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알아도 쓸모없는 초콜릿 상식 (2)
[시리즈] 가브 · 알아도 쓸모없는 구미 상식 · 알아도 쓸모없는 스낵 상식 · 알아도 쓸모없는 마시멜로 상식 · 알아도 쓸모없는 초콜릿 상식 · 알아도 쓸모없는 초콜릿 상식 (2) 초콜릿의 역사는 기원전 5000년 전 남미에서 시작됨. 예수는 잔챙이로 보일 정도의 역사임. 마요친치페(현 에콰도르)라는 지역에서 카카오 나무가 재배됐다고 알려짐. 이 카카오 나무는 기원전 1500년 전쯤에 중앙아메리카의 올멕까지 퍼짐. 카카오는 덥고 습하면 잘 자라서 이 지역은 카카오 농장이 많음. 올멕이 멸망한 마야나 아즈텍 문명에선 카카오빈을 빻아서 쇼콜라틀이라는 음료로 만들어서 먹었는데 고추까지 넣어서 맛은 하나도 없음. 카카오는 항산화에 도움되는 플라바놀, 카페인 성분이 있어서 에너지 드링크마냥 쓰임. 카카오 열매는 신의 선물이라고 알려졌고 약이나 화폐같은 걸로 쓰임. 원주민이 아메리카 대륙에 도둑질하러 온 콜럼버스 해적단을 신의 부하로 알고 쇼콜라틀을 대접했다는 일화도 있음. 16세기 아즈텍 문명을 정복한 에르난 코르테스는 스페인에 카카오 열매랑 쇼콜라틀을 들고 감. 처음엔 맛 없어서 인기 없었는데 17세기부터 우유, 설탕 넣어서 달달하게 만들어서 인기 요리가 됐고19세기 스위스에서 초콜릿 공장이 세워져서 지금의 그 네모 초콜릿이 탄생함 유럽인들은 카카오를 아프리카에 뿌려서 카카오 농장을 만들고 세계적으로 초콜릿이 인기 있게 됨. 발렌의 모티브인 발렌타인 데이는 원래 초콜릿과 아무 상관 없는 날임. 발렌타인 데이의 역사는 3세기 로마 제국에서 시작됨. 당시 로마는 땅이 이따만했음. 로마 제국 남자들은 나라를 지킨다고 가족끼리 떨어져서 지내야했고 가족이 그리운 군인들이 날마다 탈영하는 사건이 발생함. 그래서 클라디우스 2세라는 황제는 남자들 결혼 금지시키고 결혼하면 처형해버림. 어느날 어떤 여자가 남친을 잃고 교회에서 울고 있었는데 그 교회의 주교가 법을 어겨서라도 결혼 주례하겠다고 말함. 그 주교 이름이 바로 발렌타인임. 법을 어긴게 들킨 발렌타인 주교는 황제 손에 사형당함. 많은 사람들은 발렌타인이 죽은 2월 14일을 발렌타인 데이라면서 추모했음. 그렇게 발렌타인의 희생으로 2월 14일은 사랑하는 사람에게 선물주는 날이 됐다 는 소문이 있음. 사실 소문은 여러가지 있는 데 이 소문이 가장 잘 알려짐. 1861년에 영국의 리처드 캐드버리라는 재과점 사장이 발렌타인에 초콜릿 선물하는 광고를 만들면서 초콜릿과 연결점이 생겼고 1936년에 일본 고베에 정착한 표도르 모로조프라는 사장이 발렌타인에 초콜릿을 전하자는 이벤트를 열었음. 그러다 미국에서 유행한 우먼 리버레이션이라는 운동이 1950년대 일본에도 퍼졌고 일부 여자들 사이에선 페미니즘이 형성됨. 지금했으면 난리났겠지만 여자도 남자에게 선물줄 권리가 있다는 성평등적 시각이 생겨남. 결국 초콜릿은 여자들이 남자에게 주는 선물이 됐고 초콜릿 제과점은 떡상함. 그리고 한국같은 동아시아 나라에도 발렌타인이 전파되면서 하나의 문화가 됨. 유명해지면서 재고도 쌓였고 남자도 여자에게 선물하자는 의견도 생겨서 일본전국사탕공업협동조합에선 사탕주는 날을 만듬. 그게 3월 14일의 화이트 데이임. 서양에는 없음. 동아시아 지역 말고는 성별 상관 없이 발렌타인 데이에 다 해결함. 민트초코는 1973년 영국에서 나왔다. 엘리자베스 2세가 결혼식에서 먹고 좋아했단다. - dc official App
