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그 유투브 보다가 훗카이도식 크림스튜가 너무 맹글고 싶은거야앱에서 작성

도룡이갤로그로 이동합니다. 2025.02.01 08:45:03
조회 76 추천 0 댓글 0

그 크림스튜 만드는데

생크림이 필요해서 그거 구하러

식자재마트랑 대형마트 동네마트 3군데 갔는데도 없더라

와이프가 백화점에서 생크림 구해옴 ㅇㅇ

정재형 빠니보틀 나오는 편인가 거기 나오는 레시피대로함


그 밑간한 닭찌찌랑 닭다리살 올리브유랑 버터에 튀기듯이 굽고

따로 빼두고 그거 볶은 팬이

양파 3개 채썰어서 볶고 샐러리 줄기 4개도 깍뚝썰어서 볶음

야채에도 소금 후추 간해주고 로즈마리 도 넣고

당근이랑 양송이 넣고 더 볶고

밀가루 2.5t스푼 넣고

걸쭉해질때까지 볶다가

치킨스톡 2스푼 정도 놓고 끓인 1리터 물 부어넣고

생크림 350ml 넣고

그위에 닭 구운고 올리고 그 닭에서 빠진 육수도 같이 넣어주고

몽근하게 끓였는데 진짜 맛이 미쳤음

아 레몬 쥬스도 3스푼 넣긴함 ㅇㅇ  정재형이 프렌치요리는

산미가 중요하댔어

먹다 남아서 냉장고 넣어놨는데

와이프 일어나면 남은거 가지고 크림 리조또 할예정임







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