얼마전 GlassHeart님 소개로 시식회 자리가 있어 참석하게 되었습니다. 장소는 홍대 극동방송국 부근의 객잔 도원결이라는 퓨전 중식 주점어었습니다. 극동 방송국 가는 방향 삼거리 지나 편의점과 분식점 요기 옆 골목 안에 있습니다. 비오는 날이었는데 도착하니 미리 세팅이 되어 있었습니다. 객잔 도원결이란 이름이 멋지군요. 공부가주, 공자 가문에서 만들었다는 술입니다. 좀 냄새가 강하죠, 도수도 강합니다. 중국에 있었을때 가끔 먹었었는데 요새 술을 잘 안해서 패스~ 술 못 먹는다고 구박받았어요. 흑~ ㅡ ㅜ 매운 닭가슴살 튀김 바삭한 닭가슴살 튀김과 매콤한 고추 소스가 잘 어울립니다. 마요네즈 새우 후레이크에 묻혀 새우가 잘 안보이는군요. 처음 먹어보는거라 뭐라 평하기 힘드네요. 칠리새우 칠리 소스라 매콤하면서 달달합니다. 꿔바로우~ 이름이 정확한지 모르겠군요.^^; 탕수육 비슷한 맛입니다. 춘권 냉동 춘권이 아니라 직접 만들어 튀겨낸답니다. 크기도 크고 소가 아삭한게 식감도 좋았습니다. 이게 제일 맘에 들더군요. ;; 누룽지탕 소스가 많은편인데 찌개 스타일로 변형해보았다고 하시더군요. 식사하고 싶단 분이 계서서 시킨 새우볶음밥 볶음면 [보너스] 이 집에서 구경할 수 있는 파충류들! 이 집 사장님이 생각보다 젊으신 분이더군요. 주방장도 같이 하고 계셨는데 생각도 젊어서 그런지 몰라도 시식회를 통해서 계속 발전하려는 모습이 개인적으로 좋은 느낌이었습니다. 물론 객관적으로 좋은 점과 함께 부족한 점도 있었지만 부족했던 점은 분명 개선될거라는 생각이 드는 곳이었습니다. 회사 근처니까 회식때 다시 한번 찾아봐야겠어요.