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고소고소 견과류의 세계 (4) 견과류 섭취 시 주의 사항
https://www.youtube.com/watch?v=pmZWXHcc5Ss견과류는 고소한 맛을 자랑하지만, 다음과 같은 경우에는 건강상의 문제를 일으킬 수 있기 때문에 주의하여 섭취하는 것이 좋습니다:(1) 과다 섭취견과류에는 불포화지방산이 많지만, 그래도 지방산이기 때문에 많이 먹으면 살이 찌기 쉽습니다.또한 단시간에 많이 섭취하는 경우 가스가 차거나 속이 더부룩할 수 있고, 설사로 이어지기도 합니다.개인적인 의견으로는 하루 한 봉 (~20 g) 남짓 먹는 게 적당하다고 생각합니다.(2) 보관 문제아플라톡신의 분자 구조견과류를 밀봉하지 않고 상온에 장기 보관하는 경우, 곰팡이의 일종인 Aspergillus flavus와 Aspergillus parasiticus가 견과류에 자리잡아 아플라톡신 (aflatoxin)이라는 독소를 생성할 수 있습니다.아플라톡신은 1급 발암물질 (확실한 발암물질) 중 하나로, 아플라톡신에 노출되면 간암에 걸릴 위험성이 높아지기 때문에 우리나라를 비롯한 많은 국가에서는 견과류에 있는 아플라톡신 기준치를 설정하여 관리합니다.아플라톡신에 대한 노출을 줄이기 위해서 견과류를 보관할 때는 밀봉하여 냉장/냉동 보관해야 하며, 곰팡이가 피거나 변색/수축 현상이 일어난 견과류는 먹지 않도록 해야 합니다.또한 진공 포장된 견과류의 경우 개봉 후에 빠르게 섭취하고, 소비기한이 지났다면 섭취하지 않도록 해야 할 것입니다.(3) 알레르기견과류 알레르기견과류는 사람에 따라서 알레르기를 유발할 수 있기도 한데, 크게 땅콩 알레르기 (peanut allergy)와 나무 견과 알레르기 (tree nut allergy)로 분류됩니다.견과류 내에 있는 알레르기 항원에 대해 과도한 반응이 일어날 수 있는데, 가볍게는 가려움, 두드러기, 복통부터 심하게는 과민성 쇼크 (anaphylaxis)로 인해 사망에까지 이를 수 있습니다.그렇기 때문에 견과류에 알레르기 반응을 보이는 경우 절대 견과류를 섭취하지 않도록 해야 합니다.한편 특정한 견과류에 알레르기가 있어도 다른 견과류에는 알레르기가 없기도 합니다.견과류 알레르기를 비롯하여 식품 알레르기를 예방하기 위하여, 식품의약품안전처는 알레르기를 일으키는 경우가 많은 총 19종의 원료에 대해 해당 원료가 사용된 경우 함유량과 관계없이 제품 포장지에 표시하도록 규정하고 있습니다 (ㅇㅇㅇ 함유).또한 같은 제조 과정을 통해 생산하여 불가피하게 혼입 가능성이 있을 때에도 주의사항 문구를 표시하도록 규정하고 있습니다 (이 제품은 ㅇㅇㅇ을 사용한 제품과 같은 제조 시설에서 제조하고 있습니다.)그리고 매장에서는 제품명이나 가격 표시 주변에 해당 원재료명을 표시하여 알레르기 유발물질을 확인할 수 있도록 규정하고 있습니다.이렇게 규정된 19종의 원료는 알류 (가금류의 알), 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 새우, 게, 오징어, 고등어, 조개류 (굴, 전복, 홍합 포함), 우유, 땅콩, 호두, 잣, 대두, 복숭아, 토마토, 밀, 메밀, 아황산류 (최종 제품에 10 mg/kg 이상 함유된 경우)인데, 이 중 3종의 원료가 식품으로서의 견과류인 땅콩, 호두, 잣입니다.프랑켄 지방: 하늘색 지역은 전 지역이 프랑켄 지방에 속하며, 연두색 지역은 일부 지역이 프랑켄 지방에 속합니다.한편 이 시리즈를 시작하면서 영상으로 넣었던 노래는 '흑갈색은 헤이즐넛 (Schwarzbraun ist die Haselnuss)'이라는 독일의 민요이자 군가입니다.이 노래는 18세기 후반 독일 남부의 프랑켄 지방 (Franken)에서 유래한 노래로, 남녀간의 사랑을 노래하는 흥겨운 노래입니다.'흑갈색'으로 상징되는 갈색 머리카락/갈색 눈동자를 가진 여성에 대한 노래는 16세기 이후부터 많이 나왔는데, 흔히 '금발벽안 (金髮碧眼; blonde hair and blue eyes - 금색 머리카락과 푸른 눈동자)'과 반대되는 특성을 가지고 있습니다.이 노래의 가사는 다음과 같습니다:(1절)Schwarzbraun ist die Haselnuss,헤이즐넛은 흑갈색이고,Schwarzbraun bin auch ich, ja bin auch ich.