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용인 중앙시장 순대국
오늘 쉬는 날이라 날 잡고용인 중앙시장 훑고 왔다.수인·분당선 기흥역에서 출발하는 용인경전철김량장역 ~ 중앙시장역 중간 쯤에 "중앙시장"이 있어.시장 내부에 "순대 골목"이 있음. 상인에게 물어 유명한 집에 갔다.다대기, 들깨 등 양념 풀기 전에고기 위주로 한 컷 찍어 봤어~돼지국밥이라는 메뉴를 시켰는데경상남도의 그 돼지국밥은 아니었어..순대국에서 순대를 뺀 고기만 넣은 버전임머리 고기만 들어 갔고국물은 적당히 진하고 맛있었다.돼지 냄새는 살짝 났는데 심하지는 않아김치는 매일 담는 듯 신선했어.장사 안되는 국밥집 김치가 쉰맛이 난다고 하지..실제로 낮 1시 살짝 넘어서 갔는데5분 대기하고, 주문한지 5분 후 식사가 나옴요즘같은 불황에 이 정도면 장사가 잘 되는 편이겠지..순대국밥을 먹기 위해 따로 찾아갈 정도는 아니고근처에 볼 일이 있다면 겸사겸사 먹을만한 정도인 듯원래 charcuterie (육가공품)을 사려고 간 거였는데정작 charcuterie 는 못 사고 다른 물건들을 샀다.큼지막한 무쇠웍과 원목 도마를 구입했어.집에 어지간한 향신료는 다 있는데족발을 만들기 위해 노추와 팔각을 샀다.돼지 앞다리 장족은 동네 정육점에예약하여 오늘 저녁에 구매 했어.새로 산 도마의 용도는 고기 전용기존에 쓰던 칼도 고기(뼈) 자르는 용도로만 쓸 듯실제로 중식도는 두 가지 용도로 나뉜다고 하는데모서리에 구멍이 뚫린 게 고기용, 안 뚫린게 야채용이라고 함물론 야채용 중식도로도 고기(살) 써는데 문제는 없어.일단 오늘은 2~3시간 정도 핏물 빼고24시간 가량 염지할 예정임
작성자 : 고기왕레오고정닉
의외로 공룡이 아닌 것들
디메트로돈 비공룡 고생물중 인기가 어느정도 있는 친구다 스피노사우루스를 닮은 이 친구는 공룡스러움이 강하게 나오는 외모지만 공룡이 아니다 단궁류 라는 분류군에 속하며 단궁류의 후손격이 포유류라 굳이 말하면 공룡보다 인간이 더 가까운 애들이다 익룡 날개달린 용이라 익룡인데 아쉽게도 공룡은 안됐다 시조새가 새가 아니였다는 급으로 불편한 친구다 신기하게도 공룡과 똑같은 지배파충류로 묶여서 공룡의 친척은 맞는 말이다 친척으로는 공룡, 악어가 있다 어룡 이 돌고래 같이 생긴 놈은 어룡이라는 친구들이다 하늘의 용도 공룡이 아니라 바다의 용도 공룡이 아니였다 이름에 룡이 들어가서 공룡의 일종 처럼 보이지만 공룡들이 번성하기 이전인 트라이아스기 부터 바다를 휘어잡은 애들이다 물고기 처럼 생겼지만 당연히 물고기는 아니고 돌고래 조상 역시 아닌 그냥 파충류의 일종이다 밑에 나올 친구들한테 밀려서 백악기 중기쯤에 전부 뒤져버렸다 ㅠㅠ 장경룡(수장룡) 바다에 사는 공룡으로 유명한 얘네도 공룡이 아니다 얘네 역시 그저 백악기에 번성한 해양 파충류다 공룡 말고 장경룡으로 부르면 됨 장경룡하고 수장룡이라는 표현이 같이 쓰이는데 둘이 다른걸 지칭하는 건 아니고 둘다 대가리가 길다는 뜻이다 목이 짧은 애들은 모사사우루스 친척으로 오해 받지만 나무늘보 보고 원숭이 친척이라 하는 급으로 둘은 관계가 없다 목이 짧아서 모사사우루스랑 이미지가 겹친건지 실제로 목이 긴 애들 보다 짧은 애들이 먼저 멸종해버렸다 장경룡 중에는 에로망가사우루스 라는 존나 이름이 웃긴 새끼가 있으니 한번 찾아보길 바란다 모사사우루스 "뱀목" 비단뱀양류 모사사우루스과 여서 공룡이 아니다 당장 뒷산에 뱀하고 친척 공룡들이 파충류에서 단체로 새의 조상이 될 때 이새끼는 파충류에 뱀과 도마뱀의 친척으로 근본?을 유지함 수장룡, 장경룡, 어룡으로 불리기도 하는데 싹다 틀린말이고 이새끼는 그냥 뱀목 모사사우루스과다 굳이 저런식으로 부르려면 도마뱀 이라 부르는게 맞음 여까지 보면 알겠지만 물에 사는 공룡은 사실 죄다 파충류다 물속성 공룡 슈퍼 아웃풋은 유일신 반수생(수능드립아님) 스피노사우루스가 끝임 바실로사우루스 이 모사사우루스 를 닮은 친구는 사우루스 지만 공룡이 아니다 거기에 무려 파충류도 아니다 얘는 앞에 나온 디메트로돈이 속한 단궁류의 후손인 포유류에 속하는 친구다 소목 고래류에 속해서 하마가 친척이고 고래들의 조상 비슷한 애들이다 여기까지 긴 글을 읽어준 너네를 위해 만화의 한 장면으로 마무리를 하겠다
작성자 : 배신자캬루고정닉
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