치킨집을 창업하려고 합니다.

일단 프렌차이즈는 아닙니다...

그런데 후라이드 양념 그런 치킨이 아니라

숯불 구이 통닭입니다.

코리안 숯불바베큐, 지코바 그런거 같은 참숯불 구이 바베큐 입니다.

저희 외삼촌이 20년정도 하셨구요...10평도 남짓한 공간에서 테이블 7개정도??로

월 순익 7~800정도 버십니다.<배달없습니다> 메뉴는 소금구이, 숯불양념치킨, 그리고 사이드 안주 메뉴 조금 있습니다.

그래서 그걸 배워서 제가 내려고 준비중에 있습니다.

여러가지 조언을 소비자분들 입장에서도 듣고 싶어서 이렇게 남겨봅니다.

보통 치킨 배달을 해먹으면 보통 양념아님 후라이드 치킨 즉 튀긴 치킨을 많이 먹는데

그 이유가 따로 있는건가요???맛때문인가요...

아님 숯불 구이 치킨은 배달보다는 홀에서 먹게 되는 메뉴일까요? 뭐 숯불구이는 바로 먹어야 더 맛있다...이런게 있는지?...

지코바 치킨이 그렇게 맛있다고 해서 배달 시켜먹었는데 생각보다 별로더라구요 .......배달이여서 그런건지...ㅡ.ㅡ;;;

전 배달과 홀을 동시에 하려고 생각중입니다.

메인상권은 돈이 너무 많이 들어서 힘들것같고, 동네 상권으로 홀 손님을 받고  아파트 대단지 배달을 노리고 있는데...

숯불 치킨이 배달로써 메리트가 많이 떨어지나요?....

그냥 아싸리 홀로 밀어붙여야할까요...

솔직히....배달할려면 홍보도 관건인데 제가 온라인 마케팅을 오래해서 전단지 작업하고 마케팅 작업 하면....금방 홍보할 자신은 있습니다<물론 부딪쳐봐야알겠지만요ㅠㅠ> 

저희 외삼촌한테 물어보니 외삼촌네 동네는 동네 특성상 배달을 하게되면 너무 주소 찾기도 힘들고 해서

안한것이라고 하는데...

고민이 됩니다...

글을 쓰고나니까...횡성수설.....이네요...

솔직히 프렌차이즈하면 돈 엄청 써야하는데 외삼촌이 하고 있다는 점에 큰 메리트가 있는데......

숯불구이에 대한 ....두려움이 앞서는 것은 사실이에요....<후라이드, 양념 치킨등등을 이길수 잇을지..ㅡ.ㅡ>

좀 글이 엉망이지만....제 마음을 널리 알아주셔서 많은 조언 부탁드립니다...