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[밐갤요리대회]삿포로 두배 스프카레
https://youtu.be/7l-iaGDdrnw다들 알다시피 미쿠를 만든 크립톤은 홋카이도 삿포로에 있다.그렇기에 삿포로의 명물인 스프카레를 삿포로의 특산물을 넣어서 만들어 보겠음.요리를 구상하기 전 먼저 AI에게 삿포로의 특산물을 물어보자.그럼 AI가 말한대로 삿포로 명물 스프카레에 삿포로 특산물 "하츠네 미쿠"를 넣은 삿포로 두배 스프카레를 만들어보겠음.근데 작년 유키미쿠의 컨셉 자체가 홋카이도 음식인 만큼 다양한 스프카레 가게와 콜라보를 했었음.그래서 그중 검색하니까 제일 먼저 나오는 아래 사진을 기준으로 해서 카레를 만들어 보겠다.먼저 새우를 손질해준다, 새우는 홋카이도의 특산물중 하나고 위 사진의 콜라보 스프카레에서도 튀김과 육수로 쓴 주요 재료임, 근데 이 새우는 에콰도르 산이긴 함새우껍질은 카레에 넣을 양파를 손질하고 남은 양파와 함께 육수를 끓여준다.다음으로 얇게 썬 양파를 천천히 40분간 약불에서 볶아준다.적당히 다 볶아졌으면 토마토 파사타를 넣어주고 졸아들때까지 볶아줌.다음으로 강황, 후추, 고춧가루, 커민, 펜넬씨드, 육두구, 정향, 허브솔트를 섞는다, 이게 이번 카레에 들어갈 향신료임이걸 절구에 넣고 빻아주면카레 스파이스 완성만든 카레 스파이스를 넣어준다그다음 육수를 붇고 새우살, 치킨스톡, 간장, 소금, 버터를 넣어주면 일단 스프카레는 완성그다음 고명에 들어갈 야채로 콜라보 스프카레에서 보이는 다양한 채소를 손질한다음 소금을 뿌려 오븐에서 굽는다, 당근이랑 연근은 잘 안익으니 새우육수에서 한번 익힘고명 완성다음으론 이번 요리의 메인 고명, 삿포로의 자랑 미쿠를 2024유키미쿠 버젼으로 만들어 보겠음먼저 새우에 칼집을 넣어서 새우를 펴준다, 미쿠의 트윈테일이 될 새우임.다음으로 나머지 새우를 다져 마늘, 후추, 간장, 소금, 감자전분과 섞어 미쿠의 속을 만들어줌.반죽은 저번에 남은 반죽이랑 새 반죽을 준비해주면 준비는 끝임.먼저 얇게 반죽을 펴 미쿠속을 넣고 말아준다.이렇게 하면 미쿠 얼굴 베이스 완성다음은 트윈테일을 만들거임, 사진에서 보이는것처럼 웨이브를 표현하기 위해먼저 반죽을 밀어 자르고 다시 붙힌다, 이거 팬티 아님그다음 칼집낸 새우를 올리고 말아주면트윈테일 완성다음은 머리카락임먼저 옆머리를 만들고 붙힌다.다음 앞머리를 만들고 붙히면 머리 끝.그 다음은 머리 리본임새우 꼬리를 붙혀서 만드니까 각도가 안나오는거임...그래서 꼬리를 때서 붙힘, 머리 리본 완성머리 끝의 새우꼬리 리본을 만들고눈과 홍조랑 붙힌다음땋은머리까지 만들어서붙혀주면 미쿠완성, 50분걸림.그다음 찜기에서 25분 쪄준다, 반짝거린다.접시에 가지를 담고미쿠와 고명, 파슬리를 올리고삿포로 맥주를 곁들이면 삿포로 감성이 물씬 풍기는 삿포로 두배 스프카레 완성일단 국물은 스파이스 향이랑 새우향이 올라오는 국물카레 느낌임, 밥에 국 적셔먹는 느낌인데 겨울에 먹으면 개맛있을것같다.이제 단면 보여주겠음, 전에 미쿠 찐빵이나 만쥬 만들었을땐 별로 슬픈 느낌이 없었는데 이번엔 시간도 오래 들였고 좋아하는 유키미쿠로 만든거라 반갈할때 마음이 살짝 아팠음...단면은 이럼.아무튼 긴글 봐줘서 고맙고 맛있었음, 잘가 스프카레쨩...이건 인증
작성자 : 소마1그램고정닉
2020년대 개통 예정인 LA 광역권 철도 노선들
