[meta]화성-칠보오리농원

meta

2009.12.28 21:15:48

조회 3724 추천 0 댓글 13

화성 51사단 근처에 칠보농원이라는 장사 무지하게 잘되는 오리구이집이 있습니다..(수원에서 제부도 가다보면 보일듯..)
예전에는 닭백숙집으로 알고있었는데 몇년전 부터 오리구이집으로 변경한거 같습니다..
그 전엔 그다지 장사잘된다는거 못느꼈었는데..
지금은 주말이나 저녁엔 자리가 없어서 기다리며 먹어야 하는 곳이 되었다죠..;;

이 집에 가면 일단 사람숫자에 따라서 그냥 오리와 참숯을 가져다 주는 것 같습니다..
별로 따로할 주문이 필요없다는거죠..
오리고기를 참숯에 구워먹는 단일메뉴 입니다..

이 집에서 특허냈다는 연기 흡입장치..
정말 성능은 끝내줍니다..
오리고기를 참숯에 궈먹었는데 옷에서 냄새가 거의 안납니다..

연기가 벗어나질 않아요..ㅋ

화력강한 숯에 구우니까 금방 구워집니다..

이 집이 왜 인기있는지 고기를 먹어보니깐 확실히 알겠습니다..
분명 생오리고기를 소금만 뿌려서 구웠는데..
마치 삼겹살을 참나무에 구워먹는거 같은 느낌이 나네요..
전혀 오리냄새는 안나고 오히려 훈제를 한것 처럼 참나무향이 강하게 납니다..
오리고기에 거부감이 있는 사람이라도 무한히 먹을 수있는 맛인거 같습니다..

그냥 먹기도 하고 깻잎에 싸먹기도 하고~

고기먹고 나면 주는 죽..
오리살을 바르고 남은 뼈로 끓인거 같은 죽을 준다..

죽만 먹기엔 좀 심심한거 같아서 남은 오리구이를 넣었는데..
오..이거 맛납니다..
고기가 더 안남은게 아쉽..ㅋ

그리고 먹는 도중 숯불에 넣어놓은 고구마가 익었는지 확인하고 식으라고 꺼내어 놓습니다..

당연히 후식으론 구운고구마~
꺼내놓은지 좀 되었는데도 무지하게 뜨겁네요..

blog.naver.com/metapea

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