막창 태워먹음 ㅅㅂ - 기타음식 갤러리

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실시간 간식 닭꼬치 작성자 : 기갤러

막창 태워먹음 ㅅㅂ앱에서 작성

세동

2025.02.16 22:56:04

조회 121 추천 2 댓글 7

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막창을 인터넷으로 구입을 하면 자른것과 안자른것이 있는데 안자른것이 거의 반값임. 자르기만 하면 되는줄 알았는데…

숙성이랑 잡내제거랑 기타등등을 해야함

그래서 얼린걸 손을 호호불며 녹이고, 굵은 소금을 붓고 박박 씻고, 올리브잎, 향신료, 식초, 맛술, 소주를 넣고 숙성 세시간을 하면 위 사진처럼 댐

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이제 큰 냄비에 물을 붓고 올리브 잎을 넣고 팔팔 끓이자

다시 맛술과 소주를 붓고 아까 그 막창을 삶자

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시간은 대략 10분정도 같이 팔팔 삶아주면 댄다

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이제 이걸 꺼내어서 가위로 우리가 아는 그 모양으로 잘라준다

잘 익었으면 잘 잘리니까 쫄지말고 자르자

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자르니까 익숙한 비주얼이 되었다

이제 구워보자

정말 마지막 공정만 남은거다

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이쯤에 등장하는 막창 냄비다

대충 넣어주면 알아서 휘적휘적 해준다

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집에 기름튄다 냄새 밴다 걱정들을 아주 많이 해주더라고 고맙게도 말이야

그건 각자 알아서 할일이고 암튼 휘적휘적…

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ㅅㅂㅅㅂㅅㅂㅅㅂ

태워먹고 말았다

그래도 먹을만은 하다

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