๊ฐค๋ฌ๋ฆฌ ์ด์๋ฐ์ค, ์ต๊ทผ๋ฐฉ๋ฌธ ๊ฐค๋ฌ๋ฆฌ
์ฐ๊ด ๊ฐค๋ฌ๋ฆฌ
๋ฉ์ดํ์คํ ๋ฆฌ ๊ฐค๋ฌ๋ฆฌ ํ ๊ฐค๋ฌ๋ฆฌ(0)
์ด ๊ฐค๋ฌ๋ฆฌ๊ฐ ์ฐ๊ด ๊ฐค๋ฌ๋ฆฌ๋ก ์ถ๊ฐํ ๊ฐค๋ฌ๋ฆฌ
0/0
ํ ๊ฐค๋ฌ๋ฆฌ ๋ฉ์ดํ์คํ ๋ฆฌ ๊ฐค๋ฌ๋ฆฌ(0)
์ด ๊ฐค๋ฌ๋ฆฌ๋ฅผ ์ฐ๊ด ๊ฐค๋ฌ๋ฆฌ๋ก ์ถ๊ฐํ ๊ฐค๋ฌ๋ฆฌ
0/0
๊ฐ๋ ๊ธ ๋ฆฌ์คํธ
1/3
- ์ง์์ ๋ฐ๊ฒฌ๋ ๋ค์ํ ์ด๋ฌผ์ง.ssul ๋ณด์ถ์ฅ์์ฐ
- '150cm 40kg' ๊ธฐ์์๊ฒ๋ ์ฒ๋ฐฉโฆ์๊ณ ๋น, ๋ง์ค๋
- ๋ถ๋ค๋ถ๋ค ์ด๋์ ๋ชจ๋๋ฌ ์ฃผํ์ ๋ฐฐ์ 030
- ์ธ์๊น์ ๋์ ๋ฝ ์ฑํผ์ ์ด์ผ๊ธฐ ์๋๋ง๋ธ๋ง๋ฅดํ
- ์ค์๋ก ๋ง๋ค์ด์ก๋ค๋ ์ซ๋ฉด์ ์ ๋.jpg ใ ใ
- ๊ฐ๋๊ฐ๋ ์ํ์์ ์ ๋ ์์ด ์์ ์งํค๋ ๊ณ ์์ด ํ๋๋ฌผ๊น์น
- ๋ ๋์ ๋ ๊ธฐ๋ ๋ฌ์์์ ๋ ๋ ๊ด๋ จ ์ ์ฅ ๋ฌ๊ฐค๋ฌ
- ํ์ฌ์ ์ผ์ฑ์ ์๊ฒฌํ ์คํฐ๋ธ ์ก์ค.jpg ใ ใ
- ้์์ ์ฐธ๊ต์ก ๋นํ ๋ฏผํ ํ์ธ ์ ํ๋ฒ... ๆฅ์์๋ ํ๊ฐ์น ์ด์ ๋? ๋์ง๋ํํฐ
- ๊ฐ์ฒ์ ์ฐํด ์ผ๋ณธ ๋ฐ๋ฆฌ - 1. ๋ฐ๋ฆฌ๊ฐ๊ธฐ ์ ์ค๋น, ๋ถ์ฐ์์ ๋ฐฐ ํ๊ธฐ Albedo
- ํฐ์นด RAW ํ์ผ์ ์กฐ๋ฌผ๋ฑ ์กฐ๋ฌผ๋ฑ. ์๊ทผ ๋ณด์ ์ ๋จ ์ ๋ฐฐ์ถ
- ย "๋ค ๋ฏฟ์ง๋ ๋ง" ์ดํ๊ธฐ ์๋ฏธ์ฌ์ฅ ๊ธ ใ ใ
- ์ฑ๊ธ๋ฒ๊ธ ์์ธ๋ก ์ฌ๋๋ค์ด ์ ๋ชจ๋ฅด๋ ์ค์ ํฌ๊ธฐ ใ ใ
- ์ฑ๋A์์ ๊ณต๊ฐ๋ ํ์ด๋ธ ๋ณด๊ณ ์ ์ถ๊ฐ ๋ด์ฉ ใ ใ
- SS๊ธ ์น์์ค ์๊ฒฉ์ฆ ๋ฐ๊ธ๊ถ์ ์ฑ์ข ๋ฐฑ์ง์ ๊ต์๋์ ๋ํด.araboja ํ๊ฐค๋ฌ
English Breakfast ์ด์ผ๊ธฐ
English Breakfast: le cรฉlรจbre petit dรฉjeuner qui divise la sociรฉtรฉ anglaiseEnglish Breakfast: ์ด ์ ๋ช
ํ ์๊ตญ์ ์์นจ ์์ฌ๊ฐ ์๊ตญ์ ๋ถ์ด์ ์ผ์ผํค๊ณ ์๋ค !? Il est, comme les bus ร impรฉriale et les cabines tรฉlรฉphoniques rouges, un incontournable de la culture anglaise. Mais le "English breakfast" survivra-t-il ร la nouvelle gรฉnรฉration, qui prรดne une alimentation saine et vรฉgรฉtarienne ?English Breakfast ๋ 2์ธต ๋ฒ์ค๋, ๋นจ๊ฐ์ ์ ํ๋ถ์ค์ฒ๋ผ, ์๊ตญ ๋ฌธํ์ ์์ด ๋์ฒดํ ์ ์๋ ์์๋ก ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค. ํ์ง๋ง ์ด "English breakfast" ๊ฐ ๋ณด๋ค ๊ฑด๊ฐํ ์๋จ๊ณผ ์ฑ์์ฃผ์๋ฅผ ์ถ๊ตฌํ๋ ์ ์ธ๋์๊ฒ์ ์ด์๋จ์ ์ ์์๊น์?C'est un incontournable des sรฉjours en Angleterre. Des ลufs (brouillรฉs ou sur le plat), des "baked beans" (haricots blancs cuits dans la sauce tomate), du bacon, une saucisse, des toasts et quelques tomatesโฆ Le tout, accompagnรฉ d'une tasse de thรฉ, of course !