리는 숙성회로 맛도리 등살 역시 기름기는 없는데(6kg 이상급 큰 놈은 등살에도 마블링이 차는듯) 서걱서걱하고 감칠맛 좋음 몇 번째 비슷한 사진이긴 한데 살결이 진짜 예쁘다 범위가 좀 넓긴 하지만 전갱이목 속하는 애들이 썰기도 좋고 살결도 괜찮은 것 같음(낫잿방어, 전갱이, 날쌔기 등등) 그루퍼 종류나 우럭 종류처럼 돌틈에 사는 놈들은 활어 기준으로 썰기 정말 개같은데ㅋㅋㅋ 사진 수 제한 때문에 4편에서 계속...
작성자 : 금태충고정닉
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