난데없이 튀김

Nitro 2006.09.02 00:24:58

조회 3362 추천 0 댓글 11

누룽지 만들어놓은거 꽈드득꽈드득 씹어먹고 있는데... 제주도로 2박3일 늦은 여름휴가를 가셨던 부모님께서 돌아오셨습니다. 그리고 선물로 가져오신 튀김~! 그냥 튀김이 아니라 생선 튀김. 그것도 kg당 10만원 이상 가는 제주산 참돔으로 만든 튀김입니다.. (덜덜덜) 어떻게 된 일인고 하니, 일식집에서 정식을 시켜 드시는데 코스요리가 생각보다 길어지는 바람에 메인인 참돔회가 나올때쯤엔 비행기 시간이 아슬아슬해져버렸다고 하시더군요. 그래서 포장 되냐고 물어봤더니, 쉽게 상할수 있으니 남은건 튀겨준다고 해서 튀김으로 가져오신 거였습니다. (주방장님, 뉘신지는 모르겠지만 캄사!) 맛있더군요... 기본적으로는 흔히 먹는 생선까스와 비슷한 맛이지만 끝맛이 훨씬 더 고소하고 맛있습니다. 아마 고급 한우 곰탕으로 라면끓여먹은 것 이상의 고급 재료에 대한 만행으로 길이길이 기억될 듯...

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