뿌가 함흥냉면 먹는 수준 - 백종원의 골목식당 갤러리

[일반] 뿌가 함흥냉면 먹는 수준

ㅇㅇ(175.197) 2021.12.29 00:01:03

조회 8358 추천 176 댓글 18

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냉면은 가위질하면 안된다는 말 어디서 주워들어가지고

청파동 함흥냉면집에서도 그말하고 안짤라먹던데,

냉면랩소디에서 속초 함흥냉면옥 냉면도 안짜르고 이렇게 먹더라

가위질하면 안되는건 메밀이 많이 들어간 평양냉면에 한해서임

메밀면은 가뜩이나 약한데, 가위질까지하면 면을 버림

그리고 이빨로도 뚝뚝 끊기기 때문에 굳이 짤라먹을 필요가 없고

그런데 이걸 아직까지도 뿌가한테 아무도 알려주지 않았나봄

고구마전분으로 만든 질긴 함흥냉면을 짜르지도 않고

뿌가처럼 면치기하다가는

목구멍이 가는 사람은 질식할수도 있음

176

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