냠냠쩝쩝 호박죽 만들기.jpg - 기타음식 갤러리

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오늘의 저녁 고! 치! 돈! 원래 고구마든거 (구황작물 : 고구마 감자 옥수수 등)안좋아하는데 그래서 고구마피자도 잘 안먹는데오늘 몬가 달달구리하면서 느끼한게 땡겼음,,잘먹었당낼도 출근이니인사로 꺼억 ㅎ- dc official App 작성자 : 오늘의밥

냠냠쩝쩝 호박죽 만들기.jpg앱에서 작성

타원형플라톤

2024.12.13 16:53:15

조회 108 추천 5 댓글 4

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우선 호박을 잘라줍니다

무거운 칼로 무게를 실어 잘라줍니다

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꼭지랑 배꼽은 잘라서 때주세요

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대형 감자칼로 껍질을 긁어 때주고

속도 파줍니다

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호박은 쓰래기가 많이 나오니 집이 초토화될 대비를 합시다

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접시에 담아서

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전자레인지에 김이 날때까지 돌려주고

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그 사이에 찹쌀가루를 준비하고

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찬물로 나중에 쓰일 죽 농도 조절용 찹쌀물을 만듭니다

비율은 찹1 물1.3

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물을 불에 올려놓고

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찐호박을 꺼내줍니다

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조사주고

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물에 투척 금방 증발하니 잘 지켜봅니다

끓는동안 옹심이 만들기

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찹쌀가루1컵+전분2t+소금1t+뜨거운 물 봐가면서 적당히

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반죽

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푸석한 찰흙 느낌이 날때까지 저어줍니다

그 후 물기없는 손으로 대충 반죽한뒤

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전분을 뿌려둔 그릇에 굴려 담아줍니다.

익반죽 뜨거움....

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옹심이는 중불에 한알씩 따로 떨어트려 넣어주고 주고

젓가락으로 저어줍니다

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다 익으면 이렇게 위로 부상합니다

이 상태로 불끄고 1분후 색이 반투명 해졌다면 건져줍니다

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잘 됨

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억만년을 끓인후

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소금 꿀 설탕 찹쌀물로 맛을 잡습니다

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냠냠쩝쩝 맛있다

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