일요일엔 내가 요리사!
일요일엔 세끼를 꼬박 다 해먹게 되네요
정말 신기한 게 평일엔 7시 반에도 빠듯이 일어나는데
일요일엔 7시가 채 못돼서 눈이 떠진다는거...


암튼 일찍 일어났으니 아침밥을 제대로 차려봅니다

집에서 가져온 밑반찬 3종 - 연근 콩조림, 청양고추 멸치조림, 김치
묵은지 고등어조림 (넘 오래 졸여서 고등어가 다 부서졌다능...)
간장 3종세트! 장조림간장, 참기름 듬뿍 양념간장, 청양고추 양파 간장








간장을 저리 늘어놓은 건...

ㅎㅎ 콩나물밥을 했거든요
압력밥솥엔 첨 해 봤는데 우려했던 것과는 달리 콩나물이 무르지 않고 잘 되었어요
대신 쌀을 미리 불려 놓았다가 백미쾌속으로 후다닥 지었어요








양념간장에 쓱쓱 비벼서...








김에 싸 먹어도 맛있어요!








점심엔 수제비~

엄마가 육수도 따로 내서 보내주셨거든요
멸치, 표고버섯, 다시마, 무, 양파, 대파, 청양고추, 마늘 넣고
아주 진하게 우려서 5-6 봉지씩 얼려서 보내 주세요
국 끓일 땐 1/2~1/3봉지 정도에 물 섞어서 기본 육수로 써요

수제비엔 한봉지 몽땅 넣었네요








전에 파전 부쳐먹고 남겨 뒀던 오징어 다리랑
커다란 생합(백합이라고 하죠)도 2개 꺼냈습니다








냉동 호박과 햇감자








밀가루 반죽은 전날 미리 만들어 냉장고에 넣어뒀었어요







재료 몽땅 투하!

생합도 입을 벌리고 밀가루 반죽도 투명하게 잘 익었습니다








간장에 절인 청양고추 넣어 먹으면 완전 맛있어요!
국물 한방울 안 남기고 다 먹었네요 ㅎㅎ








저녁엔 게장 하나 깠어요
혹시 손님 치를일 있을까 싶어 제일 큰 걸로 두 마리 얼려 놓았었는데
벌써 2달이 다 돼가서 걍 먹기로 했어요
아침에 냉동실에서 꺼내 냉장실에 옮겨 놓았습니다


간단히 손질해서 파, 양파, 마늘, 고추 썰어넣고
따로 얼려뒀던 게장간장까지 합체하면 완성!








달걀은 아침에 이어 저녁에도...
신랑이 수욜에 장 봐오면서 한팩을 샀거든요... ㅠ
근데 요즘 달걀은 유통기한이 12일밖에 안되네요
유통기한을 확인 안 했더니 어제 이미 기한을 하루 넘긴 상태였다능...

아침에 국 끓이고 남은 달걀 8개를 모두 풀어
지단 2장 부쳐서 채썰어 냉동실에 넣고
나머지는 달걀말이를 했어요

깻잎 깔고 치즈 얹어 돌돌 말아 완성!
뜨거울 때 썰었더니 치즈가 흘러내려서 모양새가 좀...








미역국!
걍 미역에 마늘편 조금 넣고 맑게 끓였어요

개인적으로 이렇게 미역을 참기름에 볶지 않고
국간장으로만 맛을 내 푹푹 끓인 부드러운 맨미역국을 좋아해요
신랑 역시 소고기, 조개 미역국보다 이게 더 깔끔하고 맛있다 하네요


둘이서 하얀 쌀밥 고봉으로 퍼서 전부 싹쓸이 했어요 --;;









이번주부턴 평일에도 집에서 저녁 먹기 운동을 하려고 해요
결혼하고 (아니, 신랑은 나 만나고부터) 계속 마이너스라능... --;;
퇴근 시간에 맘변하지 않길... ㅠ