[흐르는별] 일식라멘 나고미

흐르는별(119.64) 2010.04.06 12:26:00

조회 3170 추천 0 댓글 8

돈코츠계열입니다
간장소스는 국물과 섞어서 나오고
깨도 듬뿍넣어서
나트륨의 추가를 많이 막아주는듯

설렁탕류의 국물들이 다량의 소금을 필요로 하는 경우가 많은데
이런식으로 맛을 보강해줘서 소금의 추가 투입을 억제
해주는 효과가 있군요
반숙 계란은 반숙정도가 좋고
멘마는 깔끔한맛
챠수는 부드러우나 강렬한 임팩트는 조금 아쉬운
화려한 베이스에 의외로 소담한 웃기들을 걸친 그런라멘 이였습니다

교자는 직접만드는지 모르겠으나
나쁘지않네요. 다른 라멘집에서 나오는 교자보다는
품질이 조은편입니다

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