2024년 9월 기준 LA 메트로 노선도LA는 현재 다가오는 2028년 LA 올림픽 준비를 위해 나름대로 교통 분야에서 노력하고 있음물론 이 노력한다는게 한국 지방 도시철도보다도 애교 수준이지만 아무튼 현재 미국에서는 가장 대중교통 활성화에 총력을 다하고 있는 도시임이에 따라 2020년대 개통 예정인 LA 지하철 노선들과 그 일화들을 일부 소개함참고로 LA의 경우 B, D선 그리고 추진 중인 Sepulveda선을 제외하면 전부 경전철 또는 BRT고C를 제외하면 많은 구간이 위와 같이 지상에서 달리고 일반 교차로와 평면교차하기 때문에우리나라 경전철보단 그냥 수송력 좀 더 높은 트램에 가깝다고 이해하는게 더 맞음우선신호도 없어서 열차가 차를 기다리는 동네임여하튼 어제 글도 올라왔지만 가장 빨리 개통하는건 C K LAX/Metro Transit Center (로스앤젤레스 국제공항/메트로 교통 센터)임2025년 6월 6일 (1년 연기)C K LAX/Metro Transit Center (로스앤젤레스 국제공항/메트로 교통 센터) 개통고가 경전철총 사업비 한화 1조 2,800억 (경전철 역 1개소)현재 K선은 이 역 공사로 E K Expo/Crenshaw - K Westchester/Veterans 및 C K Aviation/Century - K Redondo Beach로 분리 운행 중인데 (Westchester/Veterans - Aviation/Century 셔틀버스 운행)6월 6일 C K LAX/Metro Transit Center 개통 시 두 계통이 통합되어 E K Expo/Crenshaw에서 K Redondo Beach까지 한 번에 갈 수 있게 될 예정추후 E K Expo/Crenshaw에서 B Hollywood/Highland까지 노선이 연장될 예정이지만 2047년 개통 예정이기 때문에 먼 미래의 일임한가지 아쉬운건 원래 계획상 C선 승강장과 K선 승강장이 따로 구비될 예정이었으나 사업비 과다로 승강장 하나로 합쳐버림따라서 언제일지는 모르겠지만 추후 열차가 지금처럼 10-15분이 아닌 5분 간격으로 운행하게 된다면 배차를 더 줄일 수 없게 될 수도 있음또 LAX 공항과 직접 연계되는 LAX People Mover는 아직도 공사 중에 있는데.. 중간에 시공사랑 시행사가 소송에 들어가면서 시공사가 바뀌었고, 그에 따라 내년은 되어야 개통 예정임작년까지는 공정률이 97.7%였는데 이 때문에 올해 공정률은 86.4%로 오히려 줄어들었음;하여튼 2026년까지는 개통한다 하니 지켜봐야 함2025년 중 (정시 개통)A APU/Citrus College - A Ponoma (A Ponoma - A Montclair는 2030년 개통 예정)사진 상으로는 E로 나와 있는데, 이는 2023년 LA Regional Connector가 개통하면서 기존 E선 대신 A가 운행하도록 Re-Routing되어서 그럼총 연장 14.64km, 지상 및 고가 경전철사업비 A APU/Citrus College - A Ponoma 기준 2조 1420억, A Ponoma - A Montclair의 경우 1조 2785억이 예상됨이 구간이 개통하면 암트랙 Ponoma역과 연계가 쉬워질 예정이고, 해당 지역의 교통 혼잡을 일정 부분 완화해줄 것으로 예상됨이후 온타리오 국제공항까지 연결해서 광역전철 역할도 수행할 예정이지만.. 과연 내가 살아있을 때 볼 수 있을지는 상당히 의문임2025년 중 (2년 연기)D Wilshire/Western - D Wilshire/La Cinega 연장지하 중전철, 총 연장 6.3km1단계 구간 총 사업비 13조 5,660억의외로 LA치곤 개통 연기가 덜 된 노선인데해당 구간의 연선 이용객 및 교통혼잡이 상당하기 때문에 LA에서도 작정하고 민 것으로 보임D선의 연장으로 기존의 구닥다리 열차를 대신할 새 열차도 도입되었는데, 이게 CRRC산 HR4000임기존 한인타운에서 끝나던 D를 VA 병원까지 연장하는 계획으로,2단계, 3단계 연장이 완료되면 현대로템의 HR5000도 함께 운행 예정2026년 3월 (1년 연기)OC Streetcar 노선 ST Harbor - ST OC Santa Ana 개통 예정지상 노면전차, 총 연장 6.67km총 사업비 8,267억LA는 아니지만 광역권에 있는 오렌지 카운티의 첫 도시철도 노선임산타애나의 중심지인 Santa Ana