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온도문제 맞는 것 같다.

차갤러(220.120) 2024.07.08 10:41:06
조회 344 추천 0 댓글 8
														

밖에 비 솟아지는 김에 다시 테스트 해보고 있는데 온도문제 맞는 것 같다.

찻잎은 개별로 소분 진공포장해서 틴에 넣은채로 또 함에 보관하고 제습도 빵빵하게 해놔서 문제 없는게 맞고

창문 열어놔서 지금 습도 미친듯이 높은데(애초에 운남 같은 곳 생각하면 한국 여름에 습도 높다고 갑자기 문제되는게 이상한 것 같고)


진짜로 그냥 물이 덜 식어서 향이 죽은 것 같음.


+ 고산차는 무조건 온도 높아야 좋은거 아닌가?

-> 100도에 근접한 너무 높은 온도로 가면 오바고 100도 물을 부었을 때 한 95~7도 정도 되어야 적당하다고 생각함.(주관임.) 막말로 무조건 높아야 베스트면 그냥 끓는 물에 넣지 왜 물을 부음.


물론 엄밀히 따지면 향이 더 많이 우려나오기는 하겠다만 떫은 맛도 확 쎄져서 사람이 체감을 못하게 되면 그게 무슨 의미가 있겠나 싶음.



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일단 내 생각은 그럼.


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