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자작 소갈비찜

벨지안화이트갤로그로 이동합니다. 2010.04.12 13:59:14
조회 5303 추천 0 댓글 45

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오늘은 어머니도 한국에 오신다고하셔서 (잠깐오시는거지만) 소갈비찜을 준비해봤어요 저에겐 많은 추억이 있는음식
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갈비 핏물빼주구여
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한번 삶아줍니다
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한번삶아주고 찬물로행군디 칼침좀 놔주고 양념만들어서 재워둡니다 여기까지가 어제한작업
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이제 밥통에 적당량의 갈비와 전복은 모두 넣어준뒤 찜모드로 한번돌려줍니다
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끝나면 전복은 건져준뒤 성의없는 칼침 -_- 어제 너무피곤했어요;;
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고기는 중불에 익혀 준뒤
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막판에 전복투입해서 완성
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전 일때문에 먼저나가봐야하므로 먼저시식 간은 적절히 맞고 고기가 생각보다 사~알~짝 질겼어요 모 그래도 울애기도 무리

없이 먹을수 있는정도
2010-04-12 13:46:55
+ 리플작성
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