Regional Transportation Center와 Harbor Transit Center를 연결하여 대중교통 접근성 향상 및 지역 경제 활성화를 목적으로 추진하고 공사 중이지만노면전차 주제에 km당 1400억에 육박해 굉장히 많은 비판도 같이 받은 노선임2026년, 2027년 (2년 연기)D Wilshire/La Cinega - D Century City, D Century City - D Westwood/VA Hospital 개통 예정지하 중전철, 총 연장 8.28km총 사업비 8조 8,853억2027년까지 D Westwood/VA Hospital가 개통되면 D 연장은 막을 내림우선 Westwood/UCLA에 열차가 정차함으로써 UCLA 학생들의 대중교통 이용이 압도적으로 편리해질 예정이고주변에 있는 VA 병원 및 UCLA 병원도 이용이 가능해짐으로써 공공보건 개선도 기대되고 있음그리고 저 구간 출퇴근길 완전 지옥인데 이것도 나름 완화될 것으로 예상됨2027년 중 (5년 지연)G 정시성 개선(BRT 일부 구간 고가화) 및 Pasadena BRT 개통총 연장 28km (그 중 전용차로 구간은 약 20km가량), 총 사업비 3,812억저기 두 도시 왕래하는거 지옥이었는데 이거 생기면 많이 개선될 예정..이긴 한데 돈 없다고 전용차로 구간을 엄청 줄여놔서 과연 시간 단축 효과가 클지는 의문임2028년 중 (일단 지연은 아닌데 아직 착공도 안했고 보조금도 못받았고 설계 단계라 정시개통할지 의문)USC, Exposition Park 등을 직접 연결하고상시정체 구간인 해당 구간의 버스 이용이 대폭 편리해질 예정Inglewood People Mover경기 때마다 주차난이 심각한 SoFi 스타디움을 K Market Street/Florence Avenue와 잇는 프로젝트로,당초 2020년 초반 개통 예정이었다가 치일피일 미뤄지며 2029년 개통으로 미뤄짐그래도 해당 노선의 중요성을 감안하여 계속 추진은 되어 왔었고연방정부의 예산도 탔고 시공사까지 선정해서 이제 삽만 뜨면 됐는데갑자기 경기장을 운영하는 운영사 대표가 반대하기 시작함원래 해당 프로젝트는 100% 사유지인 경기장과 역만을 오가는 노선인 주제에경기장 운영사 돈은 한 푼도 안들어가고 LA가 100% 자기 돈으로 짓는 노선이어서경기장측은 노선 건설에 호의적이었음당연히 누가 공짜로 지어준다는데 반대할 리가 없겠지... 싶었고삽만 뜨면 되는 시점까지 왔는데갑자기 운영사가"그럼 우리 주차비는 누가 보상해 줄건데? 우리 경기장에 노선 짓지 마셈 ㅇㅇ"를 시전하며 노선 건설 자체를 막아버림그리고 해당 지역구 국회의원까지 합세하여 갑자기 '이딴거 왜짓냐~~'를 외치고 있는 대환장파티가 일어나고 있어서해당 노선의 경우 비공식적으로는 아예 사업 무산, 공식적으로는 사업 무기한 연기가 이루어지게 됨근데 놀라운건 이게 아직 나올 노선들에 비하면 양반인 수준임..다음에 시간 되면 2030년대, 40년대, 50년대 개통 예정인 노선들도 차례대로 다뤄볼 예정인데지역 주민들이 자기네 구역에 '차 없는 뚜벅이 거지들이 몰려온다'며 반대하고 있는 노선의도적으로 노선 경쟁력을 낮추기 위해 지역 주민들이 노선을 지하 중전철에서 고가 모노레일로 바꾸려고 하는 노선km당 건설비가 1조 5천억 넘게 들어갈 예정인 지상 경전철 노선고속 선로분리기를 아무 이유 없이 모든 역에 달아놔서 건설비가 떡상한 노선지역 주민들이 사업 무산시키려고 좆같은 대안 밀고 있는 노선자기 '집이 위험하다'며 종각 드리프트보다 더 심한 드리프트를 만들라고 요구하는 지역 주민들등등 LA 도시철도 프로젝트에 벌어지고 있는 기상천외한 일들에 대해서도 다뤄볼 예정임이미지 출처: Metro, Urbanize LA, @nandert
작성자 : οο고정닉
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