바질과 올리브기름에 재운 소고기 요리..

유령냥이(219.252) 2007.06.17 17:43:12

조회 3020 추천 0 댓글 10

SKT 테스터 당첨,, 맥코믹 유기농 바질과 파슬리..가 왔어요.. 이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다.

뭐 해먹을까 하다가 일단 삼겹살을 구웠지요..

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기름소금장에도 바질(왼쪽)과 파슬리(오른쪽)를 넣어보았어요.

바질의 향,, 넘흐 좋아함다..

파슬리도 참 좋네요..

며칠 후에 이번에는 소고기를 사왔어요.
마트에 갔더니 뉴질랜드 소고기라면서 아주 싸게 팔길래.. 100그램에 690원이었어요.
결정적으로 기름이 없어서 샀슴다.

그 소고기를 바질과 소금약간, 올리브오일에 재웠어요.
아,, 후추도 조금 넣었어요.

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조물락 조물락 해서 재워놓았다가 구웠어요,

숯불에 구우면 더 맛나것지만...

그냥 후라이팬에다가... 흑... 그래서 육즙이 넘 나왔어요. 냉장육이었는 데..

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샐러드를 준비합니다.

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새싹채소를 준비했고 소스는 간장소스.. 간장, 설탕, 후추, 식초, 그리고 올리브기름이랑 넣고 마구마구 휘저어줍니다. 식초는 어떤 걸 쓰느냐에 따라서 맛이 달라지겠죠? 발사믹식초라던가...

저는 그냥 저렴한 사과식초.. ㅋㅋㅋ 파슬리도 살짝 뿌려주고요..

소스를 샐러드에 넣고 잘 섞어준 다음에..

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이렇게 먹으면 됩니다.

샐러드가 새콤하고 고기의 바질향이 넘 좋고.. 아주 맛나요.

또 먹고 싶슴다...

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