크리스마스 이브의 맥주.

크리스마스 이브의 맥주.앱에서 작성

유로지바

2024.12.24 23:51:26

조회 56 추천 0 댓글 18

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미국 오리건 주에 위치한 드 가르드 브루잉의 더 크릭

몽모랑시 체리와 모렐로 체리를 사용하고 2년이상 오크통에서 숙성시킨 와일드에일

체리의 강렬한 향과 좀 산미가 강한 쪽의 브렛향이 느껴짐. 브렛이 벨지안처럼 세진 않고 체리의 향이 강하기에 커버가 되는 정도. 맛은 찐한 체리맛과 함께 느껴지는 너티함. 체리의 맛이 상당히 파워풀한데 드 가르드의 크릭이 상당히 고평가받는거로 알고 있었는데 이 부분이 플러스 포인트가 아닐까 싶음. 벨기에 체리 람빅 중에서 스카르빅세 품종을 사용한 체리에서 느껴지는 너티함이 상당히 유사하게 느껴지는 편. 쨍한 산미와 함께 약간의 텁텁함이 남는 뒷맛으로 마무리 되는편.

기본적으로 처음 3모금 마시고 감탄한 맥주인데 2번째 잔에 따른 맥주를 마실때 묘~하게 쇠비린내라 해야하나 피비린내 스러운 맛이 나서. 이거 윗부분만 맛있는건가, 혹은 중간에 편의점 감자샐러드로 안주 바꾼거 때문인가 좀 의심하는중. 안주가 범인같긴 한데....맛이 섬세한 부분도 있어서 다른 음식에 쉽게 영향받는 감도 있네요.

아무튼...드 가르드의 크릭이 평이 좋길래 기대를 좀 했는데, 생각만큼 만족한 맥주라 다행이었습니다. 이거 기회가 된다면 아는 사람 만나서 1병쯤은 더 까고 싶은 생각이 있는데...맥주 좋아하는 아는 사람 만날일이 있나...싶어서 고민중.

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