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몇 주간 가게에서 있었던 일들
피스타치오라는 재료는 정말 비싼 재료인데 그걸 왕창때려박은 라즈베리 피스타치오 치즈케이크 재료비 계산해보니 판매가를 조각당 1.5만 받아야해서 9천원만 받고 원가 회수만하고 안나옴두바이초콜릿의 광기 도데체 무엇인가크레이프케이크, 일명 수건케이크 테스트크림때문에 젖은 수건이 된 크레이프가 너무 물컹해서 별로였음 우리 부부 입맛에 안맞아서 바로 폐기엔딩드디어 시작된 딸기와의 전쟁, 올해는 주변지인의 도움을 얻어 딸기를 싸게 구매할 수 있게 되었다.아내의 경우엔 띠지를 쓰지 않고 케이크를 만드는데, 그 이유는 푸투베이커리 초창기 시절 케이크아이싱을 제대로 하고 싶어서 열심히 연습한 결과를 버리기 싫다라고 하더라구시즌 케이크2종, 초코딸기생크림케이크, 딸기생크림 케이크심심해서 만들어본 트리마카롱, 저 알들을 핀셋으로 박아넣어야해서 이 작업으로 정신수양가능해짐당근 라페, 딱히 이런 작업은 사진을 안찍는데 저번주에 손님이, 손에 붕대를 칭칭감고와서 당근라페샌드위치를 드시더니 나갈 때 이렇게 말하고 가시더라 당근라페 맛있어서 자기도 만들어먹다가 채칼에 피부날아가서 병원갔다오는거라고 ㅠㅠ 그래서 그날 만들어놓은 당근라페 기증함 ㅠㅠ여전히 계속되는 소세지 혼자가 된 이후로 핫도그를 하지 못하고 소세지 빵을 하는 중, 운좋게 지역에서 이름있는 와인가게에서 계속 사가주셔서 이거 만들어내느라 정신없음 ㅠ그리고 브루잉, 주말의 개죽이씨의 주문 콩은 에티 루무다모 워시드저번 주말 이 주문이 커붕이 인줄 알았는데 아니더라, 저기에 또 루무다모워시드개인적으로 세일할때 사놓을걸 하고 후회하는 콩 에티오피아 예가체프 가르가리 구티티 아마 내년부터는 브루잉 가격 생두값에 연동되서 조금 비싸질듯 갑자기 분위기 고기, 다시 말하지만 나는 커피로스터보다는 미트로스터임년말엔 파티파티파티 의뢰나, 고기파티가 가끔있음 내년초까지 긴축이라 고기파티는 이걸로 끝일듯,월말에 30인분짜리 케이터링을 할거야, 텍사스브리스킷, 스튜, 그리고 아래사진의빅 통다리구이를 만들거 같아 닭다리살 구이는 말이산 사장님이 참좋아했는데, 말이산에서 고기구워먹던 시절이 그립구나~ 아맞아 연말연시에 커붕이 2~3명정도 나눔하려고 오리고기 가슴살로 생햄을 만들고 있는데 성공했음 좋겠다, 생햄은 처음 만드는데, 제작기간이 2~3달 걸리니까 얼마나해야 샌드위치 만들어서 팔수 있을지 감도 안잡히네 돼지고기로도 카피콜라 만드는데 이걸로 얇게 썬다음에 루꼴라 넣고 샌드위치를 만들고싶은데요즘 우리가게(내가) 이도 저도 아닌 이상한 가게인거같아서 생각이 많아짐 대부분의 음식을 원자재 부터 만들다보니까 시간은 많이 소모하는데 나오는 결과물은 적은 느낌?옆 가게에서는 대충 시판품 때려 박아서 많이 만들고 많이 팔고 하는데 난 이게 안되니까 약간 현타가 와서 갤에도 잘안들어오다가 생각나서 글이나 싸봄난 뭘하고 싶은 걸까 하고 싶은게 너무 많아서 가랑이 찢어지고 있는거 아닌지 의심스러운 요즘이지만 열심히 살다보면 뭐라도 할 수 있겠지?- dc official App
