갤러리 이슈박스, 최근방문 갤러리
연관 갤러리
스마트폰 갤러리 타 갤러리(0)
이 갤러리가 연관 갤러리로 추가한 갤러리
0/0
타 갤러리 스마트폰 갤러리(0)
이 갤러리를 연관 갤러리로 추가한 갤러리
0/0
개념글 리스트
1/3
- 싱글벙글 중국제 가성비 제품에 대한 한 유튜버의 의견.jpg 최강한화이글스
- 김종국 보고 표정 관리 못하는 여자연예인 헬갤러
- 100억 넘는 아파트에서도 생긴다는 주차분쟁 감돌
- 日, 야채도 없이 고기 두 점에 2만원... 바가지 스키야키 논란 난징대파티
- 첫사랑이 목각인형이 된manwha.32화 케챱밥
- snl 김민교 인증했노ㅋㅋㅋㅋㅋ 빋갤러
- 싱글벙글 이슬람교에서 말하는 기독교 관심종자
- 공군 19전비 5/4톤 탄 병사 2명 추락..1명 사망·1명 의식불명 포만한
- 전세 세입자한테 줄 돈이 없으면 어떡해? ㅇㅇ
- 안싱글벙글 日맥도날드 여중생 피살사건 범인 검거 Rico
- 싱글벙글 값싼 중국산 패딩 정체는?..JPG 최강한화이글스
- 옷가게에서 200만원어치 훔쳐간 외국인.jpg 감돌
- 유익유익 질압에 좋은 운동 ㅇㅇ
- 손흥민 코너킥 원더골...gif 메호대전종결2
- 충격】윤석열 탄핵시위에 참가한 중국인 도라엔터.
스시 카와나카 디너 후기 (일본 시코쿠 마쓰야마)
9월 말, 이제 선선한 가을이겠거니 하고 갔더니 아직 여름이었던, 마쓰야마 여행 중 들른 스시 카와나카(鮨かわなか) 후기.(앉자마자 촬영 동의 구했습니다.)서포트 셰프님. 머리를 저따구로 해병대컷을 해놨는데도 잘생기셨다. 퇴근 후 여자 꽤나 울릴 스타일.메인 셰프님. 카리스마 있어 보이는 서포트 형님과는 달리 경기도 동네 아저씨 느낌. 코스 내내 번역기를 써가면서 친절히 설명해주셨다.1번 츠마미, 네기토로마키. 셰프님이 다른 이름으로 불렀던거 같은데 뭐였더라 토로타쿠? 토로타키? 현지에선 다른 이름으로 부르기도 하는 듯.2번 츠마미, 꽃게 무화과 식초젤리. 와타리가니 뭐시기라고 하셨는데 일본에만 있는 게 종류인줄 알고 신기했는데 나중에 번역기로 꽃게라고 알려주신..ㅎ와타리가니=꽃게 / 이치지쿠 = 무화과3번 츠마미, 가츠오. 였던 것 같음. 위에는 우리나라 스시야에서도 자주 쓰이는 실파와 생강 갈아놓은 야꾸미.1번 스시, 가스코. 빵이 꽤나 두꺼워서 입에 가득 차는 느낌이 꽤나 좋았다. 첫 점부터 기분 좋게 시작.2번 스시, 오지상. 오늘의 베스트. 오지상은 일본어로 아저씨라는 뜻으로 아저씨처럼 긴 수염을 갖고 있는 생선. 우리나라에선 본 적 없고 달리 부르는 말도 없어 보임.식감이 독특한데 비교하자면 가스코와 삼치의 교배종 같은 느낌이랄까 적당히 쫄깃하면서도 부드럽고 아삭한 식감이다.살 자체의 단맛도 있어서 두번째 스시였지만 앵콜은 이걸로 해야겠다고 생각.(셰프님이 보여주신 '오지상' 생선 이미지)4번 츠마미, 삼치와 훈연 크림. 저 크림이 꽤나 충격. 생크림에 미리 훈연을 해놓고 휘핑을 쳐서 만드는 방식.생전 처음 먹어 보는 조합에 만드는 방법이 생각보다 간단해서 나중에 써먹을 수 있겠다고 생각.보통 생선 자체에 훈연을 하는데 그 방법을 한번 꼬아서 훈연한 재료와 곁들이는 식으로 내주신 듯. 