밀치랑 감성돔 사먹음 - 기타음식 갤러리

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오늘 목은거 개추 요망 - dc official App 작성자 : 김빠삐

밀치랑 감성돔 사먹음앱에서 작성

97nam

2025.01.05 15:46:34

조회 1628 추천 18 댓글 9

갑자기 회를 드셔야겠다는 분이 계셔서 다대포재래시장 가서 생선 사옴

양식 밀치랑 감성돔 겟. 우럭 하나는 서비스로 받고 6.5 나옴

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당연히 밀치나 감성돔이나 내장지방은 훌륭한 편인듯

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분명히 피 빼고 왔지만 전부 팔딱거려서 스뎅철사로 시메하고 내장이랑 비늘 제거함

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활어는 포 뜨는거나 회 뜨는거나 둘 다 이쁘게 하기 참 힘든듯

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감성돔 뱃살 유비끼랑 막썰어회

간은 왼쪽부터 우럭, 밀치, 감성돔임

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근육이 살아서 꿈틀거리는거 이쁘게 떠본다고 좀 힘들었음ㅋㅋ

대충 왼쪽부터 감성돔 우럭 밀치임

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회 자제는 감성돔이 제일 단맛이 강해서 좋았고, 밀치는 식감이랑 기름기는 좋은데 특유의 향이 약간 있어서 감성돔보다 조금 평가는 낮았음

간은 식감은 우럭, 맛은 감성돔이 제일 나았는데 솔직히 전부 그렇게 맛있지는 않았음. 간은 그냥 안키모나 쥐치간만 먹는걸로

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서덜은 한번 구워서 지리 끓이고

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남은 회로는 물회 해먹음

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달달하니 평가 좋았다.

아 글고 추가 술안주로

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세비체랑

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받아온 서덜로 데리야끼도 만듬

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데리야끼 좀 잘된듯?

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술도 더 마시고 잤음

다음에는 생선 숙성시킬 시간도 있었으면 좋겠다

고정닉 4

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