이번 인스타공계같이 - 웬디 갤러리

웬디 갤러리

1/3

[삿포로] 고료리 후지타 (御料理ふじ田) - 가성비 좋은 가이세키 [시리즈] 2025년 1월 홋카이도 · [삿포로] 마스다 우동(増田うどん) · [삿포로] 징기스칸 나마라(成吉思汗なまら) - 다루마보다 낫네 · [삿포로] 멘야 사이미(麺屋彩未) - 타베로그 1등 미소라멘이지만... 방문일시: 2025년 1월가격: 16800엔 (정규 디너코스, 잇큐에서 사전결제)타베로그 점수 3.79점인 고료리 후지타는 가족들과 삿포로 여행의 마지막 밤 식사로 어디를 가볼까 알아보던 도중 평가가 괜찮아보여 예약을 함.타베로그 리뷰에서 긁어온 정보에 의하면 이 셰프님은 교토에서 7년(사쿠라다, 키모토), 고베에서 1년 반(우에무라)을 수련하셨고 니세코의 호텔 일식당인 나니와테이(浪花亭)에서 조리장을 하시다가 독립하여 가게를 차리셨다고... 한국어 후기나 정보가 많이 없어서 예약을 하면서도 맛있을까 하는 불안감이 조금 있었는데 결론부터 말하자면 아주 만족스러웠어마루야마 공원 근처에 있는데 트램을 타고 니시센로쿠조에서 하차한 뒤 도보로 10분 거리수용인원은 8명인데 이 날 다른 손님들이 상대적으로 늦은 시간에 오셨기에 거의 대부분의 시간을 가족끼리만 사용할 수 있어 좋았음 ㅎㅎ참고로 여기는 현금결제만 가능한데 잇큐로 예약한 식대는 신용카드로 빠져나가고 현장에서 추가로 지출하는 금액은 전부 다 현금이야!병맥만 잇슴게살로 만든 스프와 연근을 갈아 뭉친 완자 백합 뿌리처음 나온 음식은 따뜻한 스프인데 게살의 맛도 참 좋았고 연근만 사용했는지는 모르겠지만 완자가 너무 맛있음. 북해도 야채 최고~스타트로 먹자마자 "아 오늘 맛있겠다" 감이 와서 바로 사케를 주문사알못이라 유명한 브랜드 이외엔 잘 몰라서 카라한 사케보다는 기본적으로 달달한 맛을 좋아한다고 말씀드리며 추천을 부탁드렸더니 내주심전복식사를 하면서 재료는 다 알아들었는데 가족들에게 설명을 하고 대화를 하느라 정작 지금 와서는 재료가 뭐였는지 까먹은게 많다 ㅎㅎ중요한건 여하튼 맛있었다는 것!이시가리(줄가자미)와 삼치이시가리의 달달한 맛이 참 좋았던 것이 잘 기억남복어와 안키모 소스복어젤리 살짝 산미가 있지만 녹진함이 느껴지는 안키모 소스가 기억에 남음조금 더 알만한 유명한 사케가 뭐가 있나 여쭤보니 덴슈가 있다고 하여 그거로 주문.사케에 대해 뭣도 모르지만 개성이 뚜렷하다기보다는 적당한 달달함과 은은한 메론향, 그러면서도 깔끔한 뒷맛이 밸런스가 참 좋다고 느껴진 술핫슨 2인분대충 눈에 보이는거 빼곤 뭐였는지는 거의 다 까먹었지만 술안주로 아주 최고였다이건 참깨소스여서 고소하면서 달달함. 갠적으로 좋아하는 소스시라꼬 (대구정소)와 어란크리미한 맛이 좋았지만 온도가 차갑던데 개인적으로는 좀 더 따뜻했으면 더 좋았을 것 같음노도구로 (금태)슬슬 코스의 끝이 다가오는 거 같아 아쉬워지는 구간...킨메다이(금눈돔)마지막 식사는 킨메다이로 만든 솥밥다들 쇼맨십이 좋으시다 ㅎㅎㅎ셰프님과 짧게나마 이런저런 이야기를 나눴는데 교토에서 수련할 때 한국의 산로의 유성엽 셰프님과 같이 수련을 하셨다고 들었다고 말씀드렸더니유상 한국에서 엄청 유명한 셰프님이 된걸 들었다고 하심배도 부르고 남은 솥밥은 주먹밥으로 부탁드림샤인머스켓과 딸기, 와라비모찌과일은 당도도 좋고 퀄리티가 좋아 끝까지 마무리가 참 좋았다.주류가격은 현금결제로 했는데 맥주 4병에 사케 도쿠리로 3번 시켜서 12000엔쯤 나왔음가이세키는 재료비 때문에 현지에서는 상대적으로 스시보다 구성이 좀 더 창렬처럼 느껴지는 경우가 많은데 이정도면 이 가격대에서는 구성도 참 좋고 맛있었기에 가족들과 즐거운 식사를 즐길 수 있었어삿포로에서 합리적인 가이세키를 경험하고 싶다면 이 곳을 강력추천 작성자 : 연근튀김

이번 인스타공계같이앱에서 작성

웬디의목소리

2024.11.04 13:34:30

조회 184 추천 0 댓글 13

3ab8de22fc9f6af63ceb86e24782696cd5632be5c5e8566e527ba478fdc380e5abcdb2078b8bb3e44d

차별이라고 생각되어지는 사건들이 이전에 뭐있었는지 정확하게 아는사람?

