경북 왜관의 맛있는 고기집, 새진실 식육식당에서

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씨발가난해서 스낵면먹는다.jpg 작성자 : ㅇㅇ

경북 왜관의 맛있는 고기집, 새진실 식육식당에서

프로이

2009.11.23 14:34:19

조회 4524 추천 0 댓글 11

돼지고기가 맛있는 새진실 식육식당의 돼지고기 생모듬입니다.

왜관에서는 고기집 하면 새진실 식육식당, 누렁이 식육식당 두 곳이 개념이라고
이 지역 토박이 친구에게 들었습니다.

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성인두명. 소자 (만오천냥짜리) 하나 시켰습니다.

기름장 안줍니다. 달라면 줄지는 모르겠으나 이집은 그게 아닙니다.
사진에 보이는 독특한 이 빨간소스.
새콤 매콤 달달하니 삼겹살 찍어먹으니까...맛있었습니다.

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소자인데도 둘이 먹기에 넉넉해 보입니다. 내눈에는 3인분은 되어 보이더군요.

삼겹, 목살, 항정살등으로 구성되어 있구요
생고기 육질은 아주 신선해 보입니다.

가격 좋고, 품질 좋고 아주 맘에 듭니다.

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소스가 맛있는 집 답게
재래기(겉절이)도 아주 잘 무쳐 내옵니다.
배고플때 왔다면 고기와 함께 무한 흡입했을듯...

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채소도 정갈하게 잘 다듬어져 내오고
물김치도 깔끔한게 감칠맛 돕니다.

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직화 매니아들에겐 좀 아쉬움이 있을수 있겠지만
불량 숯탄에 돼지기름 떨여져 시커먼 연기 그을려가며
고기를 구워 먹을바에야 철판 올린 가스불에 구워먹는게 저는 훨씬 좋습니다.

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제가 좋아하는 꼬리한 집 된장 스타일은 아니지만
멸치향 강하고 청국장섞인 구수한 된장찌개.

신선한 돼지고기 육질과 독특한 소스로 기억 되는 집...

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