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핑크빈빵 만들어봄앱에서 작성

남들다있는데나는갤로그로 이동합니다. 2022.06.21 19:14:14
조회 13861 추천 280 댓글 82
														

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저번에 주황버섯 빵 만들어봤는데
이번엔 핑크빈 빵 만들어봤음

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재료 준비
박력분 150g
달걀 5개
설탕 50g 머랭용 설탕 100g
꿀 45g
식용유 30g
바닐라오일 3g
우유 65g
딸기파우더 12g

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달걀 노른자 흰자 분리해주고 달걀 노른자에 설탕 꿀 식용유 우유를 섞어줌

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그리고 머랭도 만들어줌

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노른자 반죽에 머랭을 좀 덜어내서 섞은다음에 노른자 반죽을 나머지 머랭에 부어줘서 섞어줌
노른자 반죽에 머랭을 너무 조금만 덜어서 잘 안 섞이길래 좀 고생했다; 좀 많이 덜어야할듯

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밀가루를 체 쳐서 섞어주고
딸기파우더랑 빨간 식용색소도 조금 섞어줌
원래 레시피에는 딸기파우더가 없었는데 밀가루 양의 8퍼 만큼만 넣어줬다

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팬닝해주고

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165도로 예열한 오븐에서 30분간 구워줌

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구워지는 중

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구워지는동안 생크림 휘핑했음

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꺼내자마자 내리쳐준 뒤에 뒤집어서 식힘

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유산지 뗀 모습

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원형으로 잘라줬다

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둥글게 자른 빵을 반으로 자른 다음

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생크림 올리고 덮어주면 완성

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단면 모습

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생크림 좀 많이 넣은거같긴한데 암튼 맛있게 먹었다
갓 만든 빵이라 그런지 되게 촉촉하고 폭신폭신하더라
딸기맛도 생각처럼 나서 만족스러웠음 ㅎ
다른 메이플빵도 다 만들어볼 생각임

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