์๊ตญ์ ์์นจ๋ฐฅ์ ์๊ตญ์์ ์ง๋ด๋ ๋์ ํผํ ์ ์๋ ๊ฒ์ด์ฃ . ๊ณ๋๋ค๊ณผ (์ถ๊ฑฐ๋, ํ๋ผ์ด), "๋ฒ ์ดํฌ๋ ๋น์ค" (ํฐ ๊ฐ๋ญ์ฝฉ์ ํ ๋งํ ์์ค ์์์ ์ตํ๊ฒ), ๋ฒ ์ด์ปจ, ์์์ง, ํ ์คํธ์ ํ ๋งํ ์กฐ๊ธ... ์ด ๋ชจ๋ ์์๋ค์ด ํฐ ํ์๊ณผ ํจ๊ป ์ ๊ณต๋ฉ๋๋ค, of course ! Aussi copieux que photogรฉnique, le petit-dรฉjeuner anglais, que tous les visiteurs du monde continuent d'appeler sous son vrai nom de "English breakfast", ravit papilles et comptes Instagram. Le plat, tel que nous le connaissons aujourd'hui, a beaucoup รฉvoluรฉ.๋ณด๊ธฐ๋ ์ข์ ์๊ตญ์ ์์นจ์์ฌ๋ ์์ด ๊ฝค๋ ๋ง์ต๋๋ค. ์ด "English Breakfast" ๋ ์ธ๊ณ ๊ณณ๊ณณ์์ ์๊ตญ์ ๋ฐฉ๋ฌธํ ์ฌํ๊ฐ๋ค์ ๋ฏธ๋ขฐ๋ฅผ ํฉํํ๊ฒํ๊ณ , ์ธ์คํ๊ทธ๋จ์ ์ฌ๋ฆด๋งํ ์ฌ์ง๋ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค. ์ด ์๋ฆฌ๋, ์ง๊ธ๋ ์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ์๊ณ ์๋ ๊ฒ ์ฒ๋ผ, ๊ฝค ๊ธด ์๊ฐ๋์ ๋ฐ์ ํด์์ต๋๋ค.Quelle est l'histoire du "English breakfast" ?"English Breakfast" ์ ์ญ์ฌ ? Historiquement, rappelle CNN Travel, les petits-dรฉjeuners anglais รฉtaient modestes. Les envahisseurs romains de la Grande-Bretagne considรฉraient le petit-dรฉjeuner comme le repas le moins important de la journรฉe. Quant aux conquรฉrants normands, ils se contentaient, au Moyen รge, d'entamer la journรฉe avec un morceau de pain et, amour des cรฉrรฉales oblige, une gorgรฉe de biรจre.์ญ์ฌ์ ์ผ๋ก, CNN Travel ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ์๊ตญ์ ์์นจ์์ฌ๋ ์๋๋ ์๋ฐํ ์๋จ์ด๋ผ๊ณ ํฉ๋๋ค. ๋ธ๋ฆฌํผ ์ ๋๋ฅผ ์นจ๊ณตํ ๋ก๋ง์ธ๋ค์ ์์นจ์์ฌ๊ฐ ํ๋ฃจ ์์ฌ ์ค์์, ๊ฐ์ฅ ์ค์ํ์ง ์๋ค๊ณ ์๊ฐํ์ต๋๋ค. ์ค์ธ์๋์ ๋
ธ๋ฅด๋ง ์ ๋ณต์๋ค์, ํ๋ฃจ๋ฅผ ๋นต ํ ์กฐ๊ฐ์ ์๋ฅด๋ฉด์ ์์ํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ง์กฑํ๊ตฌ์. ๋ฌผ๋ก ์๊ณก๋ค (cรฉrรฉales, ๋ฒผ๋ ์กฐ, ํธ๋ฐ๊ฐ์ ์๋ฌผ๋ค์ ์๊ฐฑ์ด๋ค) ๊ณผ ๋งฅ์ฃผ ํ ๋ชจ๊ธ์ด ๋น ์ง์๋ ์์ง๋ง์. L'apparition de la viande dans le petit-dรฉjeuner anglais pourrait remonter au XVIIe siรจcle : en 1662, le diariste Samuel Pepys รฉvoque "un