나 또한 흑갈색, 나 또한 그래.Schwarzbraun muss mein Mädel sein,내 애인도 흑갈색이어야 해,Gerade so wie ich!바로 나처럼!(후렴)Holdrio, duwiduwidi, ha ha ha.홀드리오, 두비두비디, 하하하.Holdrio, duwiduwidi, ha ha ha.홀드리오, 두비두비디, 하하하.Holdrio, duwiduwidi, ha ha ha.홀드리오, 두비두비디, 하하하.Holdrio, duwiduwidi!.홀드리오, 두비두비디!(2절)Mädel hat mir'n Busserl geb'n,소녀가 나에게 해준 입맞춤은,Hat mich schwer gekränkt, ja schwer gekränkt.나를 많이 상처입혔어, 그래 많이 상처입혔지.Hab' ich ihr's gleich wiedergeb'n,내가 그걸 그녀에게 다시 돌려줘야겠어,Ich nehm' ja nichts geschenkt!나는 아무것도 그냥 받지 않아!(3절)Mädel hat nicht Hof noch Haus,소녀는 마당이나 집이 없고,Mädel hat kein Geld, ja hat kein Geld.소녀는 돈이 없어, 그래 돈이 없지.Doch ich geb sie nicht heraus,하지만 나는 그녀를 내버리지 않을거야.Für alles in der Welt!이 세상 그 무엇에게도!지금까지 '고소 고소 견과류의 세계' 시리즈를 읽어주셔서 감사합니다.실시간 베스트 등록을 거부합니다. [시리즈] 고소고소 견과류의 세계 시리즈 · 고소고소 견과류의 세계 (1) 견과류의 분류 및 식물(형태)학적 견과류 · 고소고소 견과류의 세계 (2) 음식으로서의 견과류 - 핵과 · 고소고소 견과류의 세계 (3) 음식으로서의 견과류 - 협과, 삭과 등
작성자 : 에스프리고정닉
일본 5만엔 강도 살인 사건 충격 반전... 붙잡힌 범인은 친아들
일본 와카야마현 카이난시 시모츠초에서 발생한 강도살인 사건으로 오오미치 마사토미(66)가 살해당한 사건 겨우 5만엔 훔치겠다고 노인 두개골을 박살내 살해한 일본 강도 - 실시간 베스트 갤러리한시도 평온할 틈이 없는 일본 이번에는 잔인한 강도살인 사건이 발생해 지역 사회를 공포로 몰아넣고 있다고 람 사건이 발생한 곳은 와카야마현 카이난시 시모츠초 10일 오전 8시 반 경 이곳에서 상점을 운영하던 오오미치 m.dcinside.com앞서 다른 글에서 잠시 소개한 적이 있었는데 결국 범인이 잡혔다고 함 충격적이게도 범인은 피해자의 차남 오오미치 마사유키(34)였음 [피해자의 지인] 오오미치 마사토미씨는 온후한 사람, 좋은 사람이었어요 당초 피해자인 마사토미가 워낙 평판이 좋은 인물이다보니 원한 살인은 아닐 거라고 다들 예상하긴 했었지만... 설마 아들이 그랬을 거라고는 아무도 예상하지 못했음 사건 당일의 모습은 어땠을까? 마사유키는 다음과 같이 진술했다고 함 아버지에게 들켜서 말싸움을 하다가 발끈해서 때려죽였다 그러니까 사건 당일 아침 아직 가게가 문을 열기 전 마사유키는 가게에 먼저 들어가서 돈을 훔치고 있었다고 함 그러다가 아버지에게 그걸 들켜버렸고 당연하게도 말싸움이 벌어졌다고 함 그 과정에서 분을 참지 못한 마사유키는 주변에 있던 쇠망치릉 집어들고 자신의 아버지의 머리를 수차례 내리쳐 짓뭉게버렸고 그렇게 피해자는 사망했던 것 평소에는 그냥 평범한 부자 관계였고 마사유키가 돈문제로 곤란한 일을 겪고 있다던가 그런 부분에 대해서도 주변 사람들은 딱히 아는 일이 없었다고 함 다만 대학 졸업 후 귀향해서 가게 일을 돕고 있었다고 하니 집에서 좋은 대접은 못받았을 것으로 추정되는데 이게 살인과 관련이 있는지는 아직 확실하지 않음 경찰 조사에 따르면 가게에서 총 20만엔이 사라졌는데 그중 약 5만엔이 들어있는 파우치가 용의자의 차량에서 발견되었다고 함 범인은 흉기로 사용한 망치는 이미 버렸다고 진술해서 그것을 바탕으로 경찰이 수색중이지만 아직 찾지는 못했다고 함 와... 어떻게 돈 몇푼 때문에 늙은 아버지를 저렇게 잔인하게 살해하고 시신은 방치한 채 돈만 가지고 태연하게 가버릴 수가 있냐... ㅉㅉㅉㅉ 정신 좀 차려라
작성자 : 난징대파티고정닉
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