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명란가지조림덮밥앱에서 작성

ㅇㅇ갤로그로 이동합니다. 2024.10.03 19:14:25
조회 110 추천 3 댓글 3
														

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초간단 10분요리! 가지덮밥 맛있어요~!

초간단 10분요리! 가지덮밥 맛있어요~! 평소 가지를 잘 먹지 않는 신랑님과 아들님을 위해 만들어본 가지덮밥! 아들은 가지가 들어간줄도 모르고 맛있게 먹어주네요! 조리법과 시간이 간단해서 자주 만들어 먹고있어요 :) - 가지를 숟가락으로 으깨서 비벼드시면 가지의 물컹한 식감이 느껴지지 않아서 평소 즐겨먹지 않는 분들도 먹기 쉬워요.- 계란후라이 하나 해서 곁들이셔도 좋아요. [재료] 가지 1개, 다진 파 1스푼, 밥 1공기, 간장 1스푼, 매실액 or 설탕 1스푼, 물 1스푼, 참기름 1/2스푼, 후추 취향껏, 전자렌지 필요해요. 가지의 껍질을 벗겨내고 이등분해주세요. 전자렌지용 그릇에 가지를 넣고 랩이나 비닐을 덮어 전자렌지에서 2분간 익혀주세요. 전자렌지에서 가지가 익으면 물기가 생겨요. 가지만 건져내서 세로로 반만 칼집을 내준후 가지를 펼쳐주세요. 그리고 가지 안쪽에 있는 수분을 키친타올로 톡톡 찍어서 제거해주세요. 다진파, 간장, 매실액, 물, 후추를 넣어 양념장을 만들어주세요. 오일두른 팬을 중불로 데우고 펼쳐놓은 가지를 노릇하게 구워주세요. 가지가 노릇하게 구워지면 약불로 줄여 만들어놓은 양념을 붓고 조려주세요. 넓은 그릇에 밥퍼담고 구워낸 가지를 얹어준후 참기름 1/2스푼을 둘러주시면 끝.

www.10000recipe.com



레시피는 이거로함

진짜 맛있음
간장설탕 1:1로 조리면 맛없을수가없는데
가지가 양념을 잘먹어서 금방 조려짐
명란이랑 기름진 가지도 잘어울림
대파있으면 더 좋았을듯

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