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스압) 부산 햄팡 못가서 만들었다! 토머리조또
바로 시작한다재료는 풀드포크 돈마호크 리조또쌀 토마토소스 오징어 양송이버섯 양파 사워크림 살사 할라피뇨(대신 고추장아찌) 또띠아 옥수수 버터 레지아노치즈먼저 양파와 양송이를 찹해준다오징어는 사진에선 링 형태 인데 마트에 손질된거 밖에 없어서 길쭉하게 자르고 킥으로 칼집을 내준다그러면 리조또 만들기 시작! 팬에 버터를 녹이고 마늘을 볶는다(난 깜빡하고 같이 넣어버렸다) 마늘이 초록색인건 대충 “토머리니까”라고 생각해주길 바란다그다음에 찹해둔 양파와 버섯을 넣고 볶는다쌀넣고 볶볶쌀이 열을 받았다싶으면 육수를 넣어야 하는데 육수가 없어서 뜨거운 물에 미원과 소금을 타서 넣었다리조또는 존내 오래걸리니까 돈마호크를 굽기로 하자 소금,후추 뿌리고 칼집을 그어준다(비계에도 칼집넣고 소금,후추)이따가 보자낮은 온도에서 리버스시어링(그리고 풀드포크도 물에 중탕해주자)쌀이 어느 정도 익었다싶으면 토마토소스를 넣는다다 익었으면 버터넣고 치즈를 갈갈갈갈만테까레도 해주면 끝이 아니라 오징어를 깜빡했다 오징어 넣고 볶아준다다른건 다 됐는데 돈마호크는 시간이 좀 걸려서 중간에 꺼냈고 그냥 팬프라잉비계도 제대로 지져준다레스팅(밑에 옥수수는 신경쓰지마)그 사이에 풀드포크 다 뜯어서바베큐소스에 비벼준다그리고 세팅하면 토머리조또 완성!일단 햄팡 토머리조또를 안먹어 봐서 비교는 못하지만 진짜 졸라 맛있었다 리조또에 오징어를 늦게 넣었는데 오히려 그게 신의 한수로 오징어가 졸라게 부들부들했다그리고 다 먹고도 이정도나 남았다다음에는 올가 봉골레 술찜이다- dc official App
작성자 : 딕인어박스고정닉
도호쿠 여행 2일차 - 눈과 사과의 나라 아오모리, 히로사키
1일차 - 출국, 아오모리 m.dcinside.com/board/nokanto/529695 아침에 일어나보니 밖이 온통 하얗다 오늘은 가야 할 곳이 많으니 일단 핫코다산 수빙부터 보러 가자 신아오모리역에서 본 흔한 아오모리식 광기.jpg (이따 히로사키에서 하나 더 나온다 ㅋㅋㅋㅋ) 삿포로, 카나자와에 눈이 안 온다고 난리지만 아오모리는 어김없다 여기는 시내에 1m, 산지에 3m는 기본이다 아오모리 시내에서 핫코다산 수빙을 보러 가려면 하루에 3번 있는 저 시간표에 잘 맞춰 일정을 짜야 한다 원래 11월 초까지는 더 안쪽에 있는 토와다호까지 버스가 다니지만, 11월 중순부터는 눈 때문에 중간에 스카유온천까지만 다님 (겨울에도 하치노헤에서는 토와다호 가는 버스가 있기는 한데, 시간표 상 당일치기는 불가고 무조건 1박 해야해서 포기함) 핫코다산 수빙을 보려면 로프웨이를 타야 하는데 조금이라도 날씨 안 좋으면 바로 운휴 때리니 꼭 사이트 들어가서 운행상황 확인하고 가라 (애초에 저기는 겨울에 맑은 날 보기 정말 어렵다) 8시 10분 버스 타러 7시 45분에 와서 줄 섰는데 저 모양임 ㅋㅋㅋ 일요일인데다 오랜만에 로프웨이 운휴 풀려서 사람 잔뜩 몰린듯 스키 들고온 사람도 많고, 이렇게 되는 경우 차 한 대 더 보내주니까 너무 걱정하지는 말자 버스 안은.... 그냥 작은 중국이다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘이 춘절 연휴인 걸 깜빡한 업보라고 생각하자 아직 '시내'다 ㅋㅋㅋㅋ 그리고 여기서 이 정도는 아무 것도 아니다 이게 눈지옥인가 뭔가 하는 거구나 핫코다 로프웨이 도착했는데 줄 상태가.....? 90분 대기????? 이날 날씨도 안 좋았는데 굳이 저 시간 기다려서 탈 필요 없는 거 같아서 로프웨이 포기하고 그냥 버스타고 종점 스카유온천까지 갔다 수빙 아깝긴 한데.. 이따 리조트 시라카미 타야 하고 히로사키도 갈 거라 어쩔수 없다 ㅜㅜ 이거 제설은 도대체 어떻게 했을까 버스 종점인 스카유온천 도착 (침고로 여기 혼탕이다) 여기는 일본 전국에서 눈이 가장 많이 오는 곳으로 유명하다 매년 평균 적설량 총합이 15미터, 최심적설량은 5미터 정도 이날도 적설량 4미터 찍혀 있었다무시무시해 보이지만 제설 잘 해둬서 운동화 신고 다녀도 문제 없다 그나저나 온통 새하얘서 분위기 진짜 끝내줌 maps.app.googl/dRhseQkhqJgVYabo8 지옥 연못(地獄沼) 입갤 ㅋㅋㅋㅋㅋ 이쁘긴 한데 진짜 이름대로 지옥같은 유황 냄새가 엄청 난다 아까 지나온 스카유온천도 유황온천이라 냄새 은근 심한 편임 먼저 오신 따거 형님께서 눈삽으로 설벽에 계단 만들어둬서 설벽 위에 올라가봤다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 설벽 사이에 난 길 걷는거랑 위에서 보는 건 또 느낌이 다른 듯 아오모리 시내로 돌아와서 리조트 시라카미 타기 전에 A-Factory에서 점심 먹고 가자어제 밤에 일루미네이션 했을 때랑 느낌이 또 다르네 근데 디자인 진짜 귀엽게 잘 뽑은듯 maps.app.googl/XLduEzQKzPYbRRP78 maps.app.googl/N22Hc4qLKV3VhuXT9 A-factory에서는 이렇게 바깥 풍경을 즐기면서 식사할 수 있다 사과파이, 사과주스를 점심으로, 후식으로 사과 젤라또까지 먹었다 왜 사과만 먹냐고? 