petit-dรฉjeuner de bลuf rรดti froid". Il faut attendre l'arrivรฉe des Victoriens pour que naisse vรฉritablement le "fry-up", ou petit-dรฉjeuner frit. Ce que confirme Kaori O'Connor dans The English Breakfast :์๊ตญ ์์นจ๋ฐฅ์์ ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ์ฒ์ ๋ฑ์ฅํ ์๊ธฐ๋ 17์ธ๊ธฐ๋ก ๊ฑฐ์ฌ๋ฌ ์ฌ๋ผ๊ฐ๋๋ค. 1662๋
, Samuel Pepys ๋ ์ผ๊ธฐ์์ "์์ ์๊ณ ๊ธฐ ๊ตฌ์ด๊ฐ ํฌํจ๋ ์์นจ" ์ด๋ผ๊ณ ์ ์ด๋์์ต๋๋ค. ์ง์ ํ "Fry-up", ๋๋ ํ๊ธด ์์นจ์์ฌ๋ ๋น
ํ ๋ฆฌ์ ์๊ธฐ ๋ ์ฒ์ ๋ฑ์ฅํ๋๋ฐ์, Kaori O'Connor ์ The English Breakfast ์์ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ด ์ฃผ์ฅํฉ๋๋ค"Les grands petits-dรฉjeuners n'apparaissent pas dans la vie anglaise ou dans les livres de cuisine avant le XIXe siรจcle, oรน ils surgissent soudainement de maniรจre spectaculaire.""ํธ์งํ ์์นจ ์์ฌ๋ 19์ธ๊ธฐ ์ด์ ์ ์๊ตญ์ธ๋ค์ ์ถ์ด๋, ๋ฌธํ์์๋ ๋ฑ์ฅํ์ง ์์ต๋๋ค. ์๊ตญ์ ์์นจ์์ฌ๋ 19์ธ๊ธฐ์ ๊ฐ์๊ธฐ ๋ฑ์ฅํด ์์๊ฐ์ ํผ์ ๋๊ฐ์ต๋๋ค"Le English breakfast, d'abord rรฉservรฉ aux plus richesEnglish Breakfast, ์๋ฅ์ธต๋ค์ ์ ์ ๋ฌผCes copieux petits-dรฉjeuners, pris sous forme de buffet, sont d'abord rรฉservรฉs aux classes supรฉrieures : ceux qui les prennent ont le temps de les dรฉguster tranquillement, comme en tรฉmoignent certains รฉpisodes de Downton Abbey.ํธ์งํ ์์นจ์์ฌ๋ ๋ทํ์ ํํ๋ฅผ ๋๊ณ ์์๊ณ , ๋ฐ๋ผ์ ์์ ๊ณ๊ธ๋ค์๊ฒ๋ง ๊ตญํ๋์์์ต๋๋ค. ์ด๋ค์ English Breakfast ๋ฅผ ๋จน๊ณ , ์กฐ์ฉํ๊ณ , ๋๊ธํ๊ฒ ์ํํ ์๊ฐ์ ์ฆ๊ฒผ์ต๋๋ค. ๋ง์น Downton Abbey ์ ์ํผ์๋์ ๋์ค๋ ๊ฒ ์ฒ๋ผ์Dans ses รฉcrits, l'aristocrate et รฉcrivaine Lady Cynthia Asquith รฉvoque ainsi des petits-dรฉjeuners composรฉs de "bacon croustillant et frisรฉ, d'ลufs (pochรฉs, bouillis ou frits), de montagnes de kedgeree humide (prรฉparรฉ avec du saumon), de haddocks nageant dans du beurre fondu, de saucisses crรฉpitantes et de rognons dรฉgorgeant un jus rougeรขtre."ํด๋น ๋ฌธํ์์, ๊ท์กฑ์ด์, ์๊ฐ์ธ Lady Cynthia Asquith ๋ ์์นจ ์์ฌ๊ฐ "๋น ์ญํ๊ณ , ๊พธ๋ถ๊พธ๋ถํ ๋ฒ ์ด์ปจ๊ณผ, ๋ฌ๊ฑ๋ค (์๋์ด๋ ์ถ์๋ฌ๊ฑ, ๋๋ ํ๋ผ์ด) , ์ด์ดํ Kedgree (์ฐ์ด๊ฐ ์ฃผ์ฌ๋ฃ๋ก ์ฌ์ฉ๋), ๋
