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로스트 치킨

Nitro(61.255) 2007.11.25 19:49:50
조회 2907 추천 0 댓글 11


원래는 작은 닭으로 스프 끓이고 살은 발라내서 볶을 생각이었는데...

아버지께서 큰닭을 사오셔서리 예정변경...ㅠ_ㅠ

닭에 소금과 후추로 간을 하고 레몬즙을 발라줍니다.

닭 속에 양파를 가득채워넣고

버터를 녹여서 닭 앞뒤로 꼼꼼히 발라준 다음

로즈마리, 파슬리, 타임을 뿌려주고

감자, 당근, 브로컬리와 함께 180도 오븐에 1시간 30분에서 2시간정도 구으면 완성.

굽는 중간중간에 육수를 계속 발라주는게 관건이더군요.

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