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산지직송 떡프
가을이다 아닌가 겨울인가 점심엔 여름같기도 하고 암튼 이럴때 가야하는 곳이 있다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 또문진 사실 휴가갔는데 잠깐 저녁거리 사러 들른거임 암튼 뭐 사러 왓냐면 바로 이거임 흰꼴뚜기(무늬오징어) 산란기 돌입 시즌이라 이동하는 과정에서 정치망 배에 엄청 잡히는데 그게 딱 1년에 길어야 2주 정도임 10월 말에서 11월 초쯤 이때 1년 중 무늬 값이 가장 저렴하다고 보면 된다 참고로 요즘은 그냥 오징어보다도 무늬오징어가 저렴하다 작년은 바빠서 놓쳤으니 이번엔 무조건 이것만 노리고 간다 이게 풍랑주의보 한 번 뜨거나 태풍오면 말짱 꽝이라 나같은 외지인이면 2주 기간 중에서도 성공할 수 있는 날이 몇 날 없음 저번 주가 피크라고 들어서 불안했는데 다행히 세이프다 저녁으로 먹을거 1마리 큰 거하고 얼려서 집에서 보관할 거 2마리 챙겨놓고 시장을 둘러보도록 하자 이건 쥐치가 아니라 쥐치복이라는 좀 다른 종류의 어종인데 무늬쥐치라고 하는 놈임(이름은 또 왜 쥐치가 붙는겨) 예전에 남해 쪽 산지에서 쥐치복과의 미기록종 하나가 올라왔던 적이 있어서 찾아봤을 때 한 번 도감에서 봤던 기억이 있는데 살아있는건 처음보네 사실 국명이 있는지도 몰랐음ㅋㅋㅋ 식용은 가능하다는데 맛은 그닥인 것 같고 관상용으로는 최고다 졸복이다 보통은 손바닥 사이즈인데 이렇게 큰 건 처음보네 밑에 있는건 강담돔임 이맘때 동해에서 작은 사이즈가 자주 잡히더라 까나리(양미리)다 요즘 제철일거고 때깔 보면 알겠지만 당일 잡힌거임 살짝 말려서 구워먹으면 맛있을 것 같아서 입맛 다시고 있는데 가족이 안 먹는다고 해서 패스함 붉은쏨뱅이 10월 초부터 잡어배 나가서 물량도 좀 될 줄 알았는데 볼락 쏨뱅이 종류는 아직도 전멸 상태임 11월 말에서 12월 되면 좀 나아지려나 왜 안 나오나 싶었을 띠볼락 뒤에 더 큰 건 아마 누루시볼락일거임 저녁거리 마련하려고 들른거라 2kg 넘는 초특급 대물 아니면 이번엔 안 사려고 했었는데 역시 kg급 넘는것도 없네 딱 한 마리는 좀 통통해서 괜찮았는데 저런 최고급 어종은 집에 데려가서 제대로 손질해서 먹어야한다는게 철학이라 아쉽지만 패스 또또또 나오는 고랑가리비 저번엔 무료로 먹었는데 이번엔 얄짤없이 원래 가격대로 샀다 비싸지만 시장 전체에 저 두 마리라 어쩔 수 없다 ?????? 이게 왜 여기 있냐 자연산 벤자리가 동해에서도 잡히냐고 물어보니까 종종 잡어로 들어온다고 함 사이즈는 300~400g 될까말까한 작은 사이즈인데 살이 제법 빵빵해서 좀 비싸긴 했지만 눈 돌아가서 사버림 왼쪽은 벤자리 오른쪽은 독가시치다 동해 독가시치가 굉장히 맛있다길래 이것도 구입 오늘의 물고기는 이 둘이다 오랜만에 남이 떠주는 회를 먹어본다 벤자리 살이 꽤 좋은데ㅋㅋㅋ 초여름이 제철 아니었나 요건 저녁거리 총 5만 6천원 들었다 지금 시즌 아니면 저 무늬오징어 하나만 해도 무조건 7~8만원 이럴거임ㅋㅋㅋ 이게 그나마 작은거 2마리(마리당 500g 정도) 시메해서 왔는데 이건 얼렸다가 나중에 회떠먹을거다 민물 닿지 않게 바닷물에서 꺼낸 상태에서 얼리는게 낫다고 들었음 저 무늬가 600~700g 사이즈 같았는데 회가 이렇게 많이 나온다 가운데 위는 독가시치 아래는 벤자리 벤자리 진짜 개맛있다ㅋㅋㅋ 감탄하면서 계속 흡입함 독가시치도 아쉽게도 기름은 별로 없지만 특유의 냄새가 없었는데 이게 꽤 신기했음 근데 벤자리가 너무 맛있어서 묻힘ㅋㅋㅋ 무늬오징어는 단맛이 강하고 선도 아무리 좋은 선어라도 못 따라오는 활어만의 그 신선한 맛이 있음 "맛있었냐 ㅅㅂ련아?" 