น์ธ ๋ฒํฐ๋ก ์ตํ ํ์ ๋๊ตฌ, ๊ธฐํฌ๊ฐ ๋ฝ๊ธ๋ฝ๊ธ ์ฌ๋ผ์ค๋ ์์์ง, ๋ถ์ ์ก์ฆ์ผ๋ก ๊ฐ๋ํ ์ฝฉํฅ" ์ผ๋ก ๊ตฌ์ฑ๋์๋ค๊ณ ์ค๋ช
ํ๋ ์ฅ๋ฉด์ด ์กด์ฌํฉ๋๋ค. La classe moyenne s'empare ensuite de la tendance, encouragรฉe par la cรฉlรจbre cuisiniรจre Isabella Beeton. En 1861, celle-ci publie son Book of Household Management (Le Livre de la gestion domestique), dans lequel elle dรฉvoile des recettes pour le petit-dรฉjeuner, dont certaines incluent du jambon frit, des ลufs et tranches de bacon grillรฉ.์ค์ฐ์ธต์, ์ ๋ช
ํ ์๋ฆฌ์ฌ์ธ Isabella Beeton ์๊ฒ ์ํฅ์ ๋ฐ์ English Breakfast ๋ฅผ ๋ฐ๋ผํ๊ธฐ ์์ํ์ต๋๋ค. 1861๋
, Isabella ๋ Book of Household Management (์ง์์ผ ์ฑ
) ์ ์ถํํ๋๋ฐ, ๊ทธ ์ฑ
์์ ์ด ์์นจ์์ฌ์ ๋ ์ํผ๋ฅผ ๊ณต๊ฐํ์ต๋๋ค. ํ๊ธด ํ๊ณผ, ๊ณ๋, ๊ตฌ์ด ๋ฒ ์ด์ปจ์ผ๋ก ์ด๋ฃจ์ด์ง ๋ ์ํผ๋ฅผ์.Le monde de l'รฉdition va bientรดt se passionner pour ce premier repas de la journรฉe et publier un grand nombre d'ouvrages thรฉmatiques comme The Breakfast Book (1865), Handbook for the Breakfast Table (1873), Breakfast and Luncheon at Home (1880), Breakfast Dishes for Every Morning of Three Months (1884). En 1874, la presse, enfin, succombe ร la tendance : lโEdinburgh Evening News publie un article qui dรฉcrit le "petit-dรฉjeuner d'un fermier anglais".์ถํ์
๊ณ๋ ์ด ์์นจ์์ฌ์ ์ด๊ดํ๊ฒ ๋ฉ๋๋ค. ๊ทธ๋์ ์์นจ์์ฌ๋ฅผ ๋ค๋ฃจ๋ ์ฑ
๋ค์ด ๋ง์ด ์ถํ๋์๋๋ฐ์, The Breakfast Book (1865), Handbook for the Breakfast Table (1873), Breakfast and Lunchon at Home (1880), Breakfast Dishes for Every Morning of Three Months (1884) ๋ฑ์ด ์ด ์๊ธฐ์ ์ถํ๋ ์ฑ
์
๋๋ค. 1874๋
์๋ ์ธ๋ก ์ฌ๊น์ง ์ด ์ถ์ธ์ ํ์นํด, L'Edinburgh Evening News ๊ฐ "์๊ตญ ๋๋ถ์ ์์นจ์์ฌ" ๋ผ๋ ๋ด์ฉ์ผ๋ก ๊ธฐ์ฌ๋ฅผ ๋ด๊ธฐ๋ ํ์ต๋๋ค.Bientรดt, le bacon et les saucisses s'invitent sur les pages de publicitรฉ des journaux. En 1921, l'artiste et รฉcrivaine Lady Jekyll dรฉclare dans The London Times que "toute table de petit-dรฉjeuner est incomplรจte sans ลufs et bacon."๋จธ์ง์์, ๋ฒ ์ด์ปจ๊ณผ ์์์ง๊ฐ ์ ๋ฌธ ๊ด๊ณ ๋์ ๋ฑ์ฅํ๊ฒ ๋ฉ๋๋ค. 1921๋
