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대만 1일차 카페투어 결과
2017년 WBrC 우승자 Chad Wang이 만든 카페 VWI 우승 트로피가 전시되어있음 메뉴는 이렇게 있어유 이건 드립 원두 고르는 메뉴판 첫번째 시켜본 드립은 Colombia Caldas Villa Clara Estate Caturra Anerobic Natural 여기 드립방법 괴랄하드라요 처음에 드리퍼 상온수로 린싱하고 93도로 따르다가 70도로 마무리함 개인이 따라하긴 힘들듯 부드러운데 질감있고 새콤하니 진짜 쥬스먹는거같음 체리 씨앗쪽 과육의 쌉쌀달콤한 느낌이 체리향 더해진 아마레또같기도 함 진한 건포도와 생카카오 농도가 진짜 진한데 전혀 부담스럽지도 쓰지도 않음 꽉 차있는 맛 피니쉬는 그 인조적인 체리사탕같은 향이 살살 옴 이거먹자마자 내타커는 범부구나 바로 느낌 이건 라떼인데 Better Milk 우유를 고른 라떼. 대만에서 좀 고급 우유? 그런 느낌인가봄 되게 진함. 엄청 부드럽고 고소한 우유 뒤로 약간의 산미와 커피향이 퍼짐 밀크초콜릿과 절인 베리 향, 그리고 목 넘길때 달큰함이 퍼짐 케이크는 위스키와 같이 졸인 사과로 만든 밀푀유 타르트 부드러운 블렌디드 스카치향으로 감싸진 달콤한 사과절임, 파삭한 밀푀유, 부드러운 크림 이거 완전 맛있었음 마지막은 제일 비싼놈으로 먹어봄 Panama Chiriqui Ponderosa Estate Gesha Natural 건 라즈베리 향은 우메슈같은 진한 달콤한 향과 매화같은 새콤한 꽃향 오렌지블라썸 엄청 진한 단맛이 폭발함. 숨 내쉴때마다 달콤함의 향연 진짜 잘익은 망고 말린거같은 향과 맛임 이거 진짜 레전드로 맛있었음 그다음으로 간곳은 안스타 대만카페투어에 있었던 커피스윗 이라는 카페. 진짜 저게 카페 전경인데 찾기힘들었음. 이게 어딜봐서 카페야... 대만 제대로된 카페는 2곳밖에 안가봤는데 공통점이 있다면 다들 커피에 대해선 권위자? 좀 그런 위치일텐데 엄청나게 친절함. 사장님이 의자에 앉아있는 내 눈높이 맞추시려고 나이도 많으신 분이 허리 무릎 다 굽히셔서 대응해주시고 되게 친절하게 추천도 다 해주심 어느정도 먹고있을때 오셔서 괜찮은지도 여쭤봐주심 너무 좋더라고 이런게 콜롬비아 피라미드 워시드 오렌지블라섬, 말린 오렌지필, 깔끔함 맛이 어느하나 빈곳없이 꽉꽉찬 느낌 사이폰 나도 배워서 해보고싶다 후미 인텐스가 압도적으로 강함 일반 드립보다 대신 그냥 맡는 향은 드립보단 약함 입에 머금었을때랑 후미가 강함 사진 금지인줄 알았는데 여쭤보니 그냥 다른사람만 안찍히면 내 커피 찍는건 자유라고 하셨음. 파나마 90+ 게이샤 carmo SP Honey 상큼한 천도복숭아와 감귤, 파인애플류의 과일 바구니 가득 말린 귤껍질향이 후미로 올라옴 전반적으로 귤 노트가 많이 연상 맛은 귤청 같기도 하고 단맛이 새콤하게 올라와서 상당히 재밌음 참 재밌엇다. VWI랑 Coffee Sweet 모두 강추.