그야..... 맛있으니까 아오모리현의 흔한 기차역.jpg 나오는 역마다 저 모양인데 이걸 아키타현 히가시노시로역까지 4시간 타야 함 ㅋㅋㅋㅋㅋ 아오모리-아키타 풀로 타면 5시간인데 이게 너무 지겹다 싶으면 히로사키-히가시노시로까지 3시간 반만 타고 히가시노시로역에서 히로사키, 아오모리 가는 보통열차로 환승하는 게 낫다 리조트 시라카미가 바닷가 풍경 이쁜 거로 유명하지만, 이렇게 내륙에서도 충분히 이쁜 풍경이 나온다 저 멀리 있는 산이 아까 버스타고 갔던 핫코다 산 히로사키 부근에 가면 아오모리현의 후지산이라고 부르는 이와키 산도 아주 잘 보인다 히로사키성 뒤에 배경으로 나오는 그 산 맞음 ㅇㅇ 저 산 바다 나올때까지 거의 1시간 반 동안 볼 수 있다..... 아지가사와역부터는 오른쪽에 바다가 보인다 (아오모리-> 아키타행 기준) 바다 잘 보이는 자리를 원한다면 A석으로 예약하면 된다 바닷가 풍경이 멋진 센조지키역에서는 15분간 내려서 산책할 시간도 준다 바다 건너로 츠가루 반도가 잘 보인다 (홋카이도인 줄 알고 확인해 봤는데 아니더라...) 타고 온 리조트 시라카미 '쿠마게라'호 (리조트 시라카미는 총 3가지 종류의 차량으로 운행하는데, 나머지 2대는 신형 차량이지만 이 쿠마게라호는 똥차 개조한 것이라 낡은 티가 좀 난다) 저것도 수빙 아니냐? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 동해 바다가 일본 기준으로는 서쪽 바다고, 도호쿠는 겨울에 해가 5시쯤 지기 때문에 아오모리에서 14시쯤 출발하는 아키타행 시라카미를 타면 이렇게 바다를 배경으로 일몰을 볼 수 있다 다만, 이 동네는 겨울에 눈 안 오는 날이 손에 꼽기 때문에 사진이 이쁘게는 안 나온다... (실제로 보면 그래도 꽤 이쁘다) 아까 A-FACTORY 안에 있는 Skip Egg에서 사 온 애플파이 2개, 시나노골드 사과 하나를 저녁으로 맛있게 먹었다 애플파이 (x) 밥 (o) 아키타까지 가면 돌아오는 게 너무 늦어지니 히로사키 가려고 중간에 히가시노시로역에 내려서 보통열차로 환승했다 아니 근데 시라카미 3형제 저게 뭔데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 이 새끼들은 그냥 사과가 너무 좋음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사실 아오모리현을 사과로 유명한 지역으로 만든 1등 공신이 바로 히로사키 이 동네다 ?? !!!!!!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 그냥 온 동네가 미쿠다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이건 유키미쿠-히로사키 지역 콜라보 중이라 저렇다고 한다 (아래 링크 참고, 참고로 하코다테에서도 한다)www.hirosaki-kanko.or.jp/edit.html?id=hirohako 히로사키성 해자 따라 걷는 중인데 거리 조명 진짜 이쁘다www.hirosaki-kanko.or.jp/details.html?id=CNT00407191133044267 히로사키성 남쪽 해자에서는 매년 12월~2월 동안 이렇게 오후 9시 반까지 라이트업을 하고 있다 이 날은 별로 안 그랬지만, 눈이 많이 와서 나뭇가지에 눈이 많이 쌓인 날에는 벚꽃 핀 것처럼 아주 이쁘다고 한다 성 내부에는 조만간 눈 축제 한다고 눈으로 석등이나 기타 조각상 만들어 둔 게 엄청 많았다. 처음에 저거 보고 뭔 공동묘지인가 하고 깜놀했는데 석등 엄청 많이 만들어 둔 거더라... 여기도 아오모리 옆 동네 아니랄까봐 눈 끝내주게 옴. 당장 저번 달에 폭설로 나무 부러져서 성 긴급폐쇄 했었음 히로사키 성 둘러보고 아오모리 돌아가면서 2일차 마무리 - dc official App
작성자 : 39chan고정닉
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