작성자 : AMPU고정닉
리퍼는 중국방공부대에서도 큰 위협으로 생각하지 않는다고함
예전에 올라왔던거 다시갖고옴 홍콩 영자지 사우스차이나모닝포스트(SCMP)가 4월20일 베이징발로 새로운 뉴스를 보도했는데 중국군 과학자들의 연구 결과, 남중국해와 대만해협에서 미군과 충돌했을 때 가장 큰 위협이 되는 전투기는 F-22가 아니라 F-35라는 결론을 냈다고 함. F-35는 스텔스기로 레이더에 쉽게 포착되지 않는데다 첨단 전자전 장비까지 갖춰 중국 방공망이 포착해 요격하기가 어렵다는 취지였음. 이 연구를 수행한 연구진은 바오쥔천이 이끄는 허페이국방과학기술대 연구팀과 광둥성 인민해방군 31649부대라고 하며, 이 분석 결과를 담은 논문이 베이징에서 발간되는 격월간 학술지 ‘현대방어기술’에 게재됐는데 이 매체는 1973년 창간된 군사과학 분야의 정통 학술지이고, 방공 미사일과 순항 미사일, 고체 추진 로켓 등을 개발하는 중국항공우주과학공업총공사(CASIC)라는 국유기업이 발행기관임. 사실상 중국군 내부라고 할 수 있는 이런 곳에서 중국 방공망이 F-35에 취약하다는 걸 인정하고 나선 건 이례적인 일이라고 함. 이 논문은 스텔스 기능을 가진 F-22와 F-35 전투기 B-2A와 B-1B 폭격기 XQ-58과 RQ-180 드론등이 중국 연안에 접근할 때 거리 단계별로 얼마나 위협적인지를 실증적으로 분석하여 연안으로 500㎞, 300㎞, 100㎞ 단위로 가까이 접근할 때 중국 방공 레이더가 이를 식별해 요격할 수 있는지를 살펴봤음. F-22와 F-35 전투기는 모든 구간에서 ‘상당한(Significant)’ 위협인 것으로 분석됐지만, 그중에서도 F-35가 실제 충돌이 발생했을 때 훨씬 더 위협적이라는 평가를 받았다고함. 중국군이 F-35를 더 위협적으로 보는 이유로 이 전투기에 탑재된 첨단 항공전자 시스템과 멀티롤 능력을 들었고 F-35는 중국 방공망에 걸리지 않고 연안에 접근하면서 탑재한 레이더와 각종 센서로 주요 공격 목표물을 탐지하는 첩보 수집 능력을 갖추고 있는 것으로 분석했다고 하며, B-2 전략 폭격기 등을 호위하면서 침투하는 역할도 할 수 있을 것으로 봤다고함. F-35는 미국령 괌과 주일 미군기지 등에 배치돼 있고, 한국 공군과 일본 항공자위대도 주력 전투기로 운용하고 있기에 수백대에 이르는 F-35가 대만을 담당하는 중국 동부전구의 주요 미사일 기지와 지휘소를 쑥대밭으로 만든다면 대만 침공 작전을 제대로 수행하기가 어려울 것이라고 주장했음. 그리고 해당 논문에서 연구진들은 미국의 스텔스 전략 폭격기인 B-2와 B-1B도 연안에서 300㎞ 떨어진 거리에서는 위협적인 존재라고 분석했고 미군이 운용하는 MQ-9 드론은 크게 위협적이지 않지만, XQ-58A와 RQ-180 스텔스 무인기 등은 무시할 수 없는 위협으로 평가했다고함.중국군 방공부대에서도 리퍼는 별 위협 안된다고 이미 못박았고 XQ-58A이나 CCA 같은 스텔스 드론들이 더 위협적이라고 평가함 - dc official App
작성자 : ㅇㅇ고정닉
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