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[皇后//F-717]매운 콩나물 무침 + 비오는 날 수제비 + 양상추 날치알쌈

혀꼬인皇后 2004.07.05 12:25:10
조회 1603 추천 0 댓글 12
														
1. 매운 콩나물 무침 콩나물은 삶아서 찬물에 헹구면 아삭거림이 훨씬 좋아진다옹... 물기뺀 콩나물에 고추가루 1 : 다진마늘 1 : 다진 대파 2 : 다진 양파 2 : 국간장 1 : 참기름, 통깨, 소금 약간씩의 비율로 넣고.. 조물조물 무치기....  

콩나물 다듬기 + 양파,대파,마늘 다지기의 압박이 있어.. 좋아라 하지만 자주 해먹지는 못하는....ㅠ.ㅠ

어느날 아침의 소박한 수랏상...흠흠 호박이랑, 감자랑, 두부랑 큼직하게 썰어넣은 된장찌개에 올인~하고 있는 요즘... 흐흣..

2. 주말에.. 비와서..... 비가 오면 생각나는.... 그사람(X) : 수제비(o) OTL 끓고 있는 육수에.. 감자와 당근, 애호박, 양파를 넣고 수제비 떠 넣기... 국간장은 향 낼 정도로만 넣고(1인분 기준 2큰술 이하) 간은 소금으로 맞춰야... 깔끔한 맛의 수제비가 된다오....

구운김이랑... 깨소금.. 참기름 두어방울 떨어트리면... 완성... 하핫.. 국물이 끝내주는구나....ㅋㄷ

깔끔하게 진한 육수 내는 비법이랑... 쫄깃한 수제비 반죽 만드는 방법은... (주) 교태전으로 문의를.. 쿨럭..

3. 양상추 날치알쌈 날치알 3큰술에... 곱게 다진 양파 2큰술... 핫소스 1큰술 넣어서.. 잘 섞어주시오.... 섞은건.. 냉동실에 넣어서 살짝 얼려두기... 날치알의 비릿함이 싫으신분은... 레몬즙이나 청주를 1/2티스푼 정도 퐁당~

양상추는 깨끗히 씼어서... 손으로 찢고... 브로콜리는 데쳐서 썰고... 오이랑, 파프리카, 맛살...먹기 좋은 크기로 썰어서 커다란 볼에 담아 준비..

으음.. 완성...!

뭐.... 재료 다 집어넣고... 잘 섞어 먹어도 되고... 요렇게.... 쌈싸듯.. 하나씩 올려서 먹어도 된다는... 맥주가 마구마구 들어가연~ ㅋ

잘 뒤져보면...일촌들만 볼 수 있는 게 더러 되는...;;;;; 흔적을 남기는 자 총애를 독차지 할지뉘~ http://cyworld.nate.com/icde 혀꼬인皇后's 交泰殿 어서들 듭시오~~!!  ^^

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