조용히 하세요! (반갈) 해산물 구이용은 이 정도다 벤자리 대가리랑 고랑가리비 2마리 무늬 회가 너무 많아서 남으면 이것도 맥주 안주용으로 구우려고 이제 고기를 구울 시간 3.5cm 두께의 아랫등심이다 비명을 질러대는 지갑 입을 틀어막고 큰 맘 먹고 샀다 근막이랑 불필요한 지방 제거하고 새우살 분리해서 알등심 부분만 스테이크로 구워보자 스테이크 굽는데 정신이 팔려서 스테이크 굽는 사진은 없다 귀여운 고랑가리비 사진이나 보고 가자 스테이크 완성 요즘 유행하는 그 조리법처럼 이븐하진 않지만(처음에는 그 방식대로 해볼라고 했는데 생각보다 그릴에서 짧게 익혀야겠더라) 이 정도면 꽤 먹을만한 것 같다 고기의 결이 느껴지지 않을 정도로 부드럽고 엄청난 맛이다 안에 지방도 다 녹았고 속살도 어느 정도 익은 상태인데 속이 빨갛게 덜 익었으니 다시 웰던으로 바짝 익혀달라 들었을 땐 좀 슬프더라 고랑가리비도 잘 익었다 좀만 시간 지나도 오버쿡이니 타이밍 잘 맞춰야 함 고랑가리비 특유의 향이 약간 있는데 난 그게 멍게 바다향 같이 다가와서 너무 좋음 맛도 달고 양이 적은 것 빼면 아주 좋다 벤자리 대가리도 작지만 구워먹으니 맛있었음 무늬오징어 회 남은 것도 구워서 맥주 안주로 먹었는데 이거 맛있더라ㅋㅋㅋ 마무리는 고구마랑 마시멜로 우리 집 전통이다 숯불 올리자마자 웬 강아지가 하나 와서 구걸하더니 이젠 고양이 2마리가 와서 앞에 이러고 있다 길고양이같은데 사람을 안 무서워하네 암튼 맛나게 먹었다 무늬 버닝시즌은 아마 이번 주면 끝날 것 같은데 아쉽네 . . . 초대형 백합 또 사왔다 말백합인데 3~4미짜리임 4마리만 사도 충분하다 한 마리가 343g이니까ㅋㅋㅋ 이것도 슬슬 시즌 막바지인 것 같음 정면샷 '잘 끓인 백합 하나' 끝입니다 최소 2인분 분량의 국물을 혼자서 내버린다 대충 파채나 부추 넣으면 완성 진짜 맛있다 다만 육수를 더 진하게 하려면 작은거 여러마리가 나을 수도 있겠다 싶음 저번에 샀던 4미 백합이 3미 백합 안에 들어간다 이런건 몇 년 살아야 이 사이즈가 되는지 궁금하네 암튼 끗
작성자 : 금태충고정닉
리와인드 2024 미국 대선: 미국 민주당은 도대체 어떻게 망했는가?
일단 반응이 좋았다던 트럼프측 연설부터 보자 ㅇㅅㅇㅇㅇ미국인들이 안전하고 차별 받지 않는 아메리칸 라이프를 살길 바람동성애자? 늬들이 결혼하는 거 당연히 해야지 뭔 소리임?하지만 DEI(PC주의)를 강요하는 개만도 못한 짓은 조지겠다이민자들의 경우에도 '합법적인 이민자'들에겐당연히 당신들은 미국인입니다라는 메시지그러나 불법 이민자는 내쫓겠다 불법이니까미국은 법치국가니까 당연히 그렇게 해야 한다출처에 따라 달라질 수 있지만 실제로 바이든 행정부는재임 기간 동안 대략 천 만에 달하는 불법 이민자를 수용함이는 21세기 이래 미국 역사상 가장 많은 수의 불법 이민우리로 치면 170만 명의 불법 이민을 정부가 용인했다는 거그러니 미국인들은 단순히 이민자가 싫은 정도를 넘어서서정부 때문에 삶에 큰 위협을 받고 있다고 생각할 수 잇을 정도반면 해리스는 미국인들이 느끼는 위협에는 알빠노를 시전하며흑인 남성 표심을 잡겠다고 특별히 마리화나 합법화에 대출 주겠다라는 걸 공약이랍시고 내세웠는데 이딴 게 먹힐 리가 없엇음굳이 우리나라 식으로 예를 들자면 그동안 불법이었던 성인물을한1남을 위해 특별 합법화하고 한2남 사업 자금도 대출해주고 할 게그런 공약을 내세우면 과연 한3남들이 와 야4동 합법화 좋다그러고 그 공약을 내세운 후보를 좋다고 뽑아줄까 생각해보면...?절대 좋다고 뽑을 사람은 없을 거임마찬가지로 미국 흑인 남성들도 ㅅㅂ 거 우리가 무슨 사업을 하냐우리를 무슨 하루 종일 대마초나 피우는 그런 인종 취급을 하냐라는 반응이 나오게 되면서 '미국인을 위하겠다'는 트럼프에 끌림그 결과 민주당은 흑인 남성 지지층을 크게 잃고 말았고트럼프는 백인 + 공화당에 평소 차별적이라는 이미지에도 불구역대 가장 강력한 흑인 남성 득표율로 대통령에 당선되었음다시 말해 미국인을 개5무시하는 민주당의 뻬뚤어진 엘리트주의그리고 그런 엘리트주의에 지친 기존 지지층들의 이탈이 이어지며미국 민주당은 대통령은 물론 의회마저 개6박살이 나게 된 것임게다가 여기에 화룡점정을 찍은 해리스 측 선거 운동도 박차를 가함바로 '언냐들 남편 몰래 해리스를 찍긔'를 선거 운동이랍시고 시전우리로 치면 한7남 몰래 한8녀 갓치 전사들의 진보 지지를 보여주긔이런 걸 선거 운동이랍시고 한 건데 더더욱 부정적인 반응만 끌어냄쉽게 말해 미국인들 사이에 성별 갈등을 조장하는 게 선거 전략 ㅋㅋ미국 민주당은 시작부터 끝까지 핵심 지지층을 공약으로 비하하고선거 전략마저 갈등만을 조장한 끝에 전부 다 말아먹었던 것임- dc official App
작성자 : 시마시마고정닉
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