, ์์ ๊ฐ์ด์ ์๊ฐ์ธ Lady Jekyll ์ The London Times ์์ "๋ชจ๋ ์์นจ ์์ฌ๋, ๊ณ๋๊ณผ ๋ฒ ์ด์ปจ ์์ด๋ ์์ฑ๋์ง ์๋๋ค" ๋ผ๊ณ ๋ฐํ๊ธฐ๋ ํ์ต๋๋ค.Qu'est-ce qu'un English breakfast ?English Breakfast ? ์ฝฉํฅ์๋ฆฌLa dรฉfinition d'un full English breakfast (petit-dรฉjeuner anglais complet) a รฉvoluรฉ au fil des siรจcles, rappelle CNN Travel. Certains ingrรฉdients comme le poisson, la confiture et les rognons ont disparu, tandis que d'autres se sont invitรฉs dans l'assiette.CNN Travel ์์๋ full English breakfast ์ ์๋ฏธ๋ ์๋์ ๋ฐ๋ผ ๋ณํํด ์๋ค๊ณ ๋ฐํ์ต๋๋ค. ๋ช๋ช ์ฌ๋ฃ๋ค, ํนํ ์์ ์ด๋, ๊ณผ์ผ ์คํ ์ชผ๋ฆผ (๋๋ ์ผ), ์ฝฉํฅ ์๋ฆฌ๋ ์ฌ๋ผ์ก๊ณ , ๊ทธ ๋์ ๋ค๋ฅธ ์ฌ๋ฃ๋ค์ด ์ ์ ์์์ ํ์๋ฆฌ์ฉ์ ์ฐจ์งํ์ฃ . Les fameux baked beans (les haricots blancs cuits dans la sauce tomate) sont arrivรฉs en Angleterre en 1886, vendus par le jeune entrepreneur Henry Heinz au grand magasin londonien Fortnum & Mason. La sauce HP โ une sauce brune รฉpicรฉe, dont la bouteille est ornรฉe des Chambres du Parlement โ date aussi de la fin du XIXe siรจcle.๊ทธ ์ ๋ช
ํ baked beans (ํ ๋งํ ์์ฐ์ ํฐ๊ฐ๋ญ์ฝฉ์ ์ตํ๊ฒ) ์ 1886๋
์ ์๊ตญ์ ์ฒ์ ์๋ฅํ์ต๋๋ค. ์ ์ ์ฌ์
๊ฐ์ธ Henry Heinz ๊ฐ ์ต์ด๋ก ๋ฐ๋์ ๋ฐฑํ์ ์ธ Fortnum & Mason ์์ ํ๋งคํ ๊ฒ์ด ์์ด์
๋๋ค. HP ์์ค -ํฅ์ ๋ฃ๊ฐ ์ฒจ๊ฐ๋ (๋๋ ๋งค์ฝคํ) ๋ธ๋ผ์ด ์์ค๋ก, ๋ณ์ ์๊ตญ ๊ตญํ ์์ฌ๋น์ด ๊ทธ๋ ค์ ธ์์) ์ญ์, 19์ธ๊ธฐ์ ์ฒ์ ๋ฑ์ฅํฉ๋๋ค. ์ ํจ๋ฆฌ ํค์ธ์ฆ๊ฐ ์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ์๋ ๊ป์ฏ ํ์๋จน๋ ๊ทธ ํค์ธ์ฆ๋ฅผ ์ธ์ด ์ฌ๋์Le full English breakfast, que l'on peut consommer dans les cafรฉs populaires anglais baptisรฉs greasy spoon, existe dans une multitude de versions. Il est parfois accompagnรฉ de champignons, de boudin noir, ou de frites. La dรฉclinaison รฉcossaise inclut du haggis (de la panse de brebis farcie), la version irlandaise propose du boudin blancโฆGreasy Spoon ์ด๋ผ๋ ์ด๋ฆ์ผ๋ก ์ ๋ช