있으면 말해줄수잏니

고정닉 0

원본 첨부파일 1

wendy-20240713-165752-004.jpg

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	본업은 완벽해 보이지만 일상은 허당일 것 같은 스타는?	운영자	25/02/17	-	-
519218	라디오 다시듣기는 웨 음원을 다 짜를까?? [2]	ㄹㄷㅂㅂ	02.03	55	0
519217	완이 필라테스쌤 부럽다... [8]	김만봉씨	02.03	117	0
519216	오늘 보라 아니였구너	김만봉씨	02.03	32	0
519215	250203 영스인스타그램, 스토리 [5]	웬디의목소리	02.03	245	9
519214	오늘 보라 왜 없을까요 [5]	롤러코스터	02.03	91	0
519213	오프닝 멘트가	완람완뭉	02.03	38	0
519212	으아 [1]	호도도돗	02.03	42	0
519211	내일부터 천안 출장간다 [2]	와니와니당근당근	02.03	47	0
519210	웬디, 설 연휴 명절 음식을 함께 요리하고 싶은 여자 가수 1위 [7]	와니와니당근당근	02.03	172	8
519209	코스믹 진짜 inst 들으니까 더 놀라운데 [1]	ㄹㄷㅂㅂ	02.03	42	0
519208	지방러 두뇌회전 시작 [3]	손승왕	02.03	68	0
519207	몇번가지	웬디의목소리	02.03	32	0
519206	무인가는 고닉 [2]	웬디의목소리	02.03	46	0
519205	뭐지 나 정지당했었어 [6]	와니와니당근당근	02.03	70	0
519201	2.7 레드벨벳 영화 무대인사 공지 [8]	웬디의목소리	02.03	275	8
519200	기타치다왔어 [1]	웬디의목소리	02.03	35	0
519199	광고 ┓ [2]	풍경화	02.03	53	0
519195	250203 4dplexfilm 인스타 [6]	손승왕	02.03	162	12
519192	모해 [9]	웬디의목소리	02.03	61	0
519184	바람소리 무셔 [2]	웬디의목소리	02.03	47	0
519167	람시	손승왕	02.03	53	0
519164	2.21-2.23 웬디 골든크레마 생일 카페 [5]	웬디의목소리	02.03	258	10
519163	배아프다갑자기	웬디의목소리	02.03	48	0
519162	배부르다 [2]	웬디의목소리	02.03	70	0
519161	오늘 놀아서 좋긴한데	웬디의목소리	02.03	66	0
519160	광고 ㅁㅊ [2]	ㄹㄷㅂㅂ	02.03	63	0
519159	완이 서울시향 오케스트라에서 두곡한대 [5]	김만봉씨	02.03	160	1
519158	추워… [1]	가설추론	02.03	57	0
519157	쉬는날 나가서 1시간 일했었는데 [2]	슬기는러비맘을찢어	02.03	69	0
519156	아침거르고 [2]	웬디의목소리	02.03	52	0
519155	250203 영스 주간게스트 & 코너 [4]	웬디의목소리	02.03	96	1
519154	나인싸같어 [8]	웬디의목소리	02.03	71	0
519150	와니가 [3]	웬디의목소리	02.03	80	0
519149	아 뭐살거있었는데	웬디의목소리	02.03	64	0
519148	벨뽕찬다	웬디의목소리	02.03	84	0
519147	완모닝 [4]	웬디의목소리	02.03	61	0
519146	왕하 [2]	호도도돗	02.03	72	0
519140	전 찌개 좋아하는 완이.. [5]	웬디데이	02.03	101	0
519139	영스 다시듣기중 [1]	웬디데이	02.03	64	0
519133	팡고 걔정은 무한 생성이네 [3]	COSMlC	02.03	87	0
519132	완시	COSMlC	02.03	86	0
519131	람시	손승왕	02.03	81	0
519127	시네마관람후 매표소에서 선착순 포카받아라는디 [9]	올포웬디(125.250)	02.03	116	0
519125	when the stars aligned [1]	웬디의목소리	02.03	72	0
519124	니가궁금해져	웬디의목소리	02.03	49	0
519123	호옥시 영화관에 무대인사하려고 올려나 [1]	올포웬디(125.250)	02.03	62	0
519121	완이 콘서트언제올까 [1]	웬디의목소리	02.03	63	0
519120	나도전기장판	웬디의목소리	02.03	37	0
519119	낼출근하는 왕갤러들이제	웬디의목소리	02.03	46	0
519118	팬싸이제 갈꺼야 나 [4]	웬디의목소리	02.03	64	0
뉴스	故김새론, 19일 발인식 비공개…유족 뜻	디시트렌드	02.17