장문) 군대에서 아프면 나만 손해라고 하지 않았냐?

육군 갤러리

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[우마요리][스압] 나리브의 삼관 카레 일단 재료부터 확인하자중간중간 없는 재료도 있음.1. 샐러리는 한국에서 거의 안 쓰여서 구하기 어려움2. 정강이 고기라고 팔진 않는 것 같아서 따로 찾아보니 소뒷다리 부위라고 하더라고? 같은 소뒷다리면서 대충 육안상으로 유사해보이는 아롱사태를 쓰기로 함. 유사하지 않을 수도 있는데, 아님 말고.3. 영상에서는 카레가루 약간과 향신료를 조합해서 사용하지만 저거 하나하나 구하기도 귀찮으니 일본산 카레큐브 제품으로 대체함.4. 부용스프는 좀 생소해서 찾아봤는데, 소고기, 닭고기, 채소를 넣은 스프라고 함. 소고기 다시다와 치킨스톡 섞은 물로 대체.이제부터 본격적인 요리에 들어감.재료 손질은 사진으로 빠르게 넘어감고기는 국산한우 아롱사태로 준비함. 레시피에서는 700g이었는데, 그건 너무 많기도 하고 ㅈㄴ 비싸서 300g 정도로 타협했다.손질이 끝난 재료들은 지퍼팩에 다 집어 넣고 레드와인을 쏟아 붓는다. 그리고 냉장고에서 하루동안 재워둠.재워둔 고기와 채소를 채에 걸러서 와인을 빼주고, 고기와 채소를 분리함채소는 믹서에 곱게 갈아준다. 근데 영상에서 나오는 것보다 훨씬 농도가 묽더라고. 영상에서는 거의 덩어리 느낌이었는데, 이건 스프 같은 느낌이라 요리용 천으로 수분을 빼줬음.이제 재료 손질도 다 끝났으니 다 합칠 일만 남았다.위의 사진에서는 빼먹었지만 한국에 수입된 일본 큐브카레와 꿀도 준비되어 있음.양파는 진한 갈색이 될 때까지 센 불에서 볶아줌. 타지 않도록 중간중간 물을 넣어준다.양파 색깔이 충분히 나오면 버터와 와인에 절여진 채소 갈은 것을 넣고 함께 볶는다. 아까 말했던 것처럼 요리용 천으로 수분을 빼서 된장 덩어리 같은 느낌이 됨.여기에 와인을 조금씩 넣으면서 섞어줌.그리고 와인과 기존의 재료들이 충분히 섞이면 토마토를 넣어준다.토마토가 숨이 죽으면 물에 풀어둔 카레를 넣어서 섞어주는 것으로 카레 소스 완성 달궈진 팬에 버터를 올리고, 소고기를 구워준다.바닥이 살짝 탈 정도로 구워주고, 잘 구워졌으면 만들어둔 카레 소스, 소고기 다시다와 치킨스톡 섞은 물, 그리고 꿀을 넣어준다.이대로 계속 끓이면 끝.영상에서는 밀가루를 넣었는데, 이게 아무리 봐도 그냥 카레 점도 맞추는 용인 것 같거든? 영상에서는 카레가루를 조금만 쓰고 향신료 자체를 넣어버리니 점도가 스프 같이 되니까 넣어준 것 같음. 근데 난 카레 가루로 퉁쳤으니 굳이 안 그래도 점도가 잘 맞을 거라고 봐서 밀가루 준비는 했는데 결국 안 넣음. 실제로 나온 점도를 봐도 안 넣는 게 맞았음.가까이서 보면 대충 갈비찜 같은 느낌으로 완성. 일단 비쥬얼 자체는 영상대로 잘 나왔음.그리고 고기와 밥만 있으니 너무 심심해서 어제 쓰고 남은 당근도 꽂아봄.그리고 완식.맛 자체는 괜찮았음 카레 전문점에서 13000원 주고 먹는 것보다 조금 더 맛있는 정도? 근데 아무리 봐도 가성비가 안 나옴사과(1개 1만원 넘더라), 국산한우 아롱사태, 와인 거의 1병 외 각종 재료들.....재료비와 이거 만드는 데에 들어간 시간 생각하면 너무 손해였음. 야발.....마지막으로 서비스컷(식사 중이라면 주의)"맥퀸, 초코"카라멜라이즈드 어니언, 버터, 채소 갈은 것을 섞고 와인을 넣어 준 모습이다. 작성자 : ㅇㅇ

