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고깃집 하거나 고기관련 잘 아시는 분들 좀 봐주세욤~~

음냐(211.243) 2007.12.21 02:34:44
조회 1455 추천 0 댓글 4


요즘엔 돼지갈비 집에 가면 보통 뼈다귀 없는 목살 같은거 재워서 주는 경우가
대부분이자나요...진짜 돼지갈비만 주면 맛집이니 지존이라고 칭해지는 경우도
인터넷 하다보면 쏠쏠하게 보는거 같고...

근데 내가 알기론 목살이 돼지갈비 보다 100g당 도매가격이 비싼걸로 알고 있는데
왜 목살을 쓰는거에요?? 돼지갈비 손질하기 귀찮아서?? 그냥 납품받는거 쓰는거라??

요즘은 무슨 진짜 돼지 갈비만 줘도 돼지갈비 맛집, 지존 소리 듣는게 좀 웃긴거 같아요....

옛날에 여기서 고기유통 관련된 일하는 분 본거 같아서 여기다 물어봅니다~~


사진은 언젠가 핸드폰 바꾼 기념으로 찍어본 집밥입니다...ㅡ.ㅡ;;;

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