작성자 : 우주쓰레기고정닉
② 8박9일 도쿄-고치-나고야 여행기
[시리즈] 4월 여행기 시리즈 · ①당신의 고치 여행이 조금 더 즐거워 지기를 바라며 - 료마패스포트 · 고치에서 갔던 음식점들 총정리 · ① 8박9일 도쿄-고치-나고야 여행기 여전히 폭우가 쏟아지는 아침쌀쌀하고 추운 아침이었음대충 창문에 닦아내고 찍은 고치역 삼동상일어나자마자 료마패스포트 발급받으러 바로 갔다1회차 방문때 못만든게 아쉬워서 바로 갔다신청서 받는데까지는 약 2~3분정도 설명듣고 끝위에 스탬프 칸 3개만 받아오면 블루패스포트로 승급 가능한 조건이라 바로 고치역 앞 기념품점 들어가서 500엔이상 구매하고 도장 하나 받았다이것저것 사면서 함께 산 분탄 드링크고치가 분탄이 유명해서 사시미에도 짜먹고 쥬스로도 먹고 그러는 과일에히메는 귤이 있다면 고치에는 분탄이있다! 시큼한맛도 덜하고 개인적으로 마음에 드는 맛바로 일요시장을 가야했기에 고치역 앞에서 노면전차를 탑승하고 하리마야사비로 이동했다호빵맨 작가 아냐세타카시 고장 = 고치고치 이곳저곳에 호빵맨 석상이나 벤치가 만들어져있었다물론 박물관도 있고, 3월부터 신규 방영되는 앙팡이라는 드라마도 야나세타카시에 대한 이야기고치라는 도시에 꽤 영향을 끼친 인물이라는건 부정할 수 없다일본3대 실망명소 하리마야바시는 비가 와서인지 아무도 없었음사진이라도 한장 찍어달라 부탁할려고 했는데 아쉬웠다..그래도 이거 공사한다고 막아놨다가 재개장한지 한달이 안돼서 못보고 간 갤러들 꽤 되더라 ㅋㅋ비오고 바람불어서 슬슬 고치의 벚꽃도 끝을 향해 달려갔다만개한 고치의 벚꽃을 못봐서 아쉽일요시장으로 걸어가는 길.. 역시나 비가 꽤 많이 내렸다바람도 이날 엄청 불어서 꽤 추웠음..근데 갤이랑 리뷰에서 본 일요시장이랑 너무 달랐다고구마튀김 ㅇㄷ? 이나카스시 ㅇㄷ?? 야키토리 ㅇㄷ???비바람 쌔게 오면 안하는구나 싶어서 고치성 역사박물관으로 이동..그와중에 한식당 좋아요역사박물관 내는 이런저런 전시물도 많고 한국어 오디오 가이드도 있었음다만 내가 에어팟을 두고와서 그냥 적당히 훑어보고 나왔다2층에서 3층가는 길3층이랑 2층 카페에서 보는 고치성이 웅장하다3층도 역시 이어폰을 안들고와서 대강 둘러보고 나옴외국인 입장에서는 꽤 어려운 내용들이었다고치성 박물관 2층에 있는 카페에서 모닝먹으러 이동원래 일요시장에서 주전부리하려고 했는데 먹을만한게 없어서 방문했다주문은 750엔짜리 모닝토스트 세트로 주문잘 안보이지만 오렌지마멀레이드 잼, 토스트, 셀러드, 와카메스프, 삶은달걀, 요거트, 커피, 바나나와 오렌지로 구성돼있음고치성뷰로 앉고싶었지만 혼자옴 이슈로 저 멀리 산쪽 뷰 받아서 그냥 밥이나 먹고나왔다..어쨌든 재밌게 본 고치성 역사박물관기회가 있으면 이어폰 챙겨서 해설들으면서 보면 괜찮을듯 싶음호텔로 돌아가다가 혹시나 하고 다시 일요시장 쪽 거리쪽으로 돌아갔는데??? 알고보니 거리 끝까지 1키로 넘게가 다 시장이더라 ㅎㄷㄷ그래 ㅋㅋㅋ 이게 시장이지 바로 갤이랑 사전 정보로 찾아본 유명한것들 사먹으러 이동일단 바로 고치명물 이모텐 한봉지 사고호빵맨 빵이랑 모자빵 샀는데 거긴 사진이없다얼음에 올려둔 토마토 하나 = 100엔인데 이거 차갑게 먹으면 맛있다고 사는데 얘기해주더라토마토가 토마토지.. 