오코노미야키 만들기

테라핀

2010.11.05 01:54:54

조회 8561 추천 1 댓글 52

-사용된 재료-

밀가루, 마가루, 다시다, 계란, 양배추, 맛살, 햄, 쪽파, 새우깡, 새우가루, 스위트콘, 다진 돼지고기 입니다.

참고로 말하자면 오코노미야키는 식용유가 아닌 참기름으로 굽습니다.

참기름이 싫으면 식용유도 괜찮아요.

가루류엔 물과 계란을 넣어서 잘 풀어주고 잘게다진 나머지 재료를 넣어주세요.

저는 얇은 돼지고기를 구하지 못해서 다진걸 썼지만 구할수만 있다면 얇게 나온 삼겹살을 추천하고, 없다면 베이컨을 써도 좋습니다ㅎㅎ

참기름으로 달군팬에 반죽을 국자로 떠서 고르게 펴줍니다.

두툼하게 해야 맛있어요ㅎㅎ

어느정도 시간이 지나면 살짝 뒤집어서 익었는지 확인한 뒤에 뒤집어서 익혀줍니다.

소스는 자신이 좋아하는것을 뿌리세요.

굳이 오코노미야키소스를 쓰지 않아도 괜찮아요.

마요네즈가 들어가도 맛있습니다.

마요네즈를 뿌릴땐 입구가 좁은 소스통을 쓰면 됩니다.

저같은경우엔 집에 짤주머니가 있어서
약간 자른뒤에 마요네즈를 넣어서 짜주었습니다.

파래와 가쯔오부시를 뿌려서 마무리해줍니다.
생략해도 무방합니다.

오코노미야키의 주재료는 양배추, 마, 쪽파 입니다.

이 세가지 재료만 있다면 언제든지 오코노미야키를 만들수 있어요ㅎㅎ

김치를 넣으면 김치 오코노미야키가 되는거죠.

어려운게 아니니 다들 도전해봅시다:)

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