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[皇后//F-717]친애하는 곰쉐프님께 '뇨끼'를 바칩니다...

혀꼬인皇后 2004.04.01 01:06:01
조회 2255 추천 0 댓글 27

느끼 양식계의 절대강자.. 곰스토랑의 곰쉐프님께...이 요리를 바칩니다.

그냥.. 곰쉐프님의 레시피를 따라했다는 소리라오... 쿨럭...-.ㅡa 얼마전.. 곰팅이햏이 올린 이탈리아 수제비 \'뇨끼\'라는 요리를 보고.. 엄청나게 테러를 당해버린지라.. 金자의 압박을 꿋꿋히 버텨내고... 해먹을 수 밖에 없었다오...ㅠ.ㅠ

우선 소스 재료샷...

金자는 삶아서 으깨고, 밀가루, 소금, 후추로 반죽하기.. 색깔이 조금 더 이쁠까 싶어... 단호박도 삶아서 넣어준... 일일히 경단 만들고.. 포크로 모양 찍는건.. 차마 귀찮아서...ㅠ.ㅠ 그냥... 집에 있던 하트틀(!!!)로 찍어내기... 쿨럭.. 金자경단은... 삶아서.. 찬물에 물기를 빼뒀다오...

달군 냄비에 버터, 다진 마늘 넣어서 볶다가...

베이컨, 표고버섯 넣어서 볶고... 우유넣고... 끓어오르면 약하게 줄이고 저어가면서 뭉근히 익히고.. 마지막에..월계수 잎으로 향 내주기... 삶아둔 金자 경단 넣고... 소스와 버무려가며 익혀주기

도...돌날라 오는 소리가 들리는구랴.. 쿨럭.. 하트모양의 압박이 매우 심하오... 미처 예상치 못한...ㅠ.ㅠ

이게.. 어떤 맛이냐면... 무엇보다.. 金자 경단이 정말 쫄깃하다 못해... 입속에서 막 통통 튈 정도였다오.. 게다가.. 크림소스의 부드러움이라니... 정말 쵝오~!!  d^^b

특제 파인애플 옥수수 소스 샐러드와 함께~ (통조림 옥수수3 큰술, 통조림 파인애플 2조각, 마요네즈 1큰술, 레몬즙1/2큰술, 설탕1/2큰술, 소금 약간.... 이렇게 해서... 곱게 갈아준거라오.....)

다시한번 곰쉐프님께 감사를 드리며....

흔적을 남기는 자 총애를 독차지 할지뉘~ http://www.cyworld.com/icde 혀꼬인皇后\'s 交泰殿 어서들 듭시오~~!!  ^^

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