작성자 : 오리_고정닉
시코쿠 서부 투어 2일차 후기 - 시마나미 해도 2회차
[시리즈] 시코쿠 서부 투어 · 시코쿠 서부 투어 1일차 후기 - 시마나미 해도 오늘의 계획은 마쓰야마(정확히는 그 옆에 있는 토온)으로 가되, 똑같은 길로 돌아가면 재미 없으니까 이마바리에서 동쪽으로 틀어서 고갯길을 넘어가는 것임토온시는 이번에 처음 들어본 곳인데 영어로 Toon(툰??)이라고 표기되어 있어서 여긴 뭐지 했음에어비앤비로 잡은 숙소에서 출발. 여기에 에어팟 두고 와서 배대지 써서 받음똑같이 110엔 페리 타고 첫 섬인 무카이시마로 건너감오노미치도 상당히 예쁜 도시 같아서 다시 가보고 싶음무카이시마에서 인노시마로 건너가는 다리(인노시마대교)대형 현수교들은 뭔가 멋짐어제와 달리 바싹 말라 있어서 좋았음숙소에서 나오다 현관문에 발뒷꿈치 찍혀서 여행 내내 고통받음하필이면 계속 마찰이 일어나는 곳이라 안 낫더라(자전거 안 타니까 바로 나음)이건 인노시마에서 이쿠치시마로 넘어가는 다리(이쿠치교)사장교라 그런지 멋이 좀 떨어짐이건 이쿠치시마에서 오오미시마로 건너가자마자 있는 휴게소(道の駅 多々羅しまなみ公園)레스토랑이 아직 안 열어서 이상한 치킨버거 먹음솔직히 별로였음. 옆에서 야끼소바도 사먹어봤는데 별로였음. 참고하길그래도 풍경은 좋고 연휴라 그런지 사람도 되게 많았음. 어제와 달리 자전거 타는 사람도 많았음이후엔 힘들어서 사진을 딱히 안 찍은듯. 이날도 서풍-남서풍(즉 역풍)이 엄청나게 강하게 불었음. 자전거가 앞으로 안 나가더라... 거기다가 덥기까지 하니까 지옥이 따로 없었음이건 이마바리에서 남쪽으로 좀 내려가면 있는 미치노에키임(道の駅 今治湯ノ浦温泉)소프트콘이 600엔이라 해서 왜 이렇게 비싸지? 했는데 양을 보니 어느 정도 납득이 되더라혼자 먹기 약간 부담스러울 정도였음이제 방향을 다시 서쪽으로 틀어서 마지막 스퍼트 시작. 역풍이 정말 지옥이었음자전거용 표지판 완비너무 힘들어서 그냥 길바닥에 앉아서 쉬었음 ㅋㅋ 어차피 보행자는 하나도 없더라오늘의 하이라이트는 이 ㅈ같은 길이었음. 저기서 파란색 역삼각형 11이 '국도 11호선'이고 초록색 E11은 고속도로임. 딱 봐도 고갯길이니까 터널로 고속도로를 뚫어버린 거지?그냥 이런 업힐을 몇십분 동안 달리는 거임. 그런데 차는 ㅈㄴ 많고 대형 트럭과 버스도 종종 있음(일본은 고속도로 통행료가 워낙 비싸서 이런 ㅈ같은 길로도 차들이 많이 다닌다고 함)보다시피 길이 워낙 좁아서 비켜주기도 어려움. 그래도 비상정차대 같은 게 자주 있어서 거기서 대형차 보내주고 그랬음아무튼 시코쿠에 간다면 이 길은 절대 가지 말 것개고생하고 호텔 도착 ㅋㅋ 다행히 객실 내에 자전거 보관해도 좋다고 하더라호텔 직원(주인 같았음)이 걸레 가지고 와서 타이어 손수 닦아줌진짜 덥고 힘들었다...이렇게 작은 호텔 처음 봄. 근데 생각보다 깨끗하고 괜찮았음이런 시골에도 학원이 있는 게 신기해서 찍음. 이거 하나만 있는 게 아니라 엄청 많았음동네 이자카야 가서 사시미 시켰는데 퀄리티가 영 아니어서 바로 런동네 우동집 가서 탄수화물 제대로 보충함3일차에서 계속
작성자 : N700S고정닉
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