콜드브루 커피를 만들어봅시다

기갤러(36.38) 2024.08.27 23:35:40

조회 93 추천 2 댓글 1

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먼저 원두를 계량해줍니다.

오늘 사용할 원두는 인도네시아 만델링 G1등급, 배전도는 중강배전

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곱게 갈아준 뒤 바스켓에 담고 필터지를 얹습니다.

분쇄도가 낮을수록 바디와 단맛이 깊어지고 농도가 진해집니다.

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원두양의 대략 절반 비율만큼 물을 계량해서 탱크에 넣어줍니다.

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벨브를 조절해서 물방울이 0.7~0.8초에 한방울씩 떨어지게 만든후 조립

4~5시간 기다리면 맛있는 콜드브루 완성~

고정닉 1

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