부천 작동 동태탕




반찬은 요 4가지 입니다.




독특한 국물맛의 동태탕






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말도 많고 탈도 많은 부평 막국수












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이제 대구로 내려와서...
대구 앞산 순환도로에 있는 MS 라운지 에서 더위를 식히며 커피한잔



아이스 아메리카노




아이스 에스프레소..







치과와 함께 있는 독특한 커피숍, 깔끔한 내부.
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대구 동성로로 넘어와서
커피정원에서 또 시원하게 한잔.



이 집의 컨셉은 커피 곱배기인거 같군요...
커피광인 후배님은 한 사발 다 마시고 리필까지 시켜먹는 기염을 토합니다.




사이드 메뉴 바게트 베이컨 달걀구이




계란은 반숙인데...흰자가 좀 덜익어서 찍찍 늘어나더군요.
그래도 베이컨과 어울리는 고소한 맛이 꽤 괜찮았네요.
샐러드와 먹으니까 좋아요.
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대구 화원에 있는 독특한 퓨전 중식집
수족관 있는 중식집
신선한 해물을 포인트로 잡고 요리하는집

탱고와 짜장 에서 낙지/전복짬뽕과 사누기짜장 그리고 콩국수




주문하면 사장님이 수족관에서 바로 재료 공수 들어갑니다.
신선하게 바로 조리해서 주는 매력이 있는 식당입니다.




전복 큽니다. 10미 이상은 되는듯...




살짝 익혀진 낙지가 제 맛입니다.




해체...







여름에 이런 홍합 만나기 힘든데 말이죠...




순두부도 들어가 있어 독특합니다.
라드로 투박하게 볶아내 불맛과 조미료맛 강한 걸죽한 짬뽕과는
완전 차원이 틀린 원재료의 풍미가 중심이 되는 깔끔하고 독특한 짬뽕입니다.

솔직히.. 내가 알고 있는 기존의 짬뽕 느낌보다는...

그냥 해물탕면으로 보는게 더 어울릴수 있겠다 싶었어요.

퓨전이랍시고 엉뚱한 방향으로 전개되는 음식들을 많이 보아왔는데..
퓨전 중식집이라도 요렇게 원재료의 장점을 살려 다른 각도로 시도해보는
퓨전 중식집이라면 개인적으로 대 환영입니다.

내가 좋아하는 맛이다 아니다를 떠나서... 좋은재료에서 우러나는 맛을 살린다는 점에서
약간 맞지 않았던 내 취향에 대한 불만따위는 덮어줄수 있겠더라구요.
이날 좋은게 들어온게 없다고 했는데도 이정도 수준이면
제대로 된 물건들이 공수되면 더 괜찮겠구나 싶었습니다.

가격이나 개인 입맛에 따라 호불호가 갈릴수 있겠지만
내 입장에서 봤을때는 이 동네 주민들 참 좋겠다 싶었습니다.
사장님 마인드도 좋고 이 정도 식재료를 쓰는 집이라면  말이죠...




탁주 한잔이랑 깔끔한 동동주 1병 먹었습니다.
요런 동동주는 민속촌에서 먹었던 이후로 참 오랜만이네요.
동동주 의외로 끝맛이 깔끔하더군요.




참 맛있게 먹었던 사누끼자장입니다.
조금 매콤한 컨셉이지만 많이 맵지 않고 입에 쫙쫙 붙습니다.
면발은 우동 면발이구요...
소스가 독특하더군요.




일반 자장하고는 차원이 틀린 살짝 매콤하면서도 감칠맛도는 ..

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중국집에서 콩국수 만드는집 보긴했습니다만...
이 집은 콩을 직접 제대로 갈아서 내놓는거 같습니다.
뻑뻑함과 꼬수함이 아주 최강이더라구요.

집된장에다 풋고추 찍어 같이 먹으니 여름철 별미라 아니할 수 없지요.
요런 퓨전 중국집에서 콩국수 하나까지 이 정도로 내놓는걸 보고 더 만족스러웠습니다.




짬뽕도 좋지만, 여름철 별미로 이 집 콩국수 강추합니다.







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다시 인천으로 올라와서..


그래도 저녁에 선선할때가 많아 고기 궈 먹어줄만합니다.
인천에서 호불호가 많이 갈리는 고기집 중 하나인
부암갈비





돼지갈비...
이 집에서 젓갈에다 고기 찍어 먹는걸 너무 좋아합니다.






계란말이는 사장님 아드님이 참하게 잘 말아줍니다.
굉장히 친절하시기도 하구요...

이 집 오면 술이 참 달게 느껴집니다...
내겐 참 좋은 안주!
부암갈비의 생 돼지갈비.