개요
조지아는 서아시아와 동유럽 흑해 연안 남캅카스에 위치한 공화국이다. 수도는 트빌리시(თბილისი, Tbilisi)다.

동유럽과 서아시아 양 대륙에 영토가 걸쳐 있으며 인종, 역사, 종교, 문화적으로 유럽에 가깝기 때문에 동유럽으로 분류하기도 하지만 지리상으로는 아시아에 속하는 영토가 대부분이라 서아시아로 분류하기도 한다. 대한민국 외교부에서는 조지아를 유럽으로 분류해 조지아와의 관계는 유럽국 유라시아과에서 맡고 있다. 기후적으로는 해안 저지대는 접경국인 러시아와 달리 아열대기후를 띤다. 인접한 캅카스 산맥 일대는 만년설이 쌓여있는 등 다양한 자연환경을 가지고 있다.

국기
현행 국기는 다섯 십자기라는 의미의 후트지브리아니 드로샤(ხუთჯვრიანი დროშა / khutjvriani drosha)라는 명칭으로 불린다. 장미 혁명 이후인 2004년 1월 25일에 지정됐으며 1991년의 소련으로부터의 독립 운동에서 조지아 왕국의 상징 등으로 유명했던 기를 사용하는 것이다. 잉글랜드 깃발처럼 성 게오르기우스의 십자가에서 따왔으며 4개의 십자는 예루살렘 십자가이다. 그 정확한 연원은 알려지지 않고 있으나 11세기의 왕 다비트 4세의 시기에도 상징으로 쓰였다는 주장이 나오고 있으며, 5세기에도 이미 성 게오르기우스의 십자가를 사용하는 상징이 있어 지금까지 이어진다는 이야기도 있다.


언어
조지아어가 공용어이다. 조지아어는 조지아 문자로 표기된다. 과거 러시아 제국과 소련의 지배를 받았기 때문에 러시아어도 쓰이지만, 소련 해체 뒤에는 사용자의 수가 줄어들었다. 55%의 주민들이 러시아어를 할 줄 안다. 이는 연령대에 따라 많은 차이가 있으며, 40대 이상에서는 러시아어 구사가 불가능한 사람을 찾기 어렵다. 조지아 내에선 라즈어, 메그렐어 등 다른 카르트벨리어족 언어들도 사용되고 있으며, 남부를 중심으로 아르메니아어와 쿠르드어 사용자도 일부 거주하고 있다.

종교
2014년 센서스에 따르면 조지아의 주요 종교는 그리스도교이며 교파별로는 정교회 신자가 83%, 아르메니아 사도 교회 신자가 약 3%, 가톨릭이 0.5%가량을 차지한다. 이슬람교는 10.7%가량을 차지하고 있다. 세대와 세대를 거듭하면서 명목상의 정교회 신자 수는 약간 줄어들고, 무교나 이슬람이 조금씩 늘고 있다. 비정교도는 주로 조지아 내 자치공화국인 아자리야 공화국에 분포한다.

요리
조지아는 서아시아와 동유럽이 만나는 교차점으로서 조지아 요리도 동유럽과 서아시아의 특성이 어우러진 요리로 알려져있다. 인류 최초의 와인 생산지답게 와인이 유명하며 러시아 제국, 소련 시절을 거치며 대중화 되었는데, 그 결과 오늘날 러시아, 우크라이나, 벨라루스, 발트 3국, 중앙아시아 등 구소련권에서 인기가 많다. 이웃한 아르메니아 요리, 아제르바이잔 요리, 압하스 요리와 공통점이 많다.

유럽 48개 국가들을 대상으로 한 Thrillist의 평가에서 조지아는 유럽에서 음식과 술이 맛있는 나라 4위에 올랐다. 3위부터 1위가 각각 유럽 최고 요리 강국들인 스페인, 프랑스, 이탈리아라는 것을 감안하면 확실히 조지아 음식이 유럽에서 호평이 많은 모양.

맛은 있지만 한국 사람 입맛에는 주로 짠 편이다. 주변의 튀르키예, 아제르바이잔에 비해서도 짜다.

현대에 들어와 러시아 요리와 우크라이나 요리와 벨라루스 요리 등 주변 동유럽 국가들의 요리계에 큰 영향을 주고 있기 때문에 주변국인 아르메니아, 아제르바이잔이 중동 요리로 분류되는 경우가 많은 것과 다르게 조지아 요리는 유럽 요리로 분류되는 경우가 많다.

관광
조지아는 깨끗한 자연 환경으로 유명하다. 여름에는 흑해를 즐길 수도 있다. 조지아에서 접근할 수 있는 캅카스 산맥은 빼어난 경치를 가지고 있다. 카즈베기 산은 그리스 신화의 프로메테우스가 꼭대기에 묶여서 벌을 받고 있다는 전설이 내려오는 곳으로, 수려한 경치로 트레킹의 성지가 되었다. 조지아 최고봉인 슈카라산 역시 설산 트레킹으로 많이 찾는 곳이다. 스위스 알프스와 조지아 캅카스 산맥을 비교하는 사람들도 많다.