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[2024 미치루 생일] 시크릿 라따뚜이
이 쥐새끼가 만든거 말고 근-본 넘치는 오리지널을 만들어보자 애초에 라따뚜이가 뭔가...하면 가지 애호박 등 맛없는 밥경찰들을 토마토 소스에 끓여낸 짬통요리다 짬통+면요리라면 맨날 해먹는건데 한번 해볼만하지 않은가 눈비비면서 츄리닝입고 장보러가요 길에서 토마토 서리마렵다 가격 씹ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 하지만 여자력 500% 발휘하면 얼마든지 장을 싸게볼수있다 기타등등 총합 단돈 윤석열 십새야 물가 어쩔거야 아무튼 오늘의 재료 애호박 가지 토마토 토마토(캔) 허브 전부 썰어준다 사실 이게 제일 귀찮음 야채는 솔을 사용해서 빡빡 씻어주고 대충 썰자 올리브유 많이 투하 색감 ㅆㅅㅌㅊ 뭉개지는걸 막기 위해 센불에서 볶고 볶아준다 하지만 고기가 빠지면 섭하다 조금만 넣기 고기 막 볶아주고 토마토 썬거랑 캔에 든거 전부 투하해준다 캔에 든건 갈아서 넣거나 조금 썰어서 넣으면 더 좋다 하지만 소스가 너무 부족하다 남은 토마토 갈아버려서 양을 채워줌 색은 나아질것이다 여기서 허브랑 발사믹 (허연 블랑코 말고 검은거) 넣어줌 색이 진해진게 보인다 간은 5분마다 보면서 소금후추허브 등등 계속 넣어줌 간 별로인거만큼 망한 요리는 없다 토마토 소스는 원래 시큼하니까 원한다면 약불에서 오래 끓여서 산미를 줄이는거도 방법 뭐 ㅈ대로 하면 된다 야채투하 후 ㅈㄴ 덥고 습해져서 사진 뿌옇게나옴 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 일단 야채 질감이나 맛이나 원하는대로 나옴 원래대로라면 오븐에 조리해야하지만 프랑스 서민들이 그시절이 오븐이 어디있었겠는가 그래서 처음에 야채를 볶아준것 너무 저어서 야채가 망가지지만 않게 조심하자 하지만 미치루 대회다 면이 빠지면 섭섭 면식만 하는놈답게 우동면 소면 중면 등등 많지만 역시 스파게티로 선택 중요한건 서양 면은 요새 잘 알려진대로 겉이 매끄러운것보단 거칠거칠한게 좋다 그래야 맛도 잘 베고 소스도 잘 묻어서 더 좋음 여기서부터 슬슬 기운빠지기 시작함... 아무튼 남은건 면 삶고 재료 올리기 쨘 고증...고증... 마카롱은 비싸고 파는곳도 없음 과자만 올리면 그만이다 비비면 대강 이런 비주얼임 맛: 토마토 소스 원하는대로 나옴 시중에 파는 스파게티 소스보다는 토마토 맛이 강해서 이쪽이 안맞는다면 그냥 시판소스도 괜찮을거같음 야채도 볶아낸거답게 물렁하기보단 원래 모양 유지가 됨 애호박은 토마토 소스랑 엄청 잘 어울려서 감칠맛이 극대화됨 가지는 닭고기 비슷한 식감인데 가지향이 소스에 또 잘 어울린다 개인적으로 돼지고기 빠졌으면 약간 아쉬웠을거같기도 하다 과자 넣은거도 일단 그대로 먹어봤는데 일단 뺌 진심 개에바임 그리고 면 추가한건 원래 라따뚜이에 면 들어가는거마냥 전혀 위화감이 없음 근래 한 요리중에 단연 1등이다 정말 맛있다 소스도 많이 남아서 두번은 더 먹을 수 있다 다만 고기랑 면을 뺀 재료값이 2만원에 육박하고 더워서 지금 현기증까지 난다는 단점이 있음 아무튼 개맛있음 완
작성자 : 유자허니블랙티고정닉
우중 캠핑 갔다 본 한탄강 차박 성지 현 상황
안녕하세요 문득 캠핑이 몹시 가고싶어지는 오후 다섯시, 도저히 참을수 없게되어 짐을 쌌어요. 예측불가의 날씨로 백패킹은 무섭고, 비오는데 텐트치기도 좀 후달려 오랜만에 차안에만 있는 차박을 하기로 정했어요 공짜 기사 가방에 음식물을 제외한 모든것을 담으니 12.4킬로. 서둘러 출발하기로해요 오늘의 목적지는 악명이 자자한 한탄강 선사유적지 인근 차박성지. 어린이 교통 박물관? 같은 곳 앞에 있는 강가라고 해요 열심히 운전해서 도착하니 수다스런 야옹이가 야옹야옹 저를 맞아주었어요. 하지만 진입로 같아보이는 곳은 폐쇄되어있었어요... 7월 1일부터 막혔다고해요. 그런데 피크닉 오셔서 술에 잔뜩취해계시는 할아버지가 자기 길 건너 사는데 이렇게 해놨어도 지난 일요일에 버글버글했다고 하시더라구요... 그래서 내용을 읽어보니 단속 예정이라고 되어있긴해서 뭐가뭔지 헷갈렸어요 그래도 저렇게 군청 명의로 입구가 막혀있는데 어떻게 가나 싶어 안들어가기로했어요 그래도 유명한 곳이라 구경은 해보기로 해요. 뭐랄까... 난민촌이라고 하던데 제가 갔을땐 좀비 아포칼립스가 쓸고간 난민촌 같아보였어요 아니면 영화 <에베레스트> 에서 갑작스런 폭풍이 휩쓸고간 베이스 캠프랄까... 뭔가 으스스한 분위기가 마음에들어 아직 차박이 가능하면 하룻밤 있었을것같아요. 하지만 어쩌면 영원히 갈 수 없는 곳이 되었네요... 그냥 돌아가기 아쉬워 잠시 차에서 검색을 해보니 근처 작은 다리 건너면 조용한 곳이 있다고하기에 한번 가 보았어요. 무섭게 생긴 외나무 다리... 이름도 세월교라고해요 ㅠㅠ 낚시 하시는 분이 지금 수위가 딱 애매하다고, 좀 더 내려서 다리 잠기면 차단기 내려가서 못나온다 하시더라구요. 그러면서 강건너 왼쪽 위 언덕에 자리 몇개 있다 하셔서 가보기로했어요. 아직 운전한지 몇년 안되어 좀 무서웠지만 쭉 직진해 건넜어요 하지만 알려주신 곳은 강이 전혀 보이지않는, 숲속 단선도로에서 도로 양보 하는곳들이었어요... 해가 저물고 유튜브 최신검색으로 마지막 희망을 걸어 어떤 차박하시는 비구니 스님의 팁으로 세월교 옆 강가 안쪽으로 들어왔는데 이쪽도 차단기가 설치되어 출입 불가가 되었더라구요. 도저히 안될것같아 다시 집으로 돌아왔답니다. 돌아오는데 바로 옆에 캠핑장이 있어 캠핑장으로 갈까 싶었지만 경치도 안보이고 타프 하나 챙겨오지않아 그냥 왔어요... 캠핑장에서 아무것도 없이 뒷 트렁크에 앉아있기는 좀... ㅠㅠ 집에와서 검색해보니 지자체 조례? 로 한탄강 전 라인의 차박이 금지라고 하네요... 예전 사진들 보니 그럴만 한것 같긴했어요... 아무튼 끝까지 읽어주셔서 감사해요! 좋은 한주 되세요!! - dc official App
작성자 : 노원맛대감고정닉
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