장문) 군대에서 아프면 나만 손해라고 하지 않았냐?앱에서 작성

ㅇㅇ

2024.04.25 22:36:58

조회 539 추천 9 댓글 4

74ecf104c3806ff223ee8e97379c70196d7fb570872c67f0085cafd15213b01736d0439993c99dc975c3d360798045dd3e3e57

그냥 일단 내 이야기 적어봄

초5때 킥복싱 시작함

중1때 킥복싱 체육관에 중딩들 데리고 하는 킥복싱 클럽에서

나름 준수하게 했음

중1때 시 대회 우승

중2때 도 대회 개인,클럽 수상

이때 중등부 주장이 나였음

근데 중2때 같은 클럽 한살 위 형이 나 아빠 없다고 패드립하길래 싸우고 클럽 짤림

그후로 취미로 무에타이 하면서 고2까지 방황함 흔히 생각하는 양아치짓 많이했다가 엄마가 힘들게 홀로 나 키우는데 내가 너무 병신 같아서 고3때 실업계로 가서 20살에 취업

20살에 나름 입식에 자신있었고 관장도 나보고 나름 재능있다, 꾸준히하면 나중에 프로데뷔해도 나쁘지않다 이런말 들었어가지고

mma체육관 찾아가서 수업들음 나보고 입식 잘한다고 관장이 칭찬해줘서 이때 수업 끝나고 관심 존나받음

근데 이때 여자 딱 한명있었는데 고딩이였고 걔한테도 내 타격 노하우 알려주고 취미반이여서 그런지 타격폼이 엉성 하길래 자세 잡아줌 여잔데 여왕벌도 아니고 열정적이길래 나도 열심히 알려줌

그러다가 그 체육관 주짓수 퍼플벨트가 나한테 그라운드 알려준다

해서 나도 좋아서 받았는데 구석에서 하자하고 시작하자마자 하체관절기 걸고 그때 나 아킬레스건 부분파열까지 당하는 부상 입음

텝쳐도 안놔주고 나 발견한 코치님이 바로 달려와서 때줌

들리는 얘기로는 얘가 여미새에 그 여자애 짝사랑중이였던듯

맨날 체육관에서 찝적된다 했음

이때 이후로 나는 재활 마쳤지만

군대3급, 절뚝 걸이다가 겨우 고쳤지만 팔자걸음됨, 입식 나는 뒷발 많이쓰는데 오른발에 반응이 0.3초 늦는 몸이 되버려서 타격이 어색해짐+뒷발 축으로 못쓸정도로 후유증 있는데 참고 하는중

이제부터 핵심인데

뜀걸음 하면 후유증으로 다리에 근육통 쌔게옴 그래도 뜀걸음 열외 안하고 열심히하고 뛰는데 너무 아파서 눈물 날정도로 뛰었더나 발목 끊어지는 느낌나서 다음날 열외하고 양주외진 갔는데 아킬레스건 파열 후유증이 심해져서 뜀걸음은 당분간 열외하라 진단 받아서 열외 하는중인데

뜀걸음 열외한다고 요즘 뒷담 ㅈㄴ까이는중인데 이거 맞냐?

여기 수색대대 다들 허리디스크 발목 부상있는데 참고 하는데 짬찌인 내가 왜 열외하냐고 하루종일 혼났다

(뜀걸음 전입와서 3번 빠졌는데 나보고 뜀걸음 한번하고 쭉 열외 했다고 날조 해서 중대에 소문낸새끼임)

아니 아프면 열외 하는게 맞는거 아니였어? 아킬레스건 파열은 순수 발목 삔거랑 비교가 안되는데 진짜 ㅈㄴ억울하더라

운동부 하다 와서 군생활 잘할줄 알았는데 회사에서 사회물 먹어서 그런지 지잡애들이랑 수준이 안맞음 경찰준비중인데 붙기만 하면 이런애들 다 깜빵에 넣을거임

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