막걸리 과하주 만들기 하는데 이거 망한거임..?(제발도와주십쇼제발)

주갤러(58.76) 2025.01.15 16:18:32

조회 38 추천 0 댓글 2

맨날 유튜브로 술만드는거 보다가 이번에 술만들기 체험 기회가 있어서 해봤음

동동주 만들기였고 과하주 만들기 가능하대서 과하주로 도전해봤음

과하주 만들때 추가한 술은 빨간 처음처럼(20도)였음

근데 문제가 생긴게 내가 소주 넣는 타이밍을 잘못한거같음

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이게 만들고 온 날이고

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둘째날 낮에 한번 저어준 다음에 소주를 넣은거임

여기서 넣고나서 담날인 오늘 아차 한게

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술이 위로 고임

근데 내가 술 만드는거 진짜 보기는 많이봤는데 원래 아래에 액체가 고이고 점점 삭으면서 발효되고 위로 술이 올라와야 하잖슴?

근데 이게 발효 시작되고 넣었어야 하는건지 뭔가 모양새가 이게 아닌거같다는생각이듬..

원래 아래쪽에 술 좀 고이기 시작했을때 소주 넣고 그래서 이게 쌀이 점점 내려가는 모양새를 상상했는데..

소주 넣는 양은 여기 막걸리 체험하면서 가이드 받은대로 정량 넣어줬음.

이거 망한거임?

더 기다려봤자 이미 망한건지 아니면 그냥 끈기있게 하루에 한번씩 섞어주면서 2주 기다려도 되는건지...

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