[Top Chef] 얼큰하고 시원해서 가슴이 뻥 뚫릴 것만 같은...;;

Top Chef

2010.11.23 17:02:51

조회 3875 추천 2 댓글 7

고기라면 뿐만 아니라 해물라면에도 사골곰탕 육수가 무척 어울립니다.
진한 사골곰탕 육수 550ml 정확히 잡고 양은냄비에 끓였습니다.

재료는 적새우, 홍합살, 어제 구입해서 먹다 남은 냉동된 굴
양파, 대파, 청양고추, 계란입니다. 국물맛이 변할 것 같아서 계란은 풀지 않고 그대로 익게 놔뒀습니다.

적새우와 홍합살은 비린내를 확실히 잡기 위해 맛술로 헹구고 흐르는 물에 깨끗하게 씻었습니다.
미더덕과 콩나물이 있었으면 하는 아쉬움이 있네요. 뭐 배보다 배꼽이 더 큰 생각이군요 ^^;;

이상하게 라면은 한개 끓이면 부족하고 두개 끓이면 많아서 남기고...
아쉬워서 밥을 조금 말아먹었습니다.
비록 라면 따위지만 한끼 식사로 부족함 없이 맛있었어요~ ^^;;

아놔~ 북한 미친놈들아 ㅠ.ㅠ

고정닉 0

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