ํ ์๊ตญ ์นดํ๋ค์์ ํ๋งค๋๋ Full English Breakfast ๋, ๊ต์ฅํ ๋ง์ ๋ฒ์ ๋ค์ด ์กด์ฌํฉ๋๋ค. ์ด๋ ๊ณณ์์๋ ๋ฒ์ฏ๊ณผ Boudin noir ๊ฐ, ๋๋ ๊ฐ์ํ๊น๊ณผ ํจ๊ป ์๋น๋๋๋ฐ, ์ค์ฝํ๋๋ ๋ฒ์ ์์๋ Haggis (์์ ์์ฅ์ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ฑ์ด ์๋ฆฌ) ๊ฐ, ์์ผ๋๋ ๋ฒ์ ์์๋ Boudin Blanc ๊ฐ ํฌํจ๋ฉ๋๋ค.Certains ingrรฉdients, nรฉanmoins, devraient รชtre bannis, dรฉplore Guise Bule de lโEnglish Breakfast Society, une association qui cรฉlรจbre lโhistoire et la tradition du petit-dรฉjeuner anglais. "Les hash browns (galettes de pommes de terre) reconstituรฉes, par exemple, ne sont qu'une pรขle copie du bubble and squeak (un mets traditionnel anglais, fait avec les restes de lรฉgumes frits et du rรดti du dimanche, N.D.L.R.)."ํํธ, ๋ช๋ช ์ฌ๋ฃ๋ค์ English Breakfast ์์ ํด์ถ๋๊ธฐ๋ ํฉ๋๋ค. ์๊ตญ์ ์์นจ ์์ฌ์ ์ ํต๊ณผ ์ญ์ฌ๋ฅผ ๊ธฐ๋
ํ๋ ๋จ์ฒด์ธ, English Breakfast Society ์ Guise Bule ์ด๋ผ๋ ์๋ฐ์, "Hash brown (๊ฐ์ ๋ถ์นจ์ด๋ผ๊ณ ํด์ผ๋๋ ใ
ใ
) ์ ๊ทธ์ ๋์ฒดํ์ผ๋ก, Bubble and squeak (์๊ตญ ์ ํต ์๋ฆฌ๋ก, ์ผ์์ผ์ ๋จน๋ ๊ณ ๊ธฐ ๊ตฌ์ด๋ฅผ ๋จน๊ณ ๋จ์ ์ผ์ฑ๋ค์ ํ๊ฒจ์ ๋ง๋ ๊ฒ) ์ ๋งฅ์๋ฆฌ์๋ ์ญํํ์ ๋ถ๊ณผํ๋ค๊ณ ์ ๊ฐ์ ํ๋ช
ํ์ต๋๋ค. ๋ถ๋ธ ์ค ์ค๊ป์ ์ด๋ ๊ฒ ์๊น. ๋๊บผ์ด ๊ฐ์์ ๊ฐ๋ค Seul point sur lequel les amateurs s'accordent : le petit-dรฉjeuner doit รชtre copieux, mais abordable.English Breakfast ์ ํธ๊ฐ๋ค์ ์ด์ ๋จ ํ ๊ฐ์ง ๋ถ๋ถ์์๋ง ๋์๋ฅผ ํํ๋๋ฐ, ์์นจ์์ฌ๋ ํ๋ถํด์ผํ์ง๋ง, ๋๊ตฌ๋ ๋จน์ ์ ์์ด์ผํ๋ค๋ ์ ์
๋๋ค (๊ฐ๊ฒฉ์ด ์ธ์ผ๋๋ค๋ ๋ป)Quel avenir pour le English breakfast ?์๊ธ๋ฆฌ์ฌ ๋ธ๋ํผ์คํธ์ ๋ฏธ๋?Le full English breakfast dans sa version traditionnelle a ses adeptes. En 2018, le musicien Pete Doherty prenait ainsi la pose, avant et aprรจs en avoir englouti un, ร la terrasse du Dalby Cafรฉ, ร Margate, dans le Kent.์ ํต์ ์ธ ๋ฒ์ ์ Full English breakfast ๋ฅผ ์ข์ํ๋ ์ฌ๋์ด ๊ฝค ๋ง์ต๋๋ค. 2018๋
์๋ ๋ฎค์ง์