하고 대충 튼실한놈 하나 사서 길거리 걸어가서 한입 씹음만졌는데 엄청 탄탄하더라 입에 넣고 한입 씹었는데 엄청 달달하고 맛있어서 놀랐음;; 일요시장 가는 일붕이들은 꼭 사먹어봐라그리고 또 유명한 고등어스시 구매하러 왔음대충 이정도면 충분하니 아침도 이미 먹었고 호텔로 이동하기로 했다역시 호빵맨 밴치사온 모자빵 열어봤는데 가방에 넣어놨더니 왕젖꼭지 흑두빵이 되어버림;;;모양이 적나라하다 ㅋㅋㅋㅋ처음 마셔보는 다바다화진, 밤소주라는걸 사실 처음마셔봤는데 의외로 맛있더라!사바스시 - 호빵맨 - 고구마튀김인데 호빵맨은 배불러서 남겨둠고구마튀김은 은은하게 단맛나는 맛있는 맛이었음이후에 역 앞에서하는 요사코이 축제 감상좀 전통적인 춤일줄 알았는데 의외로 춤도 재밌고 박진감 넘치는 안무, 노래도 신나서 재밌었음ㅋㅋㅋ 앞에있는 꼬마애들은 시작한지 얼마안된 애들이라고 한다당연히 이 팀도 여름에 있는 요사코이 마츠리에 참가하는 팀다른공연이 남았는데 버스타야해서 우선 료마패스포트 업그레이드 하고 버스타러 갔음정리권은 뽑았지만 이날 노면전차+버스 1일 무제한권 사용중이라 요금은 무료내릴때 무제한권 보여주면서 정리권 내고 내리면 된다学校分岐 정류장에서 내렸음사진좀 찍으면서 신호 기다리는데 신호는 안바뀌고 지나가던 차가 살짝 클락션 울려줘서 보니까??? 버튼식이구나.. 일본여행 다니면서 세번째 당함 ㅠㅠ오코우성은 평산성.. 그래도 언덕이 꽤 가파르다왼쪽은 고치현립역사민속자료관뒷쪽산이 오코우성터 가는 길스탬프 북 놓고와서 오늘도 호텔메모지로..박물관 자체는 볼것도많고 꽤 알차게 구성되어 있었다료마패스포트 스탬프도 받을 수 있고 직원분들도 친절하심1층쪽에 휴게실도 있고 해서 잠깐 쉬기도 좋았다다음으로 오코우성으로 향하는 길언덕위에 지은 성이라 동네 경치가 한눈에 들어온다이때가 슬슬 모내기 하고있던 시즌뭔가 밭이 좀 더 초록빛이었으면 이뻤을거같다이곳이 천수가 있던 곳아름다운 풍경좀 감상해주고 버스타러 다시 정류장으로..주말이지만 버스에 사람이 없었다호텔로 돌아갈까 하다가 5시 좀 넘어서 저녁먹으러 이동갤에서 추천받아 온 만슈 잔멘5시 이후에 판매하는 mix잔멘으로 시켰는데 진짜 맛있다혹시 고치 가는사람은 먹어보길 바람웨이팅보드가 있어서 식사시간때나 저녁시간에는 웨이팅이 걸리는 곳 오픈런해서 먹었는데 진짜 맛있게먹음 담에 다시와야지7시까지 사카모토 료마 박물관이 영업한다길래 바로 노덴타고 이동한국어 팜플랫이랑 오디오기능이 있는 펜이랑 약도를 주는데 무슨 원리인지는 모르겠지만 번호 옆에있는 검정 원에 펜촉을 가져다대면 한국어로 설명이나온다 ㄷㄷ기념사진 찍는 장소인데 혼자온 찐따는 그런거없다대충 료마 생가가 있던 장소에서도 사진한장저 리볼버가 료마가 항상 지니고다니던 권총이라고 한다저녁도 먹었겠다 고치성으로 산책조명을 이쁘게 밝혀놨다!5개월만에 다시 오는 오테몬보름달이 뜬 밤이었음성은 못들어가지만 공원은 개방되어 있어서 매우 좋았다한시간정도 둘러보면서 쉬다가 숙소로 돌아가기로.. 주말 밤이라 히로메시장 사람이 너무 많아서 그냥 이것저것 사서 숙소로 복귀했다걸어가면서 본 요사코이브릿지밤에만 그런건지 통행 불가더라..어쨌든 숙소와서 술자리 세팅시작근데 저거 9시반에 불 꺼짐..히로메시장에서 사온 죠가츠오타타키 소스랑 시오 둘다 들어있어서 반반씩 해먹었다대충 밥 없으면 섭섭할거같아서 초밥도 6칸짜리 집어오고샐러드, 술은 쿠레랑 다바다화진으로 천천히 마시면서 취하다보니 어느새 고치역 불도 꺼지고 사람도 없더라다음날 첫차는 플랫폼에 그대로 주차해주는거 처음봤음어쨌든 둘쨋날도 술마시면서 재밌게 보냈다
작성자 : 맛챠라떼고정닉
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