맛도 있었고 개인적으로 공부가 되는 접시였음.5번 츠마미, 이와시 마끼. 왼쪽 피스 색깔이 참 야하다.1번 술, 이시즈치 준마이다이긴죠 후쿠로츠리. 위 메뉴판에 네모칸 쳐져 있는 곳에 돌석 자로 시작하는 애들 중 세번째에 있는 애.이시즈치 양조장은 마쓰야마뿐만 아니라 일본 전국구로 유명세가 있는 사케. 그 중에서도 이 사케는 이 지역 요리사들과 양조장 마스터가 협업해서 만든이 지역의 몇 안되는 고급 요리집에서만 맛볼 수 있는 한정판. 설명을 듣고 안마실 수가 없었던.6번 츠마미, 시로에비 키미죠유. 연어알 위에 노른자 간장에 절인 시로에비와 시소 꽃. 탱글하고 신선한 느낌.7번 츠마미, 샤리 튀김. 이것도 인상 깊었던 접시. 샤리를 짜부해서 튀긴건데 한국식 누룽지와 비교하자면 이쪽은 딱딱하지 않아서 이빨에 끼지도 않고 간도 짭짤하고 달달하다. 안쪽에는 겹겹이 안키모가 들어 있어서 샤리튀김에 올려 먹으면 이만한 안주가 또 있으랴.샤리를 튀기면 안에 들어있던 산은 날라가고 감칠맛과 짠맛, 단맛이 남아 엄청난 시너지를 낸다. 또 한 수 배움.8번 츠마미, 병어 구이. 담백.마나가츠오 = 병어9번 츠마미(?), 장어 계란찜. 안에는 샤리 들어있고 위에는 장어 손질 후 남은 부분과 산초의 잎을 올려주심.산초 잎 모양도 예쁘고 색감도 살리고 산초의 향도 갖고 있어서 요리 포인트로 좋은 듯.샤리튀김 때도 느꼈지만 (여기선 장어) 재료를 버리지 않고 코스에 자연스럽게 녹여 내는 건 묘하게 절약하는 것 같고 기분이 좋다.3번 스시, 아카미 즈케. 즈케를 오래한 건지 참치 맛보다 간장 맛이 강하게 느껴짐.4번 스시, 전어. 기억이 잘..ㅎ5번 스시, 쿠루마에비. 옆에 서포트 형님이 갓 데친 새우를 까주면 메인 셰프님이 바로 손질해서 두점을 겹쳐서 주셨다. 사이즈가 작긴 했는데 온도도 따뜻하고 단맛도 꽤 있어서 좋았음.6번 스시, 주토로. 샤리를 일부러 뜨겁게 데워서 쥐어 주셨다.입안에 넣으면 뜨거운 샤리에 주토로 기름이 녹으면서 감칠맛이 퍼진다.샤리 온도로도 다양한 퍼포먼스를 낼 수 있군. 또 한 수 배워감.7번 스시. 무슨 생선인지 기억이 안남. 혹시 사진보고 아시는 분,,? 메인 셰프님이 저렇게 마끼를 들고 가면 서포트 형님이 숯을 달구고 기다리다가 바로 칙칙 구워서 손님께 내어준다.미소8번 스시, 아나고. 짠맛은 없고 달콤하고 아주 부드러운 스타일. 달달한 간장에 데친 후 굽지도 않고 내어주시는 듯.이런 스타일 아나고는 초면이라 당황. 내 취향엔 맞지 않음.9번 스시, 교쿠. 맛은 기억 안 남앵콜 스시, 오지상. ------------------------------스시도 맛있었지만전반적으로 츠마미가 훌륭했고 퍼포먼스가 좋았던 기억.메인 셰프님이 코스 내내 번역기 쓰시면서 챙겨주려고 노력하는 모습이 보기 좋았고 감동이었다.타베로그 평점 3.88로 마쓰야마 에히메현 스시야 부분 4위.저녁 15,000엔. 구글맵에 검색하면 잇큐로 비교적 쉽게 예약가능.마쓰야마 갔다 왔다고 하면 다들 잘 모르던데인천에서 직항편이 비교적 최근에 생긴 걸로 알고 있음.소도시 여행 좋아하면 추천. 후쿠오카 가는거랑 비행 시간 비슷한데 한국인 마주칠 확률 적음.
