모리어티만봐 - 판타지 갤러리

모리어티만봐앱에서 작성

olbersia

2024.09.04 22:06:05

조회 35 추천 0 댓글 1

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물 12L+쌀 8kg+밑술 2.xL 오늘 시작

누룩은 화왕산 밀누룩을 썼어용. 상주곡자 없어진 이후로 우리집은 항상 이거 씀

진주곡자나 화왕산 말고도 많으니까 이것저것 써보는 걸 추천

전에 정철기누룩도 써봤는데 아주아주 특색없고 무난한 맛을 냈었던 걸로 기억함

금정산성누룩은 향이 별로였음

그리고 이번에 했는지 모르겠는데 잡내를 좀 더 없애고 싶다면 누룩 사용 전에 넓은 트레이 등에 펼쳐서 매일 아침 뒤섞어주고 분무기로 물 뿌린 뒤에 건조하고 햇빛 잘 드는 곳에 두는 법제과정을 거치면 더 좋아요. 2~3일정도

그리고 추후에 양 많이 할 거면 양철통 추천(7년전에 양철통 뚜껑이 천장까지 날아간 적 잇음 하지만 유리병이엇다면??)

온도조절에 아주 실패하거나 뭐 그러면 가끔 폭발함... 딱 한 번 겪어봄

그리고 술 진짜 잘 만들엇더라 나중에 한 번 더하면 교환하자구~

고정닉 0

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20240904_215055_313.jpg

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