, Pete Doherty ๊ฐ Kent, Margate ์ ์๋ Dalby Cafรฉ ์์ ํฐ๋ฅผ ๋ง์๊ธฐ ์ ์ ํฌ์ฆ๋ฅผ ์ก๊ธฐ๋ ํ์ฃ . Dans les trรจs nombreux pubs de la chaรฎne populaire Wetherspoon, les clients peuvent dรฉguster chaque jour un bacon-saucisse-ลuf pour ร peine 3 livres. Plus chic, la chaรฎne de restaurants Hawksmoor a rรฉcemment remis la formule ร sa carte : son bref retrait avait provoquรฉ de nombreuses plaintes des clients. "Nous utilisons une recette de l'รฉpoque victorienne pour nos saucisses : elles sont faites avec du porc, du bลuf et du mouton, beaucoup d'herbes et d'รฉpices", dรฉtaille le cofondateur Huw Gott.์ ๋ช
ํ ํ๋์ฐจ์ด์ฆ์ธ Wetherspoon ์์, ๊ณ ๊ฐ๋ค์ ๋ฒ ์ด์ปจ-์์์ง-๋ฌ๊ฑ์ ๋งค์ผ ๋จ๋ 3 livres ์ ๋จน์ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ ์ธ๋ จ๋ ๋ฒ์ ์ผ๋ก๋, ๋ ์คํ ๋ ํ๋์ฐจ์ด์ฆ์ธ Hawksmoor ์์๋ ์ต๊ทผ, ๋ฉ๋ดํ์ English Breakfast ๋ฅผ ๋ค์ ๋ค์ฌ๋ค ๋์์ต๋๋ค. English Breakfast ๋ฅผ ๋ฉ๋ดํ์์ ์ ๊ฑฐํ์, ๋ง์ ๊ณ ๊ฐ๋ค์ด ๋ถ๋ง์ ํ์ํ ๊ฒ ๋๋ฌธ์ด์ฃ . "์ ํฌ๋ ์์์ง์ ๋น
ํ ๋ฆฌ์ ์๋์ ๋ ์ํผ๋ฅผ ์ฌ์ฉํฉ๋๋ค. ์ ํฌ ์์์ง๋ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ์, ์๊ณ ๊ธฐ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ๊ณ , ๋ง์ ํ๋ธ๋ค๊ณผ ํฅ์ ๋ฃ๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ๋๋ค" ๋ผ๊ณ ํด๋น ์ฒด์ธ์ ๊ณต๋ ์ฐฝ์
์์ธ Huw Gott ๋ ๋ฐํ์๋๋ค.Chia Seed BowlMais alors que triomphent les smoothies au chou kale et les bols de graines de chia, le plat traditionnel fait face ร un nouveau dรฉfi. Concrรจtement, des รฉtudes rรฉcentes montrent que les jeunes Britanniques ne consomment plus qu'entre deux et trois fry-ups par an. Soucieuse de sa santรฉ, dรฉsireuse d'en finir avec la malbouffe et d'รฉviter la souffrance animale, la nouvelle gรฉnรฉration regarde d'un mauvais ลil ce plat, qu'elle juge gras et riche en viande.ํ์ง๋ง~ ์ผ์ผ ์ค๋ฌด๋์ ์น์์จ๋ ๋ณด์ธ์ ์ ํ์ผ๋ก ์ธํด, ์๊ตญ์ ์ ํต ์๋ฆฌ๋ ์๋ก์ด ๋์ ์ ์ง๋ฉดํ์ต๋๋ค. ์ค์ ๋ก, ์ต๊ทผ์ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ์ ์ ๋ธ๋ฆฌํผ์ธ๋ค์ 1 ๋
์ Fry-up ์ ๋จน๋ ํ์๊ฐ 2,3๋ฒ ๋ฐ์ ๋์ง ์๋๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค. ๊ฑด๊ฐ์ ์ธ ์ด์ ์, ์ ํฌํธ๋ ๊ธฐํผํ์, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋๋ฌผ์ ๊ณ ํต์ ์ค์ด๊ธฐ ์ํจ์ด๋ผ๊ณ ๋ต๋ณํ๋๋ฐ, ์ ์ธ๋๋ค์ ์ด ์๋ฆฌ๋ฅผ ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ๋ง๊ณ , ๊ธฐ๋ฆ์ง๋ค๋ ์์ ๋ถ์ ์ ์ธ ์๊ฐ์ผ๋ก ๋ฐ๋ผ๋ณด๊ณ ์์ต๋๋ค. De lร ร imaginer sa disparition ? Pas vraiment. Comme depuis plusieurs siรจcles, le petit-dรฉjeuner anglais continue d'รฉvoluer. Des options vรฉgรฉtariennes et vรฉganes figurent aujourd'hui sur de nombreuses cartes. Certaines utilisent notamment les saucisses vรฉgรฉtariennes vendues par la marque de Linda McCartney, trรจs populaire outre-Manche.์ด ์๋ฆฌ๊ฐ ์ฌ๋ผ์ง ๊ฒ์ด๋ผ๊ณ ์๊ฐํ๋ค๋ฉด, ๊ทธ๋ ์ง ์์๊ฒ๋๋ค. ์ง๋ ๋ช ์ธ๊ธฐ๋์ ์๊ตญ์ ์์นจ์์ฌ๋ ๋ณํํด์์ต๋๋ค. ์์ฆ์๋ Vรฉgรฉtarienn ์ด๋ Vรฉgan ์ต์
์ด ๋ฉ๋ด์ ๋ง์ด ์ถ๊ฐ๋๊ธฐ๋ ํ์ผ๋๊น์. ๋ช๋ช ์๋น์์๋ La manche (์๋ถํดํ) ์ ํธ์์ ๊ต์ฅํ ์ ๋ช
ํ "Linda McCartney" ๋ฒ ์งํ
๋ฆฌ์ ์์์ฐ๋ฅผ ์ฌ์ฉํฉ๋๋ค. ๋ ๋ ๋ฌด์จ ๊ฑฐ๋ Portobello ์๋ฆฌ๋ผ๋ ๋์ค๋์คD'autres structures, enfin, ลuvrent pour une transformation plus saine du petit-dรฉjeuner anglais. En avril 2024, le fabricant d'appareils รฉlectromรฉnagers Breville a ainsi ouvert un pop-up baptisรฉ Grease-Less Spoon, pour montrer que les ingrรฉdients de l'English breakfast pouvaient dรฉsormais รชtre cuisinรฉs plus vertueusement grรขce ร une friteuse ร air.๋ง์ง๋ง์ผ๋ก, ์๊ตญ์ ์์นจ์์ฌ๋ ๋ ๊ฑด๊ฐํด์ง๊ธฐ ์ํด ๋ณํํ๊ณ ์์ต๋๋ค. 2024๋
4์, ๊ฐ์ ์ ํ ์์ฐ์
์ฒด์ธ Breville ์ Grease-Less Spoon ์ด๋ผ๋ ์ด๋ฆ์ ํ์
ํ์ฌ๋ฅผ ์งํํ๋๋ฐ, ๊ทธ๊ณณ์์, ์์ดํ๋ผ์ด์ด๋ฅผ ์ฌ์ฉํด English Breakfast ๊ฐ ๋ ๋๋์ ์ผ๋ก ์กฐ๋ฆฌ๋ ์ ์์์ ๋ณด์ฌ์ฃผ์์ต๋๋ค. <- ???
์์ฑ์ : ๋์๋์ํ๊ณ ์ ๋
์ฐจ๋จํ๊ธฐ
์ค์ ์ ํตํด ๊ฒ์๋ฌผ์ ๊ฑธ๋ฌ์ ๋ณผ ์ ์์ต๋๋ค.
๋๊ธ ์์ญ
ํ๋๋ฒ
โ NFT ๋ฐํ
์์ฑํ ๊ฒ์๋ฌผ์ NFT๋ก ๋ฐํํ๋ฉด ์ผ์ฃผ์ผ ๋์ ์ฌ์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค. (์ต์ด 1ํ)
โก NFT ๊ตฌ๋งค
๋ค๋ฅธ ์ด์ฉ์์ NFT๋ฅผ ๊ตฌ๋งคํ๋ฉด ํ ๋ฌ ๋์ ์ฌ์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค. (๊ตฌ๋งค ์๋ง๋ค ๊ฐฑ์ )
์ฌ์ฉ๋ฒ
๋์์ฝ์์์ง๊ฐ์ฐ๊ฒฐ์ ๋ฐ๋ก ์ฌ์ฉ ๊ฐ๋ฅํฉ๋๋ค.