작성자 : 호들갑안떨려고호들갑고정닉
훌쩍훌쩍 평생 한국인인것을 숨기고 산 남자
싱념글로도 올라온 무신 우일석한테 개쳐맞은 프로레슬러의 실존 모델은 한국계 일본인 역도산 일본어로는 리키도잔이라 한다역도산은 원래 스모선수 출신이었는데 워낙 자유분방한 성격에 스모계의 억압적인 분위기를 싫어해 스스로 스모계를 뛰쳐나와 본인의 거대한 몸과 괴력을 살릴 수 있는 프로레슬러로 데뷔한다역도산은 패망 후 미국한테 엄청난 컴플렉스를 가졌던 일본인들의 심리를 꿰뚫어보고 미국인 레슬러들을 초빙해 그들을 두들겨 패 이기며 일본인들한테 미국과 서양인에 대한 컴플렉스를 해소시켜줬고 이로인해 엄청난 국민스타로 등극한다일본의 국민영웅으로 등극한 역도산은 본인이 본래 조선인이라는걸 들킬까봐 엄청나게 마음 졸였는데 본인이 좋아하는 불고기를 먹으러 갈때도 얼굴과 온몸을 다 가리는 복장을 한채 자신의 친구가 하는 가게만 심야에 몰래 찾아가 먹었고 그렇게 힘들게 살 바에는 그냥 조선인인거 커밍아웃하지 그러냐는 주변인들 말에도 크게 화를 내며 조선인 취급이 어떤지 알면서 그런 소리를 하냐 극구 거부했다고 한다자신의 정체를 숨기기위해 친한 사람은 물론 가족앞에서도 일절 한국어를 사용하지 않았을 정도로 철저했는데 이런 역도산이 유일하게 한국어를 말한 순간이 있다고 한다역도산의 제자인 김일이 역도산과 대화 도중 역도산이 기쿄 비빔밥을 먹고 싶다고 하자 일본에 온지 얼마 안되어 일본어가 서툴렀던 김일이 기쿄가 뭔지 몰라 우물쭈물대자 역도산이 기쿄는 도라지다 라고 처음이자 마지막으로 한국어인 도라지를 말했다고 한다이렇게 철저히 본인 정체성을 숨기며 살았지만 워낙 자유분방하고 다혈질적인 성격탓에 사방에 적을 잔뜩 만들게 되었고 결국 야쿠자 조직원과 시비가 붙어 칼에 찔린뒤 상처가 덧나 사망하게 된다일설에는 그가 만든 적이 너무 많아 이 원한들이 얽히고 얽혀 죽음에까지 이르렀다는 이야기들이 돌 정도였고 그가 조선인 출신이었다는 사실도 알려져 살아있을땐 일본 국민영웅이었지만 사후에는 그다지 좋은 평가를 못 받고 바키 만화처럼 샌드백으로 끌려나와 굴욕을 당하는 경우도 많다
작성자 : ㅇㅇ고정닉
차단하기
설정을 통해 게시물을 걸러서 볼 수 있습니다.
댓글 영역
획득법
① NFT 발행
작성한 게시물을 NFT로 발행하면 일주일 동안 사용할 수 있습니다. (최초 1회)
② NFT 구매
다른 이용자의 NFT를 구매하면 한 달 동안 사용할 수 있습니다. (구매 시마다 갱신)
사용법
디시콘에서지갑